東北烤串醃肉
用料牛肉雞粉，澱粉、蠔油、黑胡椒、白糖，醬油。蔥薑蒜末東北烤串醃肉的做法醃2小時以上。...
烤羊肉串——不用醃製版
這是一個北方的阿姨教我的方子，不用提前醃製，方便快捷，起因是因爲我有一羣咋咋呼呼下午說要吃肉串，晚上就真來我家吃燒烤的朋友。關於燒烤，我一直有個觀點，肉本身就帶有鮮味，我們要做的不是用其他帶鮮味的調味料壓住本身的味...
北鼎-烤箱烤羊肉串
⬇️#我的廚房不能沒有烤箱#。褐色-羊肉串@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，經常會在路邊吃的炭火烤出來的羊肉串，味道好極了，超級愛吃，烤箱版的也是超讚哦！看到菜譜的你也可以動手試試。用料羊肉250克小蘇打1勺油克孜然粉2勺辣椒粉1...
東北烤牛肉
東北除了燒烤（串），還有鐵板燒類的烤牛肉，有條件碳烤最爲美味。用料醃製用料：牛肉(牛肋條最好)適量洋蔥適量薑片適量蒜片適量雞蛋清適量啤酒或料酒適量大豆油適量食用鹽適量耗油適量生抽適量花椒適量糖適量十三香(可不放)適...
東北口味烤肉
買了一張便攜的烤肉桌，開爐試一下。用料洋蔥半個鹽5克香菜4根食用油50克啤酒半罐雞蛋1個大蔥一小段牛肉1000克東北口味烤肉的做法牛肉選牛肋骨附近的肉，兩斤可以滿足一家三口的份量。加調味品（其實就放點兒鹽就行，我加了...
東北烤串兒（家庭版）
給東北人一個爐子，他們可以烤了這個世界。有人曾經說過，這世界上沒有一頓燒烤解決不了的事，如果有，那就兩頓。這句話被戲稱爲東北第一定律。在東北，有句順口溜叫大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤，總之沒有了燒烤東北人表示彷彿...
烤箱版羊肉串（不用醃）
來，時隔多年我來發第二篇菜譜了…疫情，讓我又喚起了愛美食的心情。烤箱版羊肉串兒，連着烤了兩天。其實想吃的是碳烤的，設備已選好，但還沒購入，家裏沒地方放爐子了，用烤箱解解饞。其實是受我同事啓發，感謝我同事的原版👏有所改...
東北電烤牛羊肉串🥩這味兒對了！
東北的疫情又又又開始了，東北孩子的國慶七天小長假眼看着就這麼泡湯了。也讓計劃着來東北吃喝玩樂的小夥伴們放棄了自己的行程，許多外地的朋友對東北燒烤有着很深的執念，也被來自大江南北的朋友一度吹捧。這次的擼串的快...
醃肉串
自己醃製，乾淨衛生用料豬肉切條狀薑片蒜片洋蔥丁適量鮮辣椒（可放可不放）適量雞蛋清一個燒烤料適量蠔油少量味極鮮少量醃肉串的做法肉切條狀，將上方所有材料放入，醃製半晌串串入烤箱烤制...
東北醃積蒜
用料蒜10斤白砂糖2斤江城米醋2斤（4瓶）味精1兩鹽半斤東北醃積蒜的做法扒好的新蒜不用洗糖醋溶化後倒入...
家庭版東北涮串 串串香
用料串串湯料八角1個香葉1片花椒10粒幹辣椒1個草果1個蔥2段姜2片蒜2瓣火鍋底料適量味極鮮醬油適量料酒適量糖5克濃湯寶的水適量白芝麻適量家庭版東北涮串串串香的做法鍋放少量的油放入全部香料炒香加入蔥薑蒜炒一下加...
烤串醃製
用料五花肉克羊肉克烤串醃製的做法一斤半羊肉，半個洋蔥，一個雞蛋清，料酒胡椒粉鹽麻辣粉少許五花肉，雞蛋清，料酒胡椒粉味達美鹽麻辣粉少許醃製...
醃製東北酸菜
我個人很喜歡酸菜豬肉餃子，酸菜燉粉條。第一次吃酸菜還是剛參加工作租房子的時候，鄰居老太太送了半顆，從那便喜歡上了，於是就去買總覺得沒有老太太給的好吃，老太太是東北人來這給他兒子看孩子，每年冬天她都會醃好多酸菜，後來...
東北醃鹹菜
奶奶講的製作方法，家鄉的味道，就不放配圖了舉例四中的菜，蔬菜數量種類可以自由發揮，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然會有很多致癌物，所有醃菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2個黃瓜2根尖椒2個青柿子2個花椒適量八角適量姜適量蒜適量水適量...
香烤牛肉串｜北鼎烤肉鍋
烤串這麼具有煙火氣的食物，對於又重新在家上網課的小傢伙來說，沒有什麼是一頓烤串解決不了的，如果有，那就來兩頓吧。今天在家用北鼎烤肉盤來做烤串！不需要烤箱，也不需要戶外燒烤架，你只要有一口普通的平底鍋，就可以輕鬆搞定！用...
蒜烤雞肉串（醃製）
雞肉串是上圖最右邊的👉，沒有單獨拍照，以後再換圖😳綜合了下廚房一些菜譜加上自己的經驗總結來的升級版蒜烤雞肉串醃製方法。烤箱戶外燒烤均可使用😉，沒有想到會這麼好吃的，先記錄一下醃製用料，以防之後忘記。用料雞腿肉5...
東北醃酸菜
以前經常在早市買一位大爺的酸菜，非常好吃！去年開始再也沒有賣酸菜大爺的身影，於是老媽決定自己動手試試，一試非常成功！自然發酵，沒有任何添加劑，只有自己醃，纔有吃不完的酸菜!我決定把老媽醃酸菜的方法記錄下來，傳承此方，世世...
燒烤串醃製
夏天BBQ的季節到了用料鹽克料酒勺醬油勺十三香蔥薑蒜黑胡椒雞精李錦記蒸魚豉汁蠔油香油孜然粒辣椒粉椒鹽燒烤串醃製的做法燒烤版蒜蓉粉絲蝦烤雞翅烤鮑魚五花肉韓式蘸料羊肉串醃製雞翅五花肉醃製鯧魚醃製...
醃製烤串
夏天來了，還不BBQ走起？？？！！！用料去骨雞腿肉塊羊肉乾辣椒孜然粒BBQ烤肉醬牛肉片鹽烤肉料辣椒麪勺醃製烤串的做法幹辣椒，孜然粒和鹽用咖啡豆研磨機研磨成粉狀羊肉切片，加入剛剛研磨的調料抓勻串串放冰箱冷藏一夜羊肉串就好啦，第二...
羊肉串醃肉
用料羊肉500克雞蛋清一個孜然粉兩勺生薑兩片洋蔥半個玉米澱粉一勺克羊肉串醃肉的做法肉洗淨切1乘1或是2乘2的小塊，加入所有調料醃製過夜烤肉前肉裏拌入適量鹽和食用油後穿串即可燒烤小貼士僅作自己記錄，勿噴，有待實踐...
純純的東北烤串醃製法
喜歡吃烤串，總在外面吃不衛生不說，還費錢😁，先生說通化的烤串怎麼也吃不出哈市的味道，只能是本人親自動手滿足家裏這兩個饞胃嘍！用料肉類（牛肉、羊肉、豬邊肋）適量（）醬油少許鹽適量糖適量雞蛋每種肉類各一個圓蔥一隻魚丸適量腸...
烤羊肉串（東北烤箱版）
東北燒烤真的是一絕！這個版本的羊肉串你就做吧，絕對不會翻車😏用料羊腿肉/羊肋條500克洋蔥1個雞蛋1-2個鹽白胡椒孜然粉勺辣椒粉勺玉米油籤子烤羊肉串（東北烤箱版）的做法羊肉選羊腿肉或者羊肋條肥瘦在3比7左右最好我更愛吃...
東北家庭烤肉
在東北，吃烤肉是一件很平常的事情，東北人非常熱愛吃烤肉，所以纔有了一天三頓小燒烤的屁磕~今天也要給大家科普一下，中國東北包括黑龍江、吉林、遼寧和內蒙古東部，他們都說東北話，只不過各個地方都有自己獨特的東北味~不過在...
東北烤肉
作爲一個東北人最熱愛的就是烤肉啦，分享一個東北人幾乎家家都會吃的超簡單烤肉料理！選肉非常重要！要新鮮肥一些的最好是牛上腦，牛肋條也可以，其它部位不太適合.肥瘦相間沒有筋皮的最佳.用料鮮牛上腦500克蛋清1一2個食用油1...
醃東北酸菜
鄰居給的大缸，一直想着醃東北酸菜最合適，剛好超市大白菜特價不限量，自家醃的，方便，衛生，安全些，過程也蠻有趣用料白菜大約50斤大概14顆鹽半袋~1袋左右醃東北酸菜的做法超市搞活動，大白菜9分特價，16顆才5塊多，批發市場還3，4毛一斤...