茄丁炸醬麪
用料紫色長茄3個手擀麪400g蒜6瓣豆瓣醬2大勺黃豆醬2大勺糖3g味精少許清水適量茄丁炸醬麪的做法茄子洗淨切長條後改刀成小丁，蒜拍碎後切茸，將豆瓣醬和黃豆醬混合在一起鍋內熱約2湯匙的油，溫熱時候就將茄丁放入，翻炒至顏色...
茄丁番茄炸醬
超越普通炸醬的拌麪好配搭用料西紅柿個茄子個生抽勺糖克鹽克蔥根豆瓣醬甜麪醬薑片茄丁番茄炸醬的做法茄子西紅柿切丁蔥姜切沫備用把鍋燒熱依次放入蔥姜爆香再放入茄丁西紅柿丁放入豆瓣醬與甜麪醬糖醬油炒熟後出鍋裝盤...
尖椒茄汁肉丁炸醬麪
就是愛吃手擀麪，各種味道的。用料白麪100克水40克鹽少許娃娃菜一顆香菜一小把尖辣椒一個圓茄子一個肉（三分肥七分瘦）半斤大蔥半根姜少許蒜六瓣海天黃豆醬五勺醋半勺西紅柿一個水半碗油五勺尖椒茄汁肉丁炸醬麪的做法面+水...
茄子肉丁炸醬麪
想吃這口了…用料黃豆醬1勺茄子一根肉餡半斤香菇一個手擀麪半斤茄子肉丁炸醬麪的做法1.手擀麪煮熟過水備用2.肉餡炒熟備用3.茄子切條，用鹽殺出水分，放入鍋中翻炒，放入炒熟的肉餡和蒜末，然後放入切好的香菇末和西紅柿。4....
炸茄丁
用料茄子2個麪粉半大勺雞蛋1個十三香5克油多放大蒜4.5瓣生抽2勺醋2勺鹽3克香油1勺炸茄丁的做法茄子🍆去皮洗淨切丁，打入一個雞蛋，加入十三香，少許鹽拌均勻，另取一個盆放入麪粉加水調成稍微稠一點的麪糊，倒入茄丁得盆中拌勻...
肉丁炸醬麪
用料五花肉150克蔥伴侶六月香甜麪醬100克六月鮮特級原汁醬油3勺味達美臻品料酒1勺大蔥1根八角1個冰糖20克黃瓜1根鹹菜胡蘿蔔1根蒜5瓣姜3片肉丁炸醬麪的做法準備好食材五花肉切1釐米左右小丁，蔥姜切碎，八角掰開。鍋中倒...
素炸醬麪～茄子丁
20分鐘都不用的快手菜小時候一到了過年家裏少不了蘸醬菜突然間饞了這口純素的炸醬麪以下都是三個人的量哦而且其中倆人都是大胃用料炸醬六月鮮豆瓣醬2大勺水3大勺勺白砂糖10g…………………………………………………...
茄丁肉醬面
加入茄丁的肉醬更好吃哦用料茄子個蔥根五花肉八角花椒五香粉壓麪條茄丁肉醬面的做法圓茄子切小丁，五花肉分別切成肥肉丁和瘦肉丁，蔥碎薑絲鍋內不需放油，直接放入肥肉丁炒，加入兩個八角和幾個花椒，待肥肉丁變成油渣時放入姜...
炸醬茄丁
用料紫茄子3條五花肉4小條小蔥2-3根生薑1小塊大蔥1小段蒜瓣3個乾紅椒3只糖少許生抽少許老抽少許生粉少許香麻油少許甜麪醬少許紅油豆瓣醬少許炸醬茄丁的做法準備工作五花肉去皮切碎丁狀(注意是切,不要剁),將肉丁放入...
茄子炸醬麪
用料甜麪醬雞蛋茄子菠菜冰糖茄子炸醬麪的做法1.如圖:雞蛋皮切絲、黃瓜絲，煮麪條水燙菠菜炒醬:鍋底放油炒茄子丁，加水加醬加冰糖，燒開盛出2.還行吧哈，味道很贊...
香菇茄丁炸醬麪
炸醬麪和烤鴨是我喜歡的爲數不多的老北京小吃，烤鴨挑戰不了，而一般麪館的炸醬麪又偏鹹，於是照着自己口味改良了一下，更香口味更淡一些。香菇和茄丁可隨心加與不加，這兩樣是我個人偏好。用料圓茄子1.5個（不大不小的）花菇（香菇）...
三丁炸醬麪
用料五花肉丁200蕃茄肉丁200豆腐乾丁100生抽406月香豆瓣醬100姜5蔥10花椒。15糖5油30三丁炸醬麪的做法放油，在油沒爆開的時候放花椒，搒出，放姜放入五花肉丁，中火煸香，出油，放入六月鮮豆瓣醬，炒香，同時燒一鍋水放入醬油，豆腐乾...
丁氏炸醬麪
從小就愛吃老媽做的炸醬麪，定居廣州後吃到的機會越來越少了。那就自己做吧，把美好的東西一直傳承下去。用料掛麪一把五花肉500克甜麪醬1勺黃瓜1根生抽1勺油少許蔥薑蒜適量丁氏炸醬麪的做法按照食量準備帶肥肉的豬裏脊切...
素茄丁炸醬
素茄丁炸醬，醬香濃郁，養胃又可口，麪條的絕佳伴侶用料圓茄500g青椒200g雞腿菇150g麪醬50g白糖30g老抽30g鹽30g蔥50g素茄丁炸醬的做法講圓茄雞腿菇切丁青椒，蔥，蒜苗切好備用油燒熱後放入蔥，蒜苗，青椒爆香油，再下入茄丁雞腿菇丁...
醬燒茄丁面
吃麪🍜…一人份用料茄子200克左右長辣椒1個幹香菇6～7朵黃豆醬15克黃豆醬油15克植物油25克左右清水40克蔥姜見步驟圖醬燒茄丁面的做法食材準備好，幹香菇用開水泡發(約需半小時)這個長辣椒(線椒)不算太辣，我吃正合適。能吃...
老北京炸醬麪(肉丁醬、雞蛋醬)
上學的時候父母都在上班，早八晚五，中午只有午休一小時，他們就會輪流回來給我們做午飯，再匆匆趕回單位去，炸醬麪簡單快手，當然就是不二之選啦！醬都是一炸就是一大碗，一家幾口人能吃好幾頓，有時候下個面洗個黃瓜拌麪，有時候小蘿蔔...
炸醬肉丁面
用料甜麪醬勺黃豆醬勺五花肉克麪條份炸醬肉丁面的做法肉丁炸醬麪，沒黃瓜，燙了點小油菜。爺仨兒吃光光，我就吃了多米幾口剩。做炸醬麪不要用肉餡一定要用五花肉切成小丁，鍋裏放油，放肉丁炒出油，放花椒麪，蔥花，黃豆醬和甜麪醬3:...
番茄炸醬麪
孩子吵着要吃披薩，昨天烤完剩下的紅醬，拌粉炸醬麪。用料豬前腿肉（牛肉也可以（100克大番茄兩個口菇3個洋蔥少許番茄醬一大勺雞蛋一個生菜5片葉子番茄炸醬麪的做法番茄過開水去皮，剁碎，肉剁成肉末（我一般買好讓師傅機器處理下）...
香菇茄丁炸醬麪 - 一碗快手好吃的家常麪條
我有時候忙起來，就沒多餘時間煮飯炒菜，那我會做一碗炸醬麪來吃。爲什麼呢？因爲它相當簡單快手，味道又特別好。想想啊，炒一鍋炸醬，再切一些菜碼（當然，菜碼的種類繁簡是依據當天冰箱裏有什麼就做什麼）。然後煮一點麪條，手擀麪是最...
茄子筍丁炸醬麪
最近趕時間。做炸醬麪還滿方便的，一次炒一大鍋，冰箱裏冰着可以吃好幾頓——博士生的生活，有時候還滿悲慘的。那天做了一整天的概率模型題，擡起頭來眼睛都花了。所有的營生都不易。再不吃好點兒，怎麼對得起自己。這個量大概...
醬丁 炸醬
懷念小時候吃的醬丁用料生抽片豬肉克甜麪醬勺老抽克胡蘿蔔根茭白根香乾塊青椒個花生米醬丁炸醬的做法1配料切丁2肉末加料酒老抽生抽胡椒粉拌勻加澱粉抓勻醃製下3炒肉末4加入配料炒至斷生加入生抽老抽耗油糖5加入水收...
茄丁肉末炸醬麪
用料茄子1個肉末適量甜麪醬適量鹽少許手工面二人份茄丁肉末炸醬麪的做法茄子切方丁鍋裏多放點油，先炒肉末肉末炒白，加甜麪醬上色，加水一碗倒入茄丁翻炒均勻，燜煮一會兒茄丁軟了，也就煮好了，可以再適當放點鹽，醬要做的稍微鹹...
炒+蒜香茄丁炸醬麪
作爲一名地道的天津人，小時候就很喜歡吃的一道快捷美食就屬炸醬麪了，有肉有菜碼有面，一餐全部搞定。醬香美味，肉香十足，一拌一嘬香的很！這道美食最最關鍵的就是醬的質量了。北京炸醬麪放黃醬，天津炸醬麪放麪醬，但是我不滿足於...
豫醬茄丁面
夏天來了，中午回家吃一碗過了水的茄丁面，真是太愜意了。用料茄子1個柿子椒1個豬肉餡兒2兩豫醬3大勺蒜5.6瓣豫醬茄丁面的做法豬肉餡中加入適量料酒，老抽，鹽，醃製一會兒，去腥。茄子、柿子椒切1㎝見方的丁，蒜切末備用。炒鍋中加...
比肉丁炸醬還香的香菇雞蛋炸醬麪
香菇丁吃起來的口感很好，堪比肉丁，再加上木耳的咯吱咯吱，真的很棒！吃膩了放肉的炸醬可以嘗試一下，健康美味哦！用料幹黃醬1袋甜麪醬2袋香菇10-15朵幹木耳1把雞蛋3個手擀麪適量黃瓜2根胡蘿蔔1根綠豆芽300克生抽2勺醋4勺小米辣...