滷鴨貨（周黑鴨口味）
我是個大饞貓，女兒是個小饞貓希望女兒長大以後也像我一樣喜歡做美食，哪怕媽媽不在身邊，也能爲自己和家人做出美味的食物一起分享！一來爲女兒記錄陪嫁菜譜二來記錄日常美食方便自用以下爲適合孩子吃的調料用量，想吃加麻加辣...
周黑鴨滷鴨貨
用料鴨貨3斤鴨翅老抽勺香葉4片八角2個啤酒瓶幹辣椒個冰糖克花椒20粒麻椒1把白芷2片桂皮塊料酒勺生抽勺周黑鴨滷鴨貨的做法如果是買的冷凍的鴨貨，注意冷水解凍。鴨鎖骨清醒幾遍即可，鴨掌剪指甲就行，鴨胗去黃皮和筋膜。鴨...
同味周黑鴨（滷鴨貨）
疫情居家辦公，跟着抖音上學了做鴨貨，真的好吃，跟周黑鴨同味，簡單的方法，你也來試試吧用料桂皮10g生薑4片香葉2片幹辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜麪醬40g啤酒300ml鴨貨（鴨掌鴨翅鴨胗鴨腸等）2斤配菜（鵪鶉蛋...
周黑鴨口味的滷鴨貨
用料鴨貨3斤生抽200克老抽100克啤酒1瓶花椒25克白芷5片姜5片幹辣椒50克甜麪醬100克冰糖150克周黑鴨口味的滷鴨貨的做法先把鴨貨焯水，焯出血沫就行把所有材料都放一起香葉，白芷甜麪醬把調料倒入鴨貨中，加清水與鴨貨持平，然...
秒殺絕味和周黑鴨的滷鴨貨
最近想點個外賣真的很難，要走10分鐘才能取到，離不開各式鴨貨的我，只能自己動手了，去菜市場挑自己喜歡的買，回來七七八八一頓，別說，還真有內味兒了。用料鴨脖1000g素菜喜歡什麼準備什麼哈蓮藕1節土豆1個花生適量魚豆腐適量啤...
周黑鴨版滷鴨貨
先記錄下用料，下次做的時候再來完善具體步驟圖用料鴨脖子500g鴨翅500g桂皮兩公分長一塊老抽40g香葉3片八角2個姜5片冰糖60克（40g炒糖色，20g後加入燉湯中）啤酒500ml幹辣椒其中朝天椒7g，二荊條和子彈頭辣椒20g麻椒4g花椒8g小...
周黑鴨滷鴨
用料鴨翅5只八角個花椒粒桂皮塊料酒勺香葉片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺幹辣椒個薑片周黑鴨滷鴨的做法這是空間上看到的菜譜放在這裏啦，有空就做...
麻辣味滷鴨貨(周黑鴨口味 可滷葷菜 素菜)
用料鴨貨4斤幹辣椒35克姜8-10片鹽35克冰糖80克老抽30克料酒一勺生抽70克花椒20克雞精15克食用油250克麻辣味滷鴨貨(周黑鴨口味可滷葷菜素菜)的做法準備鴨貨4斤豬蹄牛肉葷素都行加水薑片料酒(豬蹄牛肉冷水的時候放)水...
滷味小黑鴨（周黑鴨配方）
當滷味遇上絲絲冰涼的蘇打梅子酒，就是盛夏的正確開啟方式，話不多說開啟你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鴨翅半斤鴨脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1個香葉3片桂皮1塊辣椒適量冰糖20粒姜適量蔥適量鹽適...
秒殺絕味，周黑鴨，久久鴨的自制鴨貨
清明節弟弟妹妹從老家來北京玩，帶他們嚐遍美食，還是想吃點自己做的，突然想吃點鴨貨，那就趕緊安排上呀。第一天做的滷鴨貨，結果幾個人沒吃夠，第二天又做了一些雞貨，顯然還是鴨貨更好吃一些。用料第一天鴨貨（鴨脖，鴨翅，鴨鎖骨鴨爪...
🦆復刻周黑鴨🦆 麻辣滷鴨貨
每年過年都要研發新菜品，今年因爲廚友小夥伴送了鴨貨和祕製料包，於是準備挑戰這道逆天美食麻辣鴨脖鴨腸，順便滷一鍋自己喜歡吃的藕片，金針菇，豆皮用料鴨脖1㎏鴨腸1㎏冰糖20粒蔥姜適量大料1個花椒，藤椒20粒辣椒5個料酒一大勺...
周黑鴨口味鴨貨
用料鴨貨花椒適量老抽4勺料酒4勺桂皮1塊生抽6勺姜6片冰糖適量香葉2片幹辣椒適量啤酒1瓶八角1個豆瓣醬2勺白芷2片良姜2塊白蔻4塊周黑鴨口味鴨貨的做法準備喜歡的鴨貨和小菜洗乾淨切好備用鴨貨加入蔥姜料酒炒水，變色後撈...
周黑鴨口味滷鴨
這段時間很饞鴨子，特別是辣的，然後就按照周黑鴨的配方自制家庭版的滷鴨子，可以嘗試一下，味道真的很不錯用料鴨半隻老抽1勺生抽1勺料酒一蓋子蠔油1勺冰糖適量香葉3片薑片3片八角3個小米椒4個幹辣椒4個花椒適量水500ml周黑...
滷鴨翅（甜辣口，仿周黑鴨）
周黑鴨天天吃略顯奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味實惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“湯匙”指吃飯時所用小湯勺，“勺”指炒菜時所用炒勺）用料鴨翅1kg啤酒1瓶（500ml）重慶紅九九火鍋底料適量郫縣豆瓣醬2湯匙香其...
超簡單自制周黑鴨/絕味鴨貨
很喜歡吃絕味的鴨鎖骨，算了下價格決定自己做，想滷什麼就滷什麼，味道真的很棒！而且整個過程超級簡單，不需要炒糖色。滷水煮開過濾密封冷凍，下次還可以繼續滷東西。用料凍鴨鎖骨、新鮮鴨心、鴨翅等豬肉一塊（帶肥肉的）幹香菇、蓮...
鴨貨滷味
喜歡吃滷味，就自己做了用料鴨頭5只鴨掌300克鴨脖5根老抽直接用瓶子到，90度倒3圈生抽90度倒1圈料酒到2圈鹽30克桂皮1小塊八角1個香葉4片姜5片冰糖3大塊草果2個鴨貨滷味的做法冷水下鍋加料酒和生薑焯水，焯水後，用冷水過濾幾...
周黑鴨，滷各種鴨貨
教程來自豆瓣白豆蔻，真的有周黑鴨那味，絕了別問爲什麼只有鴨架，問就是小地方超市沒買到鴨脖😂用料鴨架10個(大概吧，具體忘了數，原方是鴨貨550克)藕片，金針菇適量，其他素菜也可以放，想吃啥放啥蔥適量姜適量料酒適量鹽適量(只有...
周黑鴨鴨貨
爺爺奶奶是個老小孩，喜歡吃喜歡玩，但是又省，想着節約錢，所以經常跟我說外面的周黑鴨呀，煌上煌等滷製品聞上去就挺好吃，但是價錢比較貴啥的，受疫情期間在家呆的時間長了，想着自己去搜尋一下怎麼做，自己動手豐衣足食，此選單是我結...
自制滷鴨貨（跟周黑鴨一個味道）
在家實在無聊，滷了鴨貨。沒步驟圖，滷過以後才發的方子！滷了兩斤沒夠吃…用料料酒適量桂皮1塊姜5片白芷5片山奈5片香葉5片幹辣椒25g(根據辣椒辣度來）花椒25g麻椒20g老抽100g生抽200g冰糖150-200克甜麪醬100g鴨貨（鴨鎖骨鴨脖...
「神還原絕味➕周黑鴨的滷鴨貨」
🔸️33🔸️食記🍽分享給每一個熱愛食物的你萌🧡逃過了酸辣無骨雞爪還是逃不過滷鴨貨吃過周黑鴨、絕味的集美，可以算算賬哈外賣很貴京東生鮮到家，便捷又便宜滷鴨貨趕快安排起來778用料鴨貨3斤啤酒2瓶滷料(具體見教程)1份去腥...
簡單 周黑鴨 滷鴨 滷味
終於有機會嘗試一下室友喜歡的周黑鴨看別人的菜譜很多料家裏都沒有，只能自由發揮本人是非常不愛吃這些滷味的，結果試吃的時候發現軟爛不油膩，鹹淡正好，竟然吃出了養生的味道😂所以記錄一下感覺免得下次忘記啦用料鴨翅(包...
滷味鴨貨
用料鹽適量（根據口味的調配）克鴨爪，鴨中翅適量只冰糖20克喜歡甜味多點的可以多下點冰糖本次的滷料因爲是使用一小包的，所以至於量就沒講詳細滷料常用的有八角，桂皮，香葉，丁香，草果，幹辣椒，（滷料要根據你的水量做調整，切記不可貪多...
周黑鴨？滷鴨貨
自己喜歡吃，記錄並分享供有一丟丟廚藝的人蔘考（因爲寫的量沒有很具體，記錄的方式方法）沒有很具體比例，因爲每個人嗜辣程度不一樣～😝用料鴨貨你喜歡的啤酒2瓶500ml（具體其實就是沒過你的鴨貨量就行）香葉3片八角2個桂皮1花椒1把...
周黑鴨風味滷鴨貨
用料花椒一小把料酒適量老抽適量鴨心鴨架鴨脖鴨胗看你想吃多少做多少生抽適量姜適量火鍋底料一小塊紅糖一把周黑鴨風味滷鴨貨的做法接下來，請看詳細步驟，可以先看一遍，步驟，把需要的東西先準備好，我爲了你們看的清楚，我就不...
周黑鴨滷味
用料肉類幹鴨只啤酒瓶桂皮塊香葉片八角個周黑鴨滷味的做法12345678910111213141516...