蓋澆面（13）肉沫外婆菜蓋面
用料肉沫100克外婆菜1袋尖椒2個黃豆醬1勺蔥薑蒜若干生抽1勺蠔油1/2勺雞精1/6勺大料2顆蓋澆面（13）肉沫外婆菜蓋面的做法肉沫解凍外婆菜備用尖椒切丁備用鍋熱放油，放入大料煸出香味下入肉沫炒散，加蔥薑蒜末炒出香味，加入黃豆...
蓋澆面（11）榨菜肉絲麪
用料五花肉150克榨菜250克青椒3個蔥薑蒜適量生抽1勺老抽1/3勺蠔油1/2勺雞精1/4勺蓋澆面（11）榨菜肉絲麪的做法五花肉切絲叫料酒，白胡椒粉，生抽，澱粉攪拌均勻醃製十分鐘榨菜沖洗乾淨切絲，在清水粒浸泡20分鐘，撈出擠幹水分青辣...
小青菜蓋面
用料青菜麪條蔥薑蒜沫小辣椒鹽小青菜蓋面的做法蔥薑蒜小辣椒切碎小青菜清洗乾淨起鍋燒油，炒香蔥薑蒜沫和小辣椒放入青菜大火翻炒，炒好之後放在一旁備用。重新燒開水放入麪條。煮熟放入盤中，可以用涼水過一下，儘量控幹水分...
蓋莜麪
用料莜麪1片土豆個西紅柿個蔥根油克蒜耗油鹹鹽白胡椒粉木耳香菜茄子半個肉沫蓋莜麪的做法木耳，土豆，西紅柿，茄子（圓）切丁蔥姜爆香，肉沫下鍋炒熟西紅柿下鍋炒出水，木耳土豆下鍋炒加鹹鹽，耗油，白胡椒粉加開水，把菜悶軟！出鍋蓋莜麪...
炒蓋菜
很下飯。如果有鴨湯煮就更美味了。用料醃製蓋菜薑片炒蓋菜的做法提前幾天把新鮮的蓋菜醃製好放油，生薑，炒炒，加入切好的蓋菜。加水煮偷一點。就可以啦。...
豬肝蓋面
白切豬肝寶寶不喜歡吃，蘸料覺得辣鹹，只好炒來蓋面。豬肝具有補血功能，特別適合寶寶吃。用料豬肝300克麪條1份鹽適量克洋蔥一個胡蘿蔔半個小油菜三顆豬肝蓋面的做法煮好的豬肝切絲，胡蘿蔔、洋蔥切絲，小油菜切碎備用。蔥薑蒜...
鋪蓋面
哈哈哈，我就是來發個圖的！用料雞蛋一枚！麪條10根！鋪蓋面的做法哈哈，我就是想發個圖！我就是想發個圖！...
蓋子菜
一個盤子就可以端上桌，有菜有餅有蛋。通常再陪一個湯就可以讓兩個人吃的很舒服了。用料雞蛋2個豆芽1把土豆1個韭菜6、7根鹽適量生抽1小勺雞精適量麪粉50克蓋子菜的做法和麪，切土豆，焯豆芽，烙餅，炒菜，攤雞蛋。沒了。把烙好的...
菜椒蓋面
一個人下班不想做飯的時候，吃個美味的蓋澆面，也是美美噠用料菜椒一個雞蛋一個瘦肉少許海天黃豆醬兩勺菜椒蓋面的做法燒開水，煮麪條。菜椒切丁，瘦肉切丁，雞蛋在碗裏打散在鍋裏倒入少許油，放入雞蛋翻炒，炒至嫩黃，出鍋，放入碗中；留...
蓋澆掛麪
掛麪的新吃法，超級香的做法用料蒜苗2根香菇2朵長辣椒1個番茄半個蒜葉1株紅燒肉四塊掛麪適量蓋澆掛麪的做法加一點點油，放入切好的肉或者前一天做的紅燒肉，切成丁，放入香菇丁放入青椒丁和蒜苗丁，喜歡吃辣的，辣椒可以放小米椒...
蓋椒面
用料青椒紅椒洋蔥香菇肉丁麪條生粉水料酒生抽鹽芝麻油蒜蓋椒面的做法切好料（如盤中），這是一個人的量。肉切丁，加適量鹽，生抽，料酒，芝麻油均勻醃製。燒水，水開後下麪條，煮熟，過冷水撈起備用。適量油，下蒜粒炒香，盤中的料一起下鍋炒...
蝦球蓋面
用料蝦仁300-500克料酒2勺小香蔥少量幹辣椒2個大蒜、蔥、薑片適量雞蛋清1個蕃茄醬3大勺蒜蓉醬2大勺生抽2勺老抽1勺糖半勺鹽1勺澱粉1勺水多半碗蝦球蓋面的做法1、蝦仁取出蝦線，清洗控水。用刀背剁成泥。肉泥有筋骨彈Q鮮...
菠菜蓋面
一砧，一刀，一鍋，一雙手。用料菠菜2把麪粉200克雞蛋2個蔥薑蒜2乾肉50克黃心菜50克鹽3克菠菜蓋面的做法菠菜如圖，餃子餡一樣，用籠布包住去汁，菠菜汁留碗中。雞蛋、菠菜、麪粉和麪，醒面十分鐘左右。建議切薄，好熟，蒸麪易膨脹。準...
蓋澆涼麪
用料麪條2人份秋葵適量山葉適量海帶適量納豆一盒雞蛋2個醋大勺2米林大勺2強鹽小2/3芝麻油小1/4芝麻末大勺2/3蓋澆涼麪的做法把所有的醬料拌勻備用。秋葵戳水切小口，山藥打碎，海帶切段，備用。面煮熟，過涼把被用材料擺在面...
土豆咖喱蓋澆蔬菜面
很久沒吃的咖喱派上用場啦～做完後自己都覺得驚豔，好吃😊用料蔬菜面1塊幹咖喱150g土豆1個姜3片蒜2瓣小米椒1個牛肉丸2粒蝦丸2粒胡蘿蔔半根土豆咖喱蓋澆蔬菜面的做法1.先煮麪：鍋裏添加適量水，燒開後，加入蔬菜面，牛肉丸和蝦丸，...
老鹽菜手工鋪蓋面塊
這款麪食很特別很好吃😋濃郁的老鹽菜熬的湯煮麪塊什麼別的佐料也不用放，包你吃了停不下來連湯汁都會喝光光😊這是媽媽經常做給我們吃的面塊，是她們那個年代常吃常做的面塊！今天來還原一下媽媽的味道！用料麪粉500-600克(3...
素蓋澆面
方便麪真的很方便但是確實吃來吃去口感和口味都有點乏味某天餓得不行突發奇想做了這個味道很好方便麪不太方便了但營養大大增加咯用料方便麪一包蔬菜（隨你喜歡）適量雞蛋一個小辣椒可有可無麪粉適量鹽少許醬油少許雞精少...
蓋澆面
宿醉🍻就想吃點兒簡單的、有味道的、好欺負的……用料青椒半個西紅柿1個（大的蒜三瓣麪條份蠔油1勺生抽3勺老抽半勺鹽2克牛肉100克洋蔥半個（白花椒粉孜然粉海鹽黑胡椒1小袋香醋1勺糖2克水澱粉清水小半碗番茄沙司2勺蓋澆...
鍋蓋面
家附近本來有一家鍋蓋面，吃了很久習慣那個味道了，不知道爲啥不開了突然的一天想起鍋蓋面，但是其他地方的不想吃，靠印象復原那家的味道醬油是在網上買的鎮江的鍋蓋麪醬油13.5一瓶，以後除了吃鍋蓋面還可以燒魚燒肉用麪條買不...
酸菜鋪蓋面
身邊太多人生病，我覺得外面吃飯不衛生，人是鐵飯是鋼，做飯是我無法逃避的事，不如將其作爲一種愛好。做出充滿愛的美食。用料酸菜250克抄手皮1斤抄手皮，根據自己需要青豆100克(根據自己喜愛)鹽根據自己口味花椒油靈魂，根據自...
羊肉蓋面
一道簡單的美味！用料羊肉（切片小肥羊）300克手擀麪（我這次用的是大潤發保鮮櫃的雞蛋麪）500克洋蔥頭酥適量大蒜5瓣香菜5根羊肉蓋面的做法大蒜切碎，切成小顆粒狀入油鍋炸至金黃後澆點生抽後撈出備用；金針菇洗淨切成兩截放入清水...
新疆酸辣白菜蓋澆面
新疆麪館裏就吃它。用料乾紅辣椒3個大白菜蒜末3瓣醬油、糖、鹽蘑菇精未斷葷者加，糖可以代替蘑菇精自釀酒新疆酸辣白菜蓋澆面的做法鍋熱油，炸香3個乾紅辣椒(掰成段)。倒入白菜梗，和着番茄醬翻炒。加入白菜葉和蒜瓣末，繼續...
油煮菜蓋面
所有蔬菜所有蔬菜！注意啦！用料西蘭花1朵上海青7顆小土豆3個胡蘿蔔1根菇適量油煮菜蓋面的做法一碗半水煮開，加入一勺油，放入菇，蓋鍋蓋，煮出香味放入切成滾刀塊的土豆和胡蘿蔔，蓋鍋蓋，煮軟倒入青菜和西蘭花，蓋鍋蓋，兩分鐘左右就好...
蟶子蓋面
用料薑片鹽克料酒勺蟶子克蟶子蓋面的做法蟶子洗淨蒸2分鐘蒸好備用熱油下入辣椒，花椒，煸香加入料酒，豆瓣醬，翻炒2分鐘熱水煮麪撈出面裝盤，蓋上蟶子...
白菜蓋澆面
配料都是非常簡單的^_^非常不難做又蠻好吃的白菜面。其實我也不知道是不是蓋澆面，大概也是這麼個叫法吧。用料白菜蟹柳榨菜醬油鹽蒜頭米線白菜蓋澆面的做法由於我的米線要煮15分鐘，我先煮的面，加點香油更香且不會坨掉。...