有關鎖骨的做法步驟和鎖骨做法圖解

醬鴨鎖骨

07-12

用料自己想醬鴨鎖骨的做法自己想...

自制周黑鴨“鴨鎖骨”

05-28

吃貨一枚，自己喜歡的就會去研究，好的會分享用料鴨鎖骨500g生抽30g老抽30g花椒15g幹辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香葉3-5片八角適量冰糖30-50g大蒜頭3-5瓣白芝麻適量孜然適量料酒80-100g自制周黑鴨“鴨鎖骨”的做法“鴨鎖...

媲美周黑鴨的鴨鎖骨

08-13

愛吃周黑鴨的鴨貨，可是有些太辣了，只能自己動手豐衣足食啦。這個方子可以用來滷鴨鎖骨，鴨舌，鴨脖子，雞翅尖等，我還滷了豆乾。我同時滷了鴨鎖骨，鴨脖子和豆乾。想要上色深一些的話，就適當多加兩勺老抽用料鴨鎖骨5只鴨脖子兩根...

鴨鎖骨（麻辣味）

02-04

看到下廚房有人做了鴨鎖骨，挺不錯的，按照1斤的量，相應的減少了各配方，省的每次去換算。用料鴨鎖骨1斤薑片5片蔥白一整根花椒、藤椒各2.5克幹辣椒4個桂皮半塊（1.5克左右）香葉1-2片冰糖15-20克老抽2勺（約20-25毫升）生抽5勺（50毫...

甜辣滷鴨鎖骨

05-03

吃吧用料鴨脖子2斤鴨鎖骨2斤老抽1大勺生抽1大勺料酒1大勺李錦記紅燒醬油半大勺耗油2小勺香葉3片桂皮1塊八角2個幹辣椒15個左右肉蔻1個麻椒30粒左右姜8片（4片撇血沫子用）小蔥6根（3根撇血沫子用）大蒜3瓣冰糖6塊鹽適量啤酒甜...

滷鴨脖鴨鎖骨

05-23

非本人自創菜譜，也是從別人那看到的，但是字太多，所以寫個精簡版自己看用料鴨脖4根鎖骨6，7個香葉3片桂皮1塊八角2個蔥半根花椒10～15克，自己看着放藤椒適量姜10片幹辣椒量力而爲冰糖30～50克生抽80克料酒適量老抽20克白酒20克啤...

家庭版鴨鎖骨

09-20

家裏娃愛吃，外面買的不乾淨！自己試了一下，很成功！用料蒜4瓣姜2片料酒4勺冰糖1塊錢生抽4勺花椒20粒鹽10克醬油2勺八角2個桂皮1小塊香葉2片白芝麻5克孜然粉1勺家庭版鴨鎖骨的做法家庭甜辣鴨鎖骨製作1.新鮮鴨鎖骨1kg洗淨焯水...

周黑鴨版鴨鎖骨豬舌鳳爪

03-10

用料花椒20g老抽50g生抽50g桂皮3塊姜25g香葉4片冰糖17克八角4個料酒100g豬舌1只鴨鎖骨2斤鳳爪1.5斤白酒50g新鮮紅辣椒20個啤酒1瓶周黑鴨版鴨鎖骨豬舌鳳爪的做法先把買好的鴨鎖骨，豬舌，鳳爪洗好，放入鍋里加水煮開一分鐘！然...

劉氏辣鴨鎖骨

05-27

看劇閒來無事，特別想吃辣的。想到冰箱裏有鴨鎖骨，那麼身爲一個宅女，那麼只能自己做咯。請各位一起來欣賞，歷時三年自創的劉氏鴨鎖骨😂，無償免費給大家學喲，comeon,baby小夥伴們一起來吧！！！用料鴨鎖骨2斤小米辣10個大蒜5瓣生薑6...

簡單易學鴨鎖骨（鴨架）

07-25

用料鴨架2斤姜3片香葉適量料酒適量鹽6克花椒適量冰糖適量生抽適量老抽適量辣椒6個簡單易學鴨鎖骨（鴨架）的做法準鴨鎖骨洗乾淨，鍋裏放適量油，油不要太多，放薑片，八角，香葉，花椒放入壓力鍋內炒香放入鎖骨翻炒下倒入料酒，生抽老抽...

椒鹽鴨鎖骨

12-14

嘴巴閒着就想吃，吃不胖的零食椒鹽鴨鎖骨瞭解一下~用料鴨鎖骨5只料酒2勺花椒20粒幹辣椒6個桂皮1塊八角2個小茴香5g椒鹽適量白芝麻適量椒鹽鴨鎖骨的做法鴨鎖骨洗淨入鍋加料酒煮約3分鐘撈出除去腥味和浮沫另起一鍋加水放...

麻辣鴨舌鴨鎖骨鴨翅膀——簡單方便沒有添加自主美食

06-13

雖然配料很多，但是做起來還是很簡單的，而且自己做可以適當調整鹹度和辣度，做出更自己更喜歡的味道。這個是鴨鎖骨版的，實際上各種鴨零件都可以，藕啊杏鮑菇啊好多蔬菜也可以的。各種調料老抽上色，濃厚誘人的色澤全靠它生抽增...

複製網紅小吃～～炸雞鎖骨（空氣炸鍋/油炸）

08-12

前幾天跟胖子逛本地夜市，買一袋最近網紅爆款炸雞鎖骨，味道挺好吃就是小貴。十五塊一斤一丟丟，吃起來不過癮，胖紙讓我自己copy一下。雞鎖骨難買，那就現殺起肉剩下的雞骨架來製作吧。說幹就幹，10塊錢買兩個雞骨架兩公婆這下吃...

電飯鍋之自制周黑鴨鴨鎖骨

08-13

作爲離不開辣味的吃貨，周黑鴨絕味鴨脖久久丫都是摯愛，難以取捨！！！外賣叫的太頻繁，賬單令人發慌，熱搜上的食品安全問題也叫人心驚。雖然好吃雖然難捨，可素，可想而知得不乾淨，而且貴。一盒周黑鴨鎖骨33元，裏面也就三五塊，吃得肉疼。...

滷味鴨鎖骨

06-07

想吃鴨鎖骨啦自己動手豐衣足食嘿嘿裏面的辣醬是我自己做的番茄蒜蓉辣醬地址在這裏哈：用料鴨鎖骨500克醬香醬油2調羹紅燒醬油1調羹料酒1調羹糟油1調羹鹽2小勺味精1/2小勺五香粉1/2小勺辣醬適量胡椒粉適量冰糖適量滷味鴨...

吃了就無法自拔的鴨鎖骨

10-19

用料鴨鎖骨3斤生薑5片冰糖200克生抽100g老抽10g花椒20g料酒30g鹽60克辣椒30g油250克糖100克味精10克雞精15g甜麪醬50g水5斤鴨鎖骨3斤吃了就無法自拔的鴨鎖骨的做法先將鴨鎖骨解凍.放入生薑片和酒，在水中煮沸保持沸騰3...

周黑鴨味鴨鎖骨鴨脖鴨舌微辣版

02-26

喜歡這種甜辣口的滷鴨貨，疫情期間不方便買，一位集美分享給我菜譜自己做，她在原菜譜上做了改良，我又按自己口味調整了調料，做了微辣版，得到家人一致好評，分享給大家，也是給腦子不好的自己做個記錄(╭☞•́⍛•̀)╭☞用料鴨貨...

家庭版.[醬鴨腿][醬鴨鎖骨].味道不輸滷菜店

09-22

用料鴨腿3只冰糖10克八角3生抽3勺姜5片桂皮1塊蔥薑蒜乾料酒4勺老抽4勺花椒15粒紅糖5-8克鴨鎖骨3只香葉2-3片蠔油2-3勺家庭版.[醬鴨腿][醬鴨鎖骨].味道不輸滷菜店的做法鴨腿/鎖骨，洗淨，冷水下鍋，水開撈出洗淨（爲了去血水和...

炸雞鎖骨

11-06

用料雞鎖骨奧爾良醃料炸雞鎖骨的做法鎖骨買回來用鹽水泡幾次泡出多餘的血然後如圖加入奧爾良醃料少許澱粉然後攪拌均勻醃製一會我是早上醃好中午炸的然後起鍋燒油一定要多油把油溫（筷子放入鍋中筷子有明顯的反應了）然後...

滷雞爪、鴨鎖骨

05-07

滷一切~專治夏天食慾不振用料雞爪只鴨鎖骨只幹辣椒個老抽勺生抽勺花椒滷料：草果、丁香、白蔻、山奈、香葉、小茴香、八角、桂皮冰糖鹽滷雞爪、鴨鎖骨的做法雞爪和鴨架焯水去浮沫，取出、洗淨雞爪和鴨架焯水去浮沫，取出、...

嘴巴閒着就想吃？吃啥不胖？——椒鹽鴨鎖骨

08-03

天熱懶得出門？這種日子裏，正確開啟方式必然是宅在家裏，空調一開，備好口糧，看書看劇打屁股！白天歡樂宅一天，晚上繼續備好口糧，擼串啤酒，歐洲盃接茬走起啊！但是！問題來了！低頭看看你們家存糧——薯片？可樂？爆米花？？吃的快，胖更快！怕胖？又想...

麻辣鴨鎖骨

10-16

用料鴨鎖骨一斤約10個生抽40克老抽20克料酒120克花椒粒8克麻椒4克紅幹辣椒或者辣椒麪15克冰糖20克生薑5片香葉3片麻辣鴨鎖骨的做法鴨鎖骨清洗一下，冷水下鍋，焯水，撈出衝冷水去浮沫後控水。調料準備好。沒拍全哈。麻椒就...

周黑鴨風味雞翅，雞爪（鴨脖鴨翅鴨舌鎖骨均可）

10-10

超級愛吃周黑鴨～家裏附近沒有每次都跑到好遠買也不一定新鮮，於是乎自己開始做！用料雞爪10只（隨意）雞翅中6只（隨意）醬油100ml老抽100ml幹辣椒10只桂皮2片料酒200ml花椒10g麻椒10g冰糖15g生薑片4片周黑鴨風味雞翅，雞爪（鴨脖鴨翅...

滷鴨鎖骨

02-11

嗯！好吃用料鴨鎖骨1000克生抽60克老抽45克料酒100克花椒12克麻椒（必備）20克乾紅辣椒（爆辣）30克冰糖50克姜40克桂皮2克香葉6片啤酒/水1000克滷鴨鎖骨的做法解凍了的鴨鎖骨把鴨鎖骨從中間劈開，分成兩半，放在冷水鍋中，煮出浮沫，撈...

美味滷煮鴨鎖骨