番茄炸醬麪
孩子吵着要吃披薩，昨天烤完剩下的紅醬，拌粉炸醬面。
用料
| 豬前腿肉（牛肉也可以（ | 100克 |
| 大番茄 | 兩個 |
| 口菇 | 3個 |
| 洋蔥 | 少許 |
| 番茄醬 | 一大勺 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 生菜 | 5片葉子 |
番茄炸醬麪的做法
番茄過開水去皮，剁碎，肉剁成肉末（我一般買好讓師傅機器處理下）口菇、洋蔥都切碎。
開火倒油炒番茄，出汁加肉末、洋蔥煸炒，最後加口菇，加番茄醬調味，可以加少許鹽。加點水煮兩分鐘OK
另起一鍋，或者之前醬盛起來，國內倒開水，煮雞蛋或者雞蛋提前用煮蛋器煮好，下麪條，加少許油 ，燙青菜，撈起來，雞蛋切兩半 ，澆上醬汁，擺盤，完工✌️
小貼士
醬可以多做點放冰箱，想吃微波爐叮一下，食材很健康，調味只需要用番茄醬和鹽，減肥人士適量減少面，添加青菜，切些黃瓜絲也很OK
