烤羊肉串兒（烤箱版）

想吃烤串兒 又不想吃外面的假羊肉 自己動手

用料  

烤羊肉串兒（烤箱版）的做法  

1. 羊肉切塊備用

2. 花椒熬成水，放涼，將肉泡入過夜

3. 倒掉花椒水，羊肉穿串兒，撒鹽

4. 烤箱中放入烤網，在肉串上撒上孜然和辣椒麪後，均勻鋪在烤網上，下方烤盤墊錫紙，便於接油

5. 中層230度20分鐘，中途翻面一次，就可以吃啦

小貼士

因烤箱溫度不同，上述溫度時間僅供參考。
用花椒水泡肉是朋友教的，說味道比較好，着急的時候我也不會泡過夜。
外面的串兒應該是用過很多調料及嫩肉粉等，自己家做的味道比較樸實，說實話沒那麼香。