草菇杭椒炒牛柳
用料牛裏脊克杭椒個草菇胡蘿蔔或紅椒（可省略）鹽，蠔油，生抽，糖，生粉，食用油草菇杭椒炒牛柳的做法牛裏脊切片或條，用生抽，少許糖，蠔油，生粉抓勻，醃10分鐘，之後加些食用油拌勻，加油主要是封味和防粘。草菇去根，快速洗淨，不要長時間泡水。...
杭椒牛柳-愛如斯IZEROS
杭椒牛柳是一種美食，是以杭椒、牛柳爲主要食材，是杭州的一道特色傳統家常名菜，屬於浙江菜。用料杭椒100g牛裏脊250g油30g蒜2瓣老抽5g生抽20g料酒15g蠔油10g杭椒牛柳-愛如斯IZEROS的做法將裏脊肉，切成1釐米條狀或者切片。...
戲食記--杭椒牛柳
在“冷宮”裏，“撿”到一塊資深排酸牛肉。為了不再辜負肉的深情，就讓他成為我今晚的菜。用料蘆筍一把杭椒數個紅椒半個洋蔥半個牛肉一塊戲食記--杭椒牛柳的做法食材清洗分別處理，牛肉醃製。牛肉武火爆炒，加入蔬菜翻炒，蘆筍...
杭椒牛柳黑椒牛柳
青椒燈籠椒杭椒都可以的，有什麼用什麼。用料牛肉青椒3個蠔油1勺澱粉適量料酒適量生抽2勺鹽適量洋蔥適量蒜2瓣黑胡椒粉/粒杭椒牛柳黑椒牛柳的做法洋蔥和蒜切成小粒。沒有杭椒，就用了三個顏色的普通青椒，切條，牛肉切條醃製（...
無辣不歡～杭椒牛柳
一道簡單又好吃到尖叫的葷菜，軟嫩多汁的牛肉小炒。用料牛柳250克杭椒100克朝天椒3個無辣不歡～杭椒牛柳的做法牛肉用刀背拍鬆，切條備用。牛肉條中加入2勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1小勺糖、3勺澱粉、適量的黑胡椒，拌勻醃製...
杭椒炒牛柳
用料杭椒一把牛裏脊買了一斤花生油一勺澱粉兩勺料酒兩勺鹽適量生抽兩勺糖一勺黑胡椒末研磨的轉幾下杭椒炒牛柳的做法放鹽、花生油、黑胡椒末、糖、生薑、生抽、料酒、生粉醃製起來準備這種辣椒，不會很辣炒了之後單獨吃...
尖椒牛柳（杭椒，螺絲椒）
用料姜3片大蒜9-10瓣糖少許鹽1-2克蔥10CM長的蔥段小蘇打少許生抽1勺老抽1/4勺蛋清1個食用油2勺耗油1勺尖椒4-5個牛肉400克左右尖椒牛柳（杭椒，螺絲椒）的做法姜蔥切絲，用溫水加少許食用小蘇打泡5-8分鐘，此時將牛肉按照逆紋理...
杭椒(青椒)炒牛柳
用料杭椒5-8牛柳一碟油克老抽勺蠔油勺杭椒(青椒)炒牛柳的做法菜備好辣椒可以切條也可切片(切條好一點)起鍋熱鍋倒油把牛柳倒鍋裏炒變色七八成熟就可以了炒好了放到碟子裏，杭椒也倒油炒一下加一點點鹽不要炒狠了辣椒不...
杭椒牛柳（快手菜）
講述老百姓自己的故事😉用料杭椒好幾個油適量蠔油2勺料酒1勺鹽3克老抽一勺牛柳100克生抽2勺黑胡椒粉一丟丟杭椒牛柳（快手菜）的做法牛柳切條加耗油料酒黑胡椒粉生抽醃製一下，沒放澱粉，一樣很嫩杭椒洗淨切塊鍋中噴一點油（少...
杭椒牛柳
用料杭椒180克牛裏脊180克蠔油2勺油40克老抽1勺生抽1勺澱粉1勺蒜2瓣料酒1勺杭椒牛柳的做法牛裏脊去筋膜切小指粗的條，加入生抽、老抽、澱粉拌勻醃10分鐘杭椒大的可以切兩段備用，主鍋加油爆香三分鐘120度速度小勺，放入牛...
妙炒嫩滑『杭椒牛柳』
記錄一下能讓牛肉變得滑嫩口感的配方~用料牛裏脊肉200克杭椒/線椒6-8個蒜片20克薑片3-5片雞蛋清1個澱粉3克薑汁5ml黑胡椒粉3克老抽5ml生抽15ml小蘇打1克蠔油、香油少許鹽、糖少許妙炒嫩滑『杭椒牛柳』的做法1.牛肉選...
杭椒炒牛排
用料牛排2塊，260克大蒜8瓣（可以更多）杭椒3個（可以更多）紅尖椒3個（可以更多）蠔油1大勺，18克老抽半勺，3克水30克醃肉料：黃酒5克，1勺黑胡椒1/3勺，0.5克鹽1克澱粉1勺，3g油2克杭椒炒牛排的做法牛排我用的燒飯兒，2塊的量，切麻將塊大小，放入...
黑椒杭椒牛柳
用料牛肉杭椒醬油鹽白芝麻耗油糖黑胡椒黑椒杭椒牛柳的做法牛柳切條，去血水，加蠔油抓勻。杭椒洗淨一支破兩段去蒂熱鍋下油滑牛肉，加醬油、糖少許翻炒。下杭椒繼續翻炒，至8成熟撒黑胡椒、芝麻出鍋...
平菇炒杭椒
喜歡研究，喜歡美食，分享給愛吃這道菜的菜友們用料平菇500克鹽適量綠杭椒3個紅杭椒4個蔥少許姜少許蒜5瓣大料2瓣十三香少許醬油適量雞精少許平菇炒杭椒的做法切好蔥薑蒜及大料，裝盤平菇洗淨，撕碎(不要太大，不好入味兒)，適量...
【槐小廚】杭椒牛柳
年底公司發福利，十斤牛腩十斤牛腱子…這可讓我這個平時很少吃肉的犯愁了~但是憑藉着強大的學習能力還是做出了好多棒棒噠肉菜~比如這道杭椒牛柳~哞~用料杭椒或者青線椒6個牛肉適量蠔油適量澱粉適量老抽適量生抽適量鹽...
【何老師】杭椒牛柳杏鮑菇
用料杭椒適量牛排500G杏鮑菇適量食用油適量澱粉適量黑椒汁適量醬油適量蠔油適量【何老師】杭椒牛柳杏鮑菇的做法牛排肉切大塊，拍鬆軟，兩湯勺油，一小勺澱粉抓拌均勻備用。杏鮑菇切塊，過油炸表皮變色金黃，撈出備用。杭椒切段...
杭椒牛柳黑椒牛柳 終於找到炒出嫩牛肉的辦法了 肉片肉絲都適用
以前炒牛肉的時候一不小心就會把肉炒老，尤其是做牛柳的時候，炒出來簡直是又柴又硬咬都咬不動，網上也查了好多處理牛肉的辦法，但是都不理想，偶然發現一個大廚的做法，拿來一用果然不同凡響。想要炒出嫩嫩的牛肉嗎？快來試試吧。...
小炒杭椒牛柳|馬克西姆不粘鍋
牛柳鮮嫩多汁加上杭椒鮮香微辣，讓人一吃就上癮～用料牛裏脊150克杭椒10個料酒1勺黑胡椒粉適量蠔油1勺生抽1勺老抽半勺澱粉1勺鹽適量油適量白糖適量蒜3瓣小炒杭椒牛柳|馬克西姆不粘鍋的做法牛裏脊切成長條，約0.5cm厚，4cm長！...
杭椒牛柳
我在公衆號中發佈過很多牛肉的做法，除了燉、煮、煎以外還可以快炒，對上班族來講，時效與美味營養同樣重要。今天就教大家一道快手牛肉菜——杭椒牛柳。去中式餐廳吃飯，基本在選單上都能看到杭椒牛柳，今天拋開傳統的製作方式...
杭椒黑椒炒牛柳
這次牛肉炒的很嫩，過程，火候，時間都很重要，分享給大家用料牛肉杭椒黑胡椒蠔油澱粉生抽燒酒味淋杭椒黑椒炒牛柳的做法牛肉切絲，杭椒切絲杭椒沸水中焯一下，目的是斷生，因爲等下爲了保持牛肉的滑嫩，食材不能在鍋中停留太久牛肉絲...
杭椒炒牛肉
剛巧買了杭椒，剛巧買了牛肉，於是。。^_^用料杭椒六七根牛肉一小塊澱粉一勺蔥花少許紅辣椒一個鹽少許味極鮮少許白砂糖一丟丟杭椒炒牛肉的做法1⃣️杭椒洗淨斜切成條。牛肉切片或條。2⃣️鍋中倒油，加蔥花花椒翻炒，下牛肉條翻...
家常小炒杭椒牛柳
飯要用心做，畢竟是做給自己吃的！用料牛裏脊150克杭椒8-10個料酒1勺黑胡椒粉適量蠔油1勺生抽1勺老抽半勺澱粉1勺鹽適量油適量白糖適量蒜3-4瓣家常小炒杭椒牛柳的做法牛裏脊切成長條，約0.5cm厚，4cm長！放少許黑胡椒粉，一勺生抽...
牛排版快手杭椒牛柳
家裏買了牛排，一直沒吃，人多鍋小，煎牛排還要煎幾鍋，麻煩。索性就切巴切巴做成杭椒牛柳用料牛排2塊螺絲椒3-4根黑胡椒調味醬1包蒜瓣若干牛排版快手杭椒牛柳的做法牛排和螺絲椒切絲，混合一起。鍋裏放油，油熱放入蒜瓣爆香，倒入...
杭椒牛柳（小美版）
兒子能吃兩碗飯的杭椒牛柳我怕太辣他不吃，換成了一個肉椒用料杭椒100克牛裏脊150克油30克蠔油1勺老抽1勺玉米澱粉1勺料酒1勺大蒜2瓣小蘇打1/4勺杭椒牛柳（小美版）的做法提前將牛柳用555模式清洗後再醃製1.將步驟1混合醃製...
杭椒豬柳
用料豬裏脊肉250g杭椒3兩雞蛋一隻生抽少許老抽少許鹽大半勺糖半勺料酒少許杭椒豬柳的做法杭椒洗淨後斜切成絲，去籽。裏脊肉洗淨後切片，鹽，料酒，生抽，老抽，蛋清一起抓勻醃至15分鐘。1，鍋內倒入色拉油（稍多一些）加溫後，肉片走油鍋...