香茅草烤排骨
想吃即做，種了一小盆香茅草，到了它該擺上生命的時候了！🤔用料香茅草1根蒜4瓣料酒3勺鹽適量花椒粉1勺八角粉1小勺草果粉1小勺小排3根孜然粉1小勺香茅草烤排骨的做法把排骨砍成6釐米左右的長度（本人喜歡大塊吃肉）然後把調料...
香茅草燜蝦
很簡單的快手菜用料蝦隨意香茅草隨意蒜3瓣姜2片鹽適量味極鮮醬油適量香茅草燜蝦的做法熱油鍋，放蒜末放蝦和薑絲翻炒，再放點鹽翻炒，放點水跟香茅草蓋蓋子煮7分鐘，再放點醬油翻炒至收汁收汁出鍋完成✅小貼士10分鐘一個燜蝦...
香茅焗排骨
朋友送我一棵泰國檸檬香茅，於是種在花盆，粗生易長，葉片既有香草味又似檸檬味，用來焗雞翅、排骨、魚…味道都好香用料香茅葉數根姜數片鹽少許肋排約500克油少量家樂雞粉少量鹽焗雞料粉約10克味極鮮醬油約1湯匙多洋蔥1個芫...
香茅烤排骨雞翅
清新口味用料香茅2根雞翅隨意個老抽適量蜂蜜適量料酒適量生抽適量魚露適量排骨隨意青檸3個黑椒適量辣椒醬少量沙茶醬2勺洋蔥/紅蔥頭少許香茅烤排骨雞翅的做法用料酒老抽生抽及沙茶醬（喜歡吃辣加辣椒豆瓣醬）、黑椒、香茅...
傣味/泰式香茅草/檸檬草烤雞
每次吃傣味都要有烤魚烤雞！跟泰式的烤雞很相似。跟雲南吃的香茅草（更像乾草葉）不一樣，其他地方的香茅草貌似就是檸檬草（lemongrass）（畢竟硬和細）。這個香料在美國的亞洲超市，特別是越南人開的超市一定能找到，也有美國人自己在院...
雲南風味香茅烤排骨
超愛香茅的味道，既有檸檬的清香又有柑桔的果香特別進階的味道！用來烤排骨香而不膩，我家先森對這道菜讚不絕口，女兒也很愛吃，應該會被我列入待客清淡了。之前做香茅烤魚，還欠廚友們一個方子，這次先把烤排骨發了，步驟圖下次補上...
香茅草煎魚
用香茅草、檸檬葉等去腥並提香味兒，同時內部保留魚肉的鮮味兒。不喜歡用料酒（總覺得料酒醃過後肉的口感變了）用料黃花魚等不太腥的魚黃油香料（香茅草檸檬葉孜然胡椒蒜）鹽青檸檬香茅草煎魚的做法步驟很簡單就不放圖了哈（主要...
排骨炸香茅草
這是一道傣族味道用料香茅草排骨幾塊就拿幾根老抽1勺糖一點點鹽半勺味精半勺耗油一勺排骨炸香茅草的做法把香茅草綁在排骨上綁好放入碗中然後把佐料跟排骨攪拌一下泡上半小時左右這樣的話更加入味結果...
香茅草油炸排骨
【爆好吃的油炸排骨】傣家人的餐桌上，必不可少的香茅草油炸排骨！用料香茅草3棵排骨1000克料酒4勺老抽2勺鹽30克白糖20克香茅草油炸排骨的做法油炸排骨排骨切段，加料酒、鹽、白糖、醬油醃30分鐘。然後用香茅草把每段排骨...
香草排骨湯
用料排骨250克玉米1根白蘿蔔1根蔥，姜，蒜適量薄荷，甘草等幾片料酒1勺生抽半勺鹽兩勺香草排骨湯的做法將排骨開水焯一遍，撈出洗淨，慮去浮油和表層細菌，這樣做的湯會更加鮮美而不油膩蔥切段，姜蒜切塊甜玉米，蘿蔔洗淨切塊待用將排...
香茅排骨
香茅草烤排骨吃辣的可以切個小米椒或者蘸蒜蓉辣醬材料：排骨320g/香茅草碎1根/蔥頭1個/蝦醬2g/蒜蓉1勺/薑蓉少量/醬油15g/蠔油5g/檸檬蒸魚豉油10g/五香粉1小撮/高度白酒1小勺用料五香粉薑蓉小米小米椒排骨油蔥頭蒜蓉蒸...
香茅青檸烤排骨
今天突發奇想，做了一個具有東南亞風味的烤豬排骨，風味十足，朋友都大讚特別好吃，主要大家都餓了......然後我要記錄一下做法，所以寫了這個菜譜，希望能幫到大家！用料蒜蓉2勺生薑蓉2勺鹽少許白胡椒粉少許啤酒1/2瓶香茅1根青檸2/...
香茅🔥排骨
高估自己捆草繩的能力了，累用料香茅根香茅草根排骨克料酒勺香茅🔥排骨的做法排骨焯水，香茅+豆豉+生抽+料酒+排骨，高壓鍋10分鐘，捆上香茅草再壓10分鐘...
香草排骨
它不是一道典型的雲南菜，但曾經讓我和幾位朋友有大理的夜色中狂奔。吃貨執念要吃到的東西，不食怎肯罷休。它的做法說起來稍顯複雜，但其實並不用什麼烹飪技巧，只要有點耐心，就能做出讓人稱讚的好排骨。用自己喜好的口味醃製...
香茅草烤魚
我做的時候做的魚比較多，上面是2條魚的料，魚多可以適量增加。用料羅非魚2條香茅草2根鹽適量料酒2勺姜適量小米椒8個檸檬1個韭菜10根香柳10個緬甸香菜1棵蒸魚豉油2勺胡椒粉適量孜然粉適量生抽適量香茅草烤魚的做法把魚洗...
香茅草烤羅非魚（烤箱版） by wqy
用料羅非魚1條（約400克）香茅草3根大青檸1個洋蔥1/2個薑片4片香菜3根鹽克料酒勺蒜2瓣朝天椒1個食用油克蔥2根白胡椒粉勺辣椒粉末勺熟白芝麻適量香茅草烤羅非魚（烤箱版）bywqy的做法魚🐟退冰去內臟洗淨兩側魚皮打花刀魚身對...
東南亞風情的香茅檸檬烤排骨
最近熱愛一切香茅和檸檬的味道😏前幾天做檸檬蝦買了一大把香茅，用剩了好多想想外面東南亞餐廳🍴經常有的香茅雞翅，突發奇想能不能來個同樣的烤排骨😈於是就有了這道菜~🌿實話說一直到出爐的前一秒我都是忐忑的，因爲不知...
烤箱版 香茅草烤雞腿
某天在加州叉子吃了一道超級美妙的香茅草烤雞蔓越莓沙拉，聞起來吃起來都很好吃。於是買了香茅草自己回家研究。用料雞腿2只香茅草1.5根洋蔥1/4個鹽適量黑胡椒適量檸檬2片時蘿1小撮蒜4瓣烤箱版香茅草烤雞腿的做法烤雞的...
香茅烤豬排
很喜歡稻香的越式香茅豬排，每去必點。那天去朋友家拿了香茅回來，就自己嘗試烤了，兒子說是香茅叉燒，因爲豬排的骨頭被我切下來煲湯了，只剩下整塊的肉，豬排的肉不錯的，瘦而不柴。我經常買回來後，把骨頭切下來煲湯，肉就用來做其它...
香茅草烤肉
因爲這道烤肉，我去研究了一下蘸料，結果蘸料的味道出奇的驚喜，之後會寫一個蘸料的製作方法。這次只介紹烤肉😗一個原因是好的東西拿出來分享讓更多人知道；二個原因我是怕自己忘記那麼好的東西製作方法即便是自己研究出來的...
香茅烤排骨
本人是真喜歡香茅的味道，香茅不僅是做菜百搭的香料，還能辟邪，所以在自家種了好多，做什麼菜都想着加入香茅，所以…就有了香茅X…香茅XX…而且還沒完，還會陸續有香茅XX…香茅XX…做了就和大家分享做法，謝謝大家關注😘用料排骨1...
香茅炸排骨
用料油三勺鹽1勺料酒1勺生薑3塊排骨若干雞精1勺香茅1根澱粉適量糖半勺香茅炸排骨的做法香茅斜着切成粗絲，不要切太碎。這樣炸完吃的時候好挑出。將排骨斬段，用清水沖洗，衝淨血水，直至水變清。這一步的目的是爲了去除排骨...
香茅蒜蓉烤排骨（烤箱）
排骨想要好吃，必須擦乾水再進行醃製哦!!!疫情在家只能研究吃吃吃!!!用料排骨500克料酒適量生抽4勺老抽2勺李錦記蠔油2勺現磨黑胡椒適量鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量最後五分鐘放★蒜蓉1勺香茅一小段香茅蒜蓉烤排骨（烤箱）...
香茅排骨🐷
“我想有個家，一個可以放我臨期食材的地方”🎤用料香茅草3根排骨500g鹽1勺醬油3勺糖1勺料酒半蓋沙茶醬1勺水半碗蒜頭1整顆姜3片洋蔥半個九層塔/芫荽紅椒2根土豆1個香茅排骨🐷的做法先深情地看着這盤排骨，切幾片姜，料酒，1...
香茅草蒸魚
用料香茅草1根白條1條香茅草蒸魚的做法白條洗淨，熱油稍微煎一下，加切好的香茅草，蔥薑蒜，上鍋蒸熟即可。小貼士香茅草有檸檬和大蒜的香味，有時候還有一點生薑味，用來蒸魚特別好吃。...