謝氏青椒酸辣魚
外婆喊你回家吃飯了！用料河水養的鮎魚煮魚調料包料酒、澱粉勺豬油、菜籽油蔥薑蒜片花椒粒各種泡菜泡辣椒泡蒜泡姜泡菜雞精配菜：海帶、嫩豆腐、蘿蔔、黃瓜、芫荽麪粉謝氏青椒酸辣魚的做法醃魚：鮎魚切條/片，料酒、澱粉、姜...
謝氏醋滷麪
家裏有個愛吃麪的老公。近期愛刷視頻～無意間刷到陳佩斯老師兒子在節目中製作醋滷麪的視頻，心心念念、每日念念，然後他願意吃，我願意做。於是乎～從不吃香菜的我，說實話有點爲難，但這滷子的精華就是香菜，所以忍了！（滿屋子香菜味，我...
郝氏醃辣椒
用料辣椒10斤蒜1斤姜1斤醬油5斤糖1兩白酒1兩鹽8兩郝氏醃辣椒的做法1、新鮮辣椒（辣的）不下水洗（乾淨抹布擦乾）、胡蘿蔔、蒜頭、生薑均切片曬蔫，撒鹽備用2、海天生抽醬油上鍋，加入味精，白糖，白酒煮開。冬季可放入醋，夏季不需放醋...
方氏辣椒醬
這一段工作亞歷山大連續幾天的小雨帶着寒意襲人而來無意間聽同事說起了媽媽做的辣椒醬不由一陣興奮咂了咂嘴下班後直奔菜場憑着自己的認識和理解做出了心儀的這款辣椒醬味道嘛……嘿嘿😁來嚐嚐！用料姜1大塊大蒜2整個白...
酸酸辣辣青紅椒土豆絲
想吃紅豔豔的菜用料土豆個紅椒個青椒個蒜瓣薑片鹽克木耳酸酸辣辣青紅椒土豆絲的做法提前半小時泡發木耳土豆切絲，土豆絲切好泡水裏哦，青紅椒切絲，木耳切絲，姜蒜切小粒起油鍋，姜蒜炒香下土豆絲翻炒一分鐘下青紅椒絲和木耳絲...
黃氏辣椒醬
讓廚房變得更有趣用料姜一小節大蒜2顆鹽少許白糖一小勺白醋少許耗油一小勺黃氏辣椒醬的做法買了這個神器，切這些都太容易了，而且可以很少量，吃完再做。不怕麻煩了。蒜，姜，辣椒碎後放碗裏，放鹽，糖，白醋，耗油，攪拌。最後倒入麻油...
酸辣椒青瓜
用料青瓜500g辣椒隨你的口味醋50g白糖50g溫水50g鹽50g酸辣椒青瓜的做法先切好青瓜然後再放鹽再攪拌再放白糖又一起攪拌再醋跟溫水再攪拌最後再放辣椒這樣就做好啦喜歡嗎...
青花椒酸菜魚（不辣版）
不討論正不正宗，是特意給喜歡吃酸菜魚又不能吃辣的小朋友改良的做法。配方製作的酸菜魚，魚湯濃白，青花椒香氣濃郁，完全不辣，少油健康，小朋友也能愉快享用。用料味好美金陽青花椒一小撮鱸魚一條（750克）澄海酸菜250克魔芋絲結2...
包氏辣椒醬
用料一斤辣椒，1兩半鹽，一兩半糖，一兩味精，白酒適量，大蒜2兩油克包氏辣椒醬的做法切碎蒜泥...
辣椒酸菜魚
用料魚半斤條酸菜250克幹辣椒若干只料酒1勺蒜5瓣姜5片鹽0.5克油0.5克辣椒酸菜魚的做法鍋加油放入蔥薑蒜...
湯氏酸辣湯
寒冷的冬，如果有一碗酸辣湯，那應該是很溫暖的了吧！我特別喜歡用酸辣湯泡米飯，能吃兩碗😁此方爲3人量，很快手，冬日居家必備好湯用料冬筍100克木耳4-5朵豆腐100克雞蛋1個生抽3大勺醋3大勺白胡椒粉按需澱粉2大勺鹽按需清水3大...
辛氏辣椒醬
朋友給的配方，改良一下，年年做，吃不夠。用料辣椒紅色長1500克甜麪醬500克白糖200克醋200克味精100克鹽50克豆豉3袋辛氏辣椒醬的做法辣椒攪碎除蒜外所有材料混合放德寶尚家陶鍋，用小火炒，炒幹放涼，倒入蒜泥攪拌均勻，裝瓶，可以...
謝氏木須肉
用料肉100克雞蛋2個木耳8朵黃花菜20克黃瓜1根紅椒1個澱粉2勺鹽5克香蔥2根姜3片蒜3瓣生抽1勺雞精少許謝氏木須肉的做法準備食材。肉片醃製，兩個雞蛋打好，木耳發好去根，黃瓜切片，黃花菜發好切段備用準備配料，蔥薑蒜切末備用...
沈氏酸菜魚
因爲她喜歡吃酸菜魚，所以研究了下廚房裏面所有的酸菜魚做法，調整成她愛吃的做法。用料草魚1500g萵筍1根豆腐250g黃瓜1根大白菜6片小米椒（鮮）3根幹辣椒3根薑片6片蒜頭5瓣大蔥半根四川酸菜250g料酒50g澱粉50g鹽適量雞精適量...
酸辣椒魚
一直喜歡媽媽做的魚，遠在外地工作，沒辦法經常吃到，於是自己也開始嘗試…用料鯿魚一條700G酸辣椒，我這是老家帶的，生抽，老抽，醋，料酒，綿白糖，鹽，雞精適量酸辣椒魚的做法先將魚處理乾淨，瀝乾水分（這樣防止煎的時候黏鍋）。大蒜拍碎生薑...
青椒酸菜魚
作爲疫情下的當代大學生，在家中的地位逐漸掌勺，每天都研究着不同的美食，給家人使用，儘管技藝不精，但努力做好。這個方法超級超級簡單味道也非常美味，俗話說的好，美食與愛不可辜負，快點來嘗試的做一下吧。用料酸菜150克香菜2根...
陳氏酸菜魚
用料草魚一條泡椒酸菜一包芹菜節一小碟洋芋片一小碟香菜末一小碟花椒十來顆辣椒麪芝麻一勺蒜末一勺陳氏酸菜魚的做法先把魚用調料包提前醃製一小時炒酸菜加入開水，放入魚片，快熟時加入蔬菜。油燒熟，嗆辣椒麪和蒜末，花椒。...
俞氏酸菜魚
用料草魚一條酸菜200克蔥10克姜10克蒜10克泡椒50克朝天椒5粒雞蛋一個鹽7克料酒20克雞精5克胡椒粉8克澱粉20克花生油30克香菜20克俞氏酸菜魚的做法鮮魚經剖殺，去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨，用刀片下兩扇魚肉，另將魚頭劈開，魚骨...
酸辣青椒
自己家種的青椒，今年種得有點多，炒肉絲吃根本消耗不掉，這樣做法一次五六個，味道鮮，酸，辣，微甜，非常好吃！用料青椒5個油適量鹽適量醋適量花椒10粒辣椒碎少許糖適量酸辣青椒的做法青椒洗淨去籽切成塊狀熱油倒入青椒，炒幾下加入所...
麻辣青椒魚
自己原創，川菜味十足。用料鯽魚500g小青椒10根泡椒5顆泡姜2塊香蔥5根花椒少許白糖少許豆粉少許鹽少許味精少許雞精少許麻辣青椒魚的做法把小青椒，泡椒，泡姜，香蔥切碎備用。把鯽魚和豆粉一起攪拌均勻備用。鍋中放足量菜油，...
青辣椒做白辣椒，酸辣香
南方人從小吃到大的美味。兒時總覺得媽媽特別了不起，像變魔術一樣的把青綠的辣椒變成了白色，味道還那麼贊。用料青椒2斤鹽適量罈子一個青辣椒做白辣椒，酸辣香的做法洗乾淨後，剪去根，留一點根，不容易壞。燒鍋水，水開了後放辣...
青花椒酸菜魚（藤椒酸菜魚）
魚我用的鉗魚又叫梭邊魚肉質肥美細嫩少刺很好吃配上漢源鮮麻的青花椒和鮮辣的朝天椒看似清淡的做法一口下去又才體會到四川人民的火辣驅趕走冬日裏的寒冷潮溼😋不論什麼魚都要吃當日新鮮的這樣才鮮美甘甜沒有腥羶用料...
那氏酸辣魚
同事家老公做的，全程拍攝，味道十分好用料魚3000g豆腐一塊豆米一碗植物油適量白糖一勺小蔥一小碗花椒適量乾的酸木瓜適量鹽適量小米辣4個那氏酸辣魚的做法鍋裏倒油臘肉放油鍋裏炸炸幹放魚倒水花椒幹木瓜薑片小米辣辣椒麪...
青花椒酸菜魚(健康不辣）
高蛋白低脂肪的魚，是許多熱愛健康的人士的最愛。但是酸菜的亞硝酸鹽，川菜的神祕調料和大量油脂又讓人望而卻步。這道菜就努力地規避了這些風險。用料酸菜（自家春天醃的菜筧）150克巴沙魚柳200克青花椒10克生薑5片白胡椒粉...
蟹氏酸菜魚
酸酸辣辣的酸菜魚超級下飯也絕對是小蟹一年四季常吃菜用料油鹽若干魚肉切片1000g潮州酸菜200g大蒜拍扁50g幹辣椒若干條花椒一大把料酒30ml薑片若干蟹氏酸菜魚的做法做這個之前最好拿骨頭熬湯備做湯底魚切片加適量料酒...