立夏豆瓣糕
今天立夏，青豆和大豆這個季節最多的,做點美食分享下！用料豆瓣適量（熟）鹽適量水適量新鮮豌豆適量糯米粉3分之一粘米粉3分之二新鮮豆瓣適量立夏豆瓣糕的做法1.鮮嫩的蠶豆煮熟，粘米粉和糯米粉的比例3比1一起和勻。2.稍燙的水...
立夏蠶豆飯
馬上立夏了，廚房又要開始熱起來了，一次搞定一鍋有菜有飯的食物，是多麼撇脫愜意的事啊😁用料糯米1杯大米1.5杯筍150g鹹肉250g鹽一丟丟蠶豆500g生抽10g料酒5g蠔油5g麻油少許立夏蠶豆飯的做法大米糯米混合洗淨瀝乾，幹香菇泡...
立夏豆飯
這是媽媽做的立夏飯，我只負責吃，拍照和發佈菜譜😆用料筍丁200克豌豆300克鹹肉一小塊花椒適量鹽少許糯米500克立夏豆飯的做法糯米用水浸泡大約30分鐘，糯米吸收大部分水分即可。將筍和香肉切丁備用；大火煸香花椒，依次加入鹹...
豆瓣糕
用料豆瓣二手盆一把鹽適量開水適量梗米粉750克糯米飯150克豬油一調羹（放了更好吃）醃菜一小把（不放也可以）豆瓣糕的做法把一袋五橋牌梗米粉倒入大盆中，再倒差不多四分之一的糯米粉，掏大一點的一個洞，倒入剛剛開的開水，用硅膠鏟...
立夏飯（立夏專屬）
立夏吃立夏飯，寓意五穀豐登～用料糯米200克食用油10克鹹肉（切小粒）100克豌豆150克春筍（切丁）150克水800克立夏飯（立夏專屬）的做法食材如圖所示糯米洗淨後，用清水浸泡8小時。烹飪前瀝乾水份備用。主鍋插入攪拌棒並卡在刀組上，加入...
蠶豆立夏飯
這道立夏飯雖沒有在立夏當日做，可是不影響好吃呀！老爸端着碗不撒手，連聲誇讚矮喲好吃哎！用剛上市的應季蔬菜蒜薹、蠶豆、香菇、口蘑入飯，蠶豆沙糯，菌菇鮮嫩，蒜薹散發着溫和的蒜香，少許胡蘿蔔點綴跳脫一下色彩，口感棉糯，融爲一體...
立夏豆板糕
五一放假在家，做點手工活用料豆瓣一大碗清水糯米粉小麥粉因爲手上沒有麥米粉了鹽🤏立夏豆板糕的做法摘大豆剝豆板糯米粉和小麥粉比例大概1.5比1水隨便，第一次做就少於粉的一半因爲粉多了，剩下的可以煎蛋餅吃；水多了，麪糰就...
立夏豌豆飯
立夏好像要吃各種豆類，於是乎就做了這個十分簡單又清口的豌豆飯。其實就是喜歡什麼加什麼就行了~用料米飯豌豆立夏豌豆飯的做法米飯、豌豆洗淨。將洗好的米飯、豌豆倒入電飯煲，加水沒過原水平線1-2cm。按下煮飯鍵，煮20分...
倭豆立夏飯
寧波話說：立夏雞蛋松花團，倭豆米飯腳骨筍。但最誘人的，還是那一鍋熱氣騰騰的倭豆飯。開鍋的一剎那，豆香混合肉香，清香撲鼻。搶先嚐上一口，豆的香糯和米的軟綿，鮮甜留香，口味獨具一格。爲什麼要用美善品煮立夏飯呢？其一，用電飯煲...
立夏•豌豆飯
你好，夏天。你好，立夏飯。立夏飯很多地方都會做，尤其是江南水鄉一帶。人們會在立夏這天向鄰居討米一碗，燜一鍋“立夏飯”，寓意五穀豐登。乍一看，似乎和燜飯並無差別，但仔細瞧瞧，會發現食材上別有洞天。春去夏來的今天，以“嚐鮮...
立夏·立夏飯
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。用料鹹肉100g春筍100g蠶豆50g豌豆50g胡蘿蔔30g玉米粒30g櫻桃適量大米150g長糯米50g食用...
立夏.立夏飯
孟夏之日，天地始交，萬物並秀。用料糯米150克鹹肉30克香菇三朵枝豆70克雞精少許立夏.立夏飯的做法準備好菜，切丁.放入電飯煲，加入水和少許雞精.盛出...
立夏·立夏蛋(五香茶葉蛋)
立夏的民間亦有鬥蛋和吃立夏蛋的傳統，這次做的是五香茶葉蛋。(⊙v⊙)用料雞蛋7個紅茶包一袋八角3顆花椒一小把桂皮一小塊香葉兩片小茴香一小把生抽110g冰糖10小粒啤酒半杯鹽適量立夏·立夏蛋(五香茶葉蛋)的做法材料↑...
立夏的豆瓣糕
趁着天剛亮，就做的豆瓣糕，絕對是一枚吃貨對生活的熱愛，在江南，立夏的這一天大家都會習慣煮上一鍋豆瓣糯米飯，也會吃上一塊地道的豆瓣糕，是美味，也是生活的儀式感，民間認爲，立夏的時候吃豌豆或蠶豆，比吃雞更有營養。把這款簡單的...
立夏野餐豌豆糕
爸媽剝了很多豌豆，冰箱放不下。我就動手做了洋氣的豌豆糕給他們嚐鮮。用料豌豆380克黃油35克（建議20克，不然會膩）白砂糖30克植物油2克立夏野餐豌豆糕的做法豌豆清洗。倒入沸水中，加入2克食用油，中火煮15—20分鐘。爲了保持...
立夏蠶豆飯
今天立夏，朋友燒了一大桌菜，提議一起聚餐，讓我燜鍋蠶豆飯，然而我食材沒準備過，鄰居給了火腿鹹肉和豬油，老爹下午剛好給了蠶豆，寧海的阿姨給了野山筍，一個小時左右，顆顆會爬的米飯就出鍋啦，大家都說好吃，你們也試試吧！用料蠶豆100...
豌豆立夏飯
立夏飯有用大米做的，也有用糯米做的，在江浙一帶還有用烏樹葉汁和糯米做成烏米的版本。大米飯比較有彈性，糯米飯則比較軟糯。小主這裏用了一半大米一半糯米，結合各自的優點，吃起來口感更好。在用料方面，立夏飯通常會加豌豆、...
立夏·立夏飯(五色飯)
立夏，夏季的第一個節氣，象徵着夏天的開始。古來就有立夏吃立夏飯的習俗。最開始是用五色豆子與白粳米同煮，後來發展爲蠶豆鹹肉糯米飯（最主要食材爲豌豆或者蠶豆，筍，鹹肉），做好後襬上青梅和櫻桃。還有一種是烏米飯，是用烏飯葉染...
立夏豆瓣飯（蠶豆飯）
我們小時候立夏時節不吃烏米飯不吃豌豆飯，吃豆瓣飯（蠶豆飯）。晚上不宜吃太多糯米，所以沒有用純糯米。各種米的比例隨意。大致是糯米5:粳米3:糙米2用料以下食譜三人份：糯米2/3杯大米1/3杯糙米1/4杯蠶豆100克火腿丁適量立夏...
立夏時節·豆瓣糕
紹興味道，古越豆瓣。用料鹽適量蠶豆250克糯米粉200克梗米粉300克立夏時節·豆瓣糕的做法跟媽媽去菜園採摘大豆✌️就是玩兒！回家剝豆豆開始煮豆豆煮七分熟，變嫩綠。和好面，成型，冷凍15分鐘，便於切割。切割完畢，上鍋蒸。再來一...
立夏粥，專爲立夏而定製
立夏粥是蔡倫的故鄉湖南耒陽人專爲立夏這天而煮的一道粥品…營養價值超高。小時候媽媽每到立夏這天就會煮上滿滿的一鍋粥，挨家挨戶的互贈一碗，也增進鄰里之間的感情！立夏粥裏面有青豆，糯米丸子，香椿，幹筍，豬肉沫，豬肝，油豆腐，雞...
立夏|立夏蛋
用料食令華綠綠殼蛋茶葉滷料包生抽老抽冰糖鹽立夏|立夏蛋的做法綠殼蛋洗淨備用，鍋中加水，放入茶葉、滷料包、生抽、老抽、冰糖、綠殼蛋。小火將綠殼蛋煮5分鐘撈出，用勺子輕輕將蛋殼敲出裂紋，回鍋繼續煮30分鐘左右即可關火...
立夏飯
用料鹹肉30克大米按家裏人數豌豆200克筍200克鹽7克排骨600克姜蒜少量蔥少量香菇5朵立夏飯的做法快來吃立夏飯咯...
筍粿/立夏粿/立夏果
家鄉每年立夏必備的節日食物。應該是用粳米浸泡一一蒸制一一石臼舂一一二蒸一一二舂一一成品，然後包入由時令鮮筍及五花肉香菇蔥等炒香的菜爲內餡，好吃到無以言表。如今在外，條件有限，也只是用以下簡單手法制作，味道自是比...
今日立夏，宜吃眉豆糕
眉豆富含維生素B，可以幫助維持正常的消化腺分泌、胃腸道蠕動的功能。對於促消化、增進食慾有一定作用，而且豆類本身屬於碳水化合物，可以給機體提供能量。在不想吃飯的炎熱天氣裏，來塊糕點填肚是不錯的選擇。用料眉豆糕乾...