烤羊肉串（東北烤箱版）

東北燒烤真的是一絕！
這個版本的羊肉串你就做吧，絕對不會翻車😏

用料  

烤羊肉串（東北烤箱版）的做法  

1. 羊肉選羊腿肉或者羊肋條 肥瘦在3比7左右最好 我更愛吃4比6的 香！切成3×3釐米的塊
   
   一斤羊肉的醃料：1-2個雞蛋和1個正常個頭的洋蔥打成漿、1湯勺白胡椒粉、小半勺鹽
   ps：不想打漿也行，洋蔥切細絲，雞蛋直接加羊肉裏面。
   
   羊肉醃製1-2小時

2. 穿串兒。
   
   肥瘦穿插着穿。

3. 穿好之後在肉串上刷上一層玉米油。
   正反面都刷。

4. 烤箱230度預熱五分鐘。
   
   肉串放在中間層，最下層放烤盤鋪着錫紙接油。
   
   上下火230度烤20分鐘。
   
   烤到10分鐘的時候拿出來翻個兒，撒辣椒麪、孜然、少少的鹽。
   
   ps：烤箱不同火力不一樣 可以觀察肉串的顏色自行把握時間。別烤焦了就行。
   

5. 烤成這樣就可以了。

6. 酒杯滿上！開整！！哈哈

小貼士

羊肉買新鮮的 沒了。