火爆泡椒粉腸
弱弱的陰霾天，心情隨之沉重，無所去處，菜市場尋覓食材去。。。一籠新鮮的粉腸難逃法眼，開動腦機器，快速加馬力。。。呵呵，獨思妙想，一腸兩吃，一用火爆肚頭的技法生爆粉腸。。。二用傳統粉腸湯技法（後話）。。。生爆，快手技巧。。。...
泡椒肥腸火鍋
最重要的是：肥腸洗乾淨！！！用料肥腸2斤泡椒半袋花椒一把生薑8片鹽一點點泡椒肥腸火鍋的做法肥腸洗淨切小段放入所有佐料燉，一直到爛。加鹽，裝鍋！...
泡椒脆腸
用料脆腸適量料酒適量泡椒適量泡姜1塊老薑1塊蔥3~4根蒜2~3瓣味精適量泡椒脆腸的做法脆腸洗淨，切成鳳尾小段。清水入鍋，下脆腸，蔥段，老薑絲，料酒，除水去腥後撈出將蔥，泡椒，泡姜，蒜等切好待用鍋入油待熱（油量適當多一點），下泡椒泡姜...
火爆尖椒肥腸
大尖椒不是一般的大青椒，帶辣味，易切大塊，剛好配好肥腸Q勁的厚實口感，尖椒+肥腸，開胃川菜用料料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒肥腸大尖椒大蔥幹辣椒郫縣豆瓣火爆尖椒肥腸的做法在水裏投入料酒、老抽、白糖、八角、桂皮...
火爆脆腸頭
反正就是覺得好吃！入味，脆嫩！麻辣爽口！用料脆腸頭250g泡姜2小塊泡紅辣椒3根二荊條4根大蔥1根青花椒適量大蒜5塊豆瓣醬適量生粉適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒適量火爆脆腸頭的做法泡姜、泡椒切丁備用青椒、大蔥切丁備用脆腸...
火爆花腸
用料花腸500g青椒10根蒜4個姜半個香料少許豆瓣少許雞精少許鹽少許如果豆瓣太鹹就不放鹽洋蔥半個火爆花腸的做法花腸煮熟切片準備好配料洋蔥切開就像這樣然後加入豆瓣花腸等到花腸炒好的時候加入醬油上色根據口味加入...
火爆大腸
確實很好吃，老爸喜歡這個菜！用料肥腸頭800克鹽2勺（清洗的時候）胡椒粉2勺（清洗的時候）料酒3勺（清洗的時候）姜5片蒜3瓣子姜切絲1碗（如果是泡姜，後面調料的時候只放1勺生抽）韭黃1把切段小米辣20個泡菜泡姜20塊幹辣椒10個辣椒醬2勺花...
火爆肥腸
洗到懷疑人生，吃的時候很嗨阿哈哈哈。簡單實用一學就會，喜歡肥腸的小夥伴一定要試試。用料肥腸1000克蒜適量青椒2-3個姜2片幹辣椒適量洋蔥半個火爆肥腸的做法洗乾淨的肥腸先切小塊加鹽，老抽，草果，八角，青花椒燉半個小時冷鍋...
泡椒粉腸
用料粉腸半斤泡椒3根姜3片蒜1只料酒適量醬油適量鹽適量香油適量郫縣豆瓣醬1勺豆豉少量冰糖兩顆泡椒粉腸的做法粉腸焯水粉腸焯水撈起後切成節，姜䓤蒜泡椒切成節，鍋中下油加熱後放入花椒，八角，茴香。放入姜蔥蒜煸香放入豆瓣...
泡椒小腸
用料豬小腸1小份泡椒適量泡姜1塊大蔥1顆蒜2瓣味精少許泡椒小腸的做法豬小腸洗淨切段泡椒切段，泡姜切絲，蒜切片，大蔥切段鍋入油燒到開始冒煙，下小腸快速翻炒至變色舀出，餘油下入泡椒泡姜，蒜片炒出味，再放入小腸翻炒，撒入蔥段翻...
泡椒爆小腸
用料小香芹適量滷小腸適量泡辣椒、姜、蒜、花椒適量鹽、雞精少許泡椒爆小腸的做法買好的滷腸用滾水燙兩分鐘瀝乾切小段泡辣椒、姜蒜香芹切好取鍋放油燒熱放入花椒薑辣椒爆出香味放入小腸炒三分鐘放入香芹蒜末鹽雞精繼...
泡椒鴨腸
家裏紅色泡椒沒幾個了，基本上這次就用的是泡的野山椒，顏色比較淺，炒出來的顏色不太美好啊。燙火鍋我不怎麼愛吃鴨腸毛肚，但是我很愛吃用泡椒炒的雞內臟鴨內臟。用料鴨腸200克泡椒適量蒜苗1根大蒜3大瓣泡姜1塊花椒適量紅苕...
泡椒蒸粉腸
在飯店吃過這到菜，決定自己也試試用料姜少許油少許鹽少許蠔油少許粉腸1小節豆鼓少許料酒少許泡椒適量泡椒蒸粉腸的做法粉腸切段，用鹽，料酒，蠔油，姜，豆鼓，油一起調味，然後泡椒塞進粉腸內，擺盤。水開蒸5分鐘即可。出鍋時倒掉盤中...
火爆脆皮腸
不知道北方是否有脆皮腸這種食物？怎麼吃呢？川人的習慣當然是涮火鍋，而且是點菜頻率特別高的食物，每次必點。不能出門，嘴又饞了，那就換個做法吧，炒着吃也很開心。在油鍋裏打完滾兒的脆皮腸開了花，光是看着就食慾大增，紅椒和洋蔥...
泡椒火爆兔肚
那天和朋友喝茶，偶然說起想吃兔肚，卻沒見過哪裏有賣。朋友說青石橋的海鮮市場裏有，但得一大早，天不亮，七點左右就去買，稍遲點就賣完了。我說那我只能不吃了，因爲我起不了那麼早。😕第二天下午，凱哥接到朋友電話，讓他去拿兔肚，四...
苦瓜火腿煎蛋、泡椒牛肉火鍋粉
家常用料雞蛋5個火腿一小塊苦瓜一根牛肉半斤芹菜適量泡椒一小袋火鍋粉一把苦瓜火腿煎蛋、泡椒牛肉火鍋粉的做法今年楊梅是真便宜，5元一斤，來做梅子酒正好洗淨加入酒罈，看來酒也要再灌一瓶進去了玉米先放鍋裏煮着，少量水更...
火爆肥腸
用料肥腸500克火爆肥腸的做法洗肥腸，清洗乾淨，撕掉內油紅花椒青花椒幹辣椒所幹，切碎，泡水（防止炒糊）蒜生薑蔥頭若干切碎熱油下肥腸煸炒，炒幹，下配料下辣椒爆香下醬油料酒，下鹽和雞精。翻炒片刻放蔥香菜起鍋。...
爆炒粉腸
喜歡吃粉腸，老媽特地給我留的。往常都是和血旺瘦肉煮湯吃，湯味鮮美，但有點膩人。這次先滷後爆炒，耙，糯，鮮，不膩人，你也試試吧用料姜3片鹽克適量蒜5瓣蒜薹三兩老抽適量八角4顆料酒適量冰糖適量粉腸爆炒粉腸的做法粉腸洗淨，放高...
火爆鴨腸
用料鴨腸400克二荊條250克薑絲少許花椒若干幹辣椒若干生抽1勺鹽少許料酒1勺火爆鴨腸的做法二荊條洗淨去頭去籽切成絲備用花椒和幹辣椒若干鴨腸洗淨，剪斷成8-10㎝左右鴨腸用開水焯一下，撈起沖水瀝乾備用（不要焯太久了，還會...
老壇泡椒爆肥腸
由於是用生大腸直接爆炒，大腸吃起來更加脆韌爽滑，輔以大量的泡椒和泡姜，夠分量的香辣且略帶一絲酸甜的滋味，口感十分豐富。一盤老壇泡椒爆肥腸，就是那麼任性的辣爽！用料生大腸半斤泡椒和泡姜青椒豆瓣醬白酒十三香燒烤料白糖...
火爆泡椒毛肚
喜歡吃火鍋的人兒，特別是重慶人，火鍋必點菜一定有毛肚和鴨腸！而毛肚不僅僅只能燙火鍋哦！炒起來吃味道也好得驚人！方法簡單，多放點泡椒，第二天還可以放在湯麪里弄一碗泡椒面，冬日裏，暖人心吶！餓了麼，讓我吃完千層肚給你煮碗麪吧~^...
爆炒火腿腸
這樣比較躁火、但很好吃用料火腿腸若干根菜油半勺香油一兩滴熟油海椒一勺味精小半勺白糖半勺爆炒火腿腸的做法1……2……...
火爆豬大腸
小提示大腸用白醋食用鹼浸泡後口感脆爽，不綿不柴用料肥腸1000克花椒30粒蒜兩個姜三片改絲料酒1勺青椒六個鹽適量醬油兩勺芹菜三根豆瓣醬1勺糖適量泡的野山辣椒🌶五個蒜苗3根火爆豬大腸的做法大腸洗淨去多餘油再用白醋...
生爆肥腸（火爆肥腸）
吃貨不解釋用料新鮮肥腸800g糖一小勺姜10片蒜3個花椒適量鹽適量生抽適量泡椒15個小米辣15個芹菜500g料酒適量蠔油適量豆豉一小勺生爆肥腸（火爆肥腸）的做法準備配料，清洗肥腸。市場上買回來的肥腸剪開撕掉不乾淨的油（不要...
爆炒泡椒
用料泡椒1斤蠔油適量醬油適量白沙糖2咖啡勺大蒜3粒爆炒泡椒的做法泡椒洗淨切段，不要去籽。去籽就不好吃啦……鍋燒熱下油至七成熱後放入大蒜，待大蒜飄出香味後倒入切好的泡椒泡椒翻炒至變色後依次加入蠔油，糖，醬油。中途...