鳳梨霜汁
用料薄荷糖漿30ml鳳梨汁45ml無色汽水8分滿鳳梨霜汁的做法在杯中加入適量冰塊（約5分滿）以量酒器取薄荷糖漿倒入杯中以量酒器取鳳梨汁倒入杯中取無色汽水注入約8分滿放入冰塊，表面放上片薄荷葉...
糖霜餅乾糖霜繪圖，糖霜小鹿
【糖霜預拌粉】【可愛卡通動物餅乾模具】用料糖霜200克水45克色素數滴糖霜餅乾糖霜繪圖，糖霜小鹿的做法將200克蛋白霜預拌粉輕輕篩入碗中，加45克水，刮刀拌勻打蛋器低速打發8-10分鐘直至蓬鬆堅挺。沒有電動打蛋器的話，用手...
糖霜餅乾（蛋清版糖霜配方）-皇室糖霜Royal Icing
綜合了北京現在飄忽不定的溼度和幾個方子改寫而成，可以直接打出來半硬質糖霜。打完發現太稀了可以適當再篩三十克左右糖粉直到呈現軟冰淇淋狀態。完美狀態參考麥當勞甜筒。用料蛋清60g約兩隻太古紅標糖粉或者英國CH糖...
薑汁糖霜核桃仁
辣辣的甜，不一樣的味道。用料核桃仁適量烘焙白芝麻適量糖霜適量薑汁適量薑汁糖霜核桃仁的做法核桃仁開水快速燙一下，瀝乾水，撒入糖霜拌勻。磨入新鮮的姜沫汁，拌勻。撒入芝麻拌勻，入微波爐2分鐘一次，每次取出翻拌涼晾，反覆幾...
萬用的糖霜配方（蛋白霜）
小紅書：Daniel社長的手帳公衆號：大阪光與鹽對於糖霜其實有很多很多的配方，在這裏給大家一個我最頻繁用的配方，很方便也很好記哦，有問題可以加我的小紅書或者公衆號聯繫我。愛生活愛烘焙，願上帝祝福我們每一位。用料惠爾通蛋...
糖霜胡蘿蔔🥕反沙掛霜
😘熱愛生活的我們，一起把美味帶給更多的人爲生活增加一些甜蜜吧用料胡蘿蔔🥕500克冰糖/白糖120克糖霜胡蘿蔔🥕反沙掛霜的做法500g胡蘿蔔🥕切條或者切片鍋內放糖後放入切好的胡蘿蔔，記得不要加水哦～使胡蘿蔔自身的水分與...
霜糖餅乾——霜糖製作➕調色
在當今這個社會，無論是過節還是週末時光，都沒有比自己親自動手做一款霜糖餅乾更讓人舒心的事兒了～😘因爲它不僅顏值擔當，其實只要（餅乾教程上一篇有講過）你比例掌握好了它還很好吃的呀～😘關於霜糖餅乾～之前試過很多比例和配方...
豆沙霜
用料豆沙200克黃油50克水10克豆沙霜的做法手動拌勻。...
糖霜餅乾噠糖霜撇步
聖誕節倒計時三天la.糖霜餅乾作爲手伴也該隆重登場啦之前我有寫過平整的黃油餅乾底的菜譜今天來說說看糖霜吧用料雞蛋清60g糖粉280g新鮮檸檬食用色素糖霜餅乾噠糖霜撇步的做法蛋白需要在室溫情況下手動打散如果時間充...
黃油霜
用料黃油200克糖分100糖漿50淡奶油100黃油霜的做法除了奶油將其他材料攪勻，最後加入奶油加入奶油...
奶油霜
喜歡裱花~比較快手簡單~轉載儲存，留作學習~用料打發淡奶油50克十香草精適量伊利白黃油50克十8克糖粉奶油霜的做法糖粉和軟化黃油攪拌均勻後打發變白後加淡奶油打~油水分離坐溫水打打調色~用刀攪拌排氣至細膩~擠擠擠~小...
霜糖花生 熬製霜糖
用這個方法也可以做雪紅果山楂球👇具體多少克我沒稱啊，適量就好，關鍵想把我跟老爸學的熬糖技術曬一曬還有就是炒花生米的時候怎麼把控火候用料花生米克清水克白糖克澱粉勺霜糖花生熬製霜糖的做法花生米炒熟，放涼後去紅皮...
意式奶油霜，裱花奶油霜
相比法式奶油霜、英式奶油霜，意式奶油霜的口感最爲輕盈。打發的蛋白霜是被118度高溫的糖水燙熟的，不存在生吃不衛生的問題。意式奶油霜的狀態很穩定，裱花的時候若奶油霜變軟了，放到冰箱冷藏就變硬了。用不完的奶油霜可以...
聖誕糖霜餅乾（糖霜）
借鑑了金老師的配方，但是她的配方用的蛋白粉，對於很多朋友來說，可能不是專業做烘焙，只是想玩一玩，於是在配方上我做了些許調整，使用了可生食雞蛋的蛋清，普通雞蛋最好不要哦！怕有細菌的，當然如果你不吃那另當別論，我家小哥哥可期...
醇香多汁的霜降牛小排
特選谷飼安格斯霜降牛小排，輕鬆煎出頂級美味~用料雪花牛小排300g醇香多汁的霜降牛小排的做法牛小排的側邊有一根明顯的油筋，需要對它單獨處理。先把牛小排油邊向下碼進鍋中煎制。（由於牛小排天然油花豐富，所以無需提前用...
快手奶油霜（奶油霜裱花）
用料黃油200（韓國白油或者伊利白黃油）克糖粉20（太古紅標）克檸檬汁Qs滴奶油200（鐵塔淡奶油）克快手奶油霜（奶油霜裱花）的做法白黃油室溫軟化軟化後將白黃油打至發白加入糖粉打勻分次加入淡奶油、檸檬汁打勻（分次防止油水分離）...
冰霜
孩子們喜歡吃刨冰🍧我是從刨冰的自做想出來的。用料芒果80克蛋白兩個白糖40克純淨水120克檸檬汁5克冰霜的做法我用的是新鮮檸檬，把汁擠出來。芒果加50克純淨水，放榨汁機打成溶。另50克純淨水加砂糖煮開，煮開後放涼。蛋白...
超光滑聖誕節 糖霜餅乾 糖霜餅乾底 糖霜餅乾胚
心心念唸了一年了，說好好做糖霜餅乾，一直沒好好做，所以今年提前一個月就開始準備了！小仙女們，一起迎接聖誕啦！餅乾底沒鋱講究的1⃣️擀平2⃣️靜置3⃣️烤上色注意這幾個注意事項就行細節決定了最後成品的顏值用料無鹽黃油115克糖...
糖霜餅乾底附糖霜的製作
這個餅乾底是我做過的方子中比較好的，烤出來不會有鼓包，很平整，且不易碎用料糖霜的製作:糖粉250克溫水40克左右蛋白粉7.5克檸檬汁幾滴餅乾底:黃油50克糖粉33克水怡33克檸檬汁或香草精2克低筋麪粉125克糖霜餅乾底附糖霜的...
糖霜屋
根據自己的口味🍭調了一款～糖霜屋🏠用料紅糖55克黃油（軟化）100克糖粉100克雞蛋60克水或牛奶60克蜂蜜60克低筋麪粉500剋制作糖霜用料：蛋清30克糖霜200克檸檬汁適量糖霜屋的做法用料的先後順序依次放入盆內拌勻裝入保鮮袋，放...
聖誕節的糖霜薑餅 （新鮮薑汁版本）
薑餅方子是參考了我鹿@暖鹿的那個薑餅配方不喜甜懶得買姜粉…等等原因！於是減了糖加了新鮮薑汁薑絲和肉豆蔻超級喜歡啊~今年畫太多了！所以建個菜譜記錄用料發酵黃油76g紅糖粉35g全蛋液（或蛋黃）15g新鮮薑汁+少許薑末15g+5g...
糖霜餅乾的糖霜(練習版)
自從接觸糖霜餅乾後就被深深的吸引了一個從無到有的過程經常會畫的忘記時間你們是否也一樣對糖霜餅乾情有獨鍾呢用料糖粉500g蛋白30g檸檬汁適量糖霜餅乾的糖霜(練習版)的做法糖粉過篩太古紅標糖粉過篩兩遍加入蛋白用...
糖霜
用料200克糖4-5滴檸檬汁蛋白1個35克糖霜的做法1將糖放入主鍋，以20秒/速度10研磨。2加入蛋白和檸檬汁，以10秒/速度6混合，依食譜需求使用糖霜。...
泰式薑黃椰汁霜降牛肉湯
用料霜降牛肉片100克洋蔥30克秀珍菇30克檸檬葉2片南薑片10克辣椒50克香菜2克雞高湯300cc調味料小磨坊椰漿250ml小磨坊泰式香茅粉10克小磨坊薑黃粉5克萊姆汁泰式薑黃椰汁霜降牛肉湯的做法牛肉片醃泰式香茅粉入味備用。...
瑞士奶油霜vs傳統奶油霜
傳統奶油霜是黃油和糖的打發混合物比較結實而且很甜做cupcake的topping時可能對於一些人來說不是很好掌控擠出的力度而瑞士奶油霜採用了瑞士蛋白霜使成品絲滑細膩更容易擠出裱花袋給你的小蛋糕做裝飾而且甜度也會降低...