蛋撻（剩的蛋清可翻我作品做雙皮奶）
用料簡單，廚房小白能做！用料個牛奶半盒蛋黃1個細砂糖10克蛋撻皮6個蛋撻（剩的蛋清可翻我作品做雙皮奶）的做法分出蛋黃，下糖，倒牛奶多的蛋清，第一次我也拿來做蛋撻了。哈哈哈特別好吃，和蛋糕店賣的口感一樣小貼士倒8-9分滿就好，...
萬用基礎餅乾，可翻糖可造型
萬用基礎餅乾，可作翻糖餅乾底，也可刷蛋黃液做成黃油餅乾。成品是淡淡的甜，不油膩。用料低筋麪粉160克黃油70克雞蛋1小個（45克）糖粉30克香草糖5克萬用基礎餅乾，可翻糖可造型的做法一隻迷你小雞蛋。將低筋麪粉和糖粉混合。將...
翻車可頌記錄
這個可頌麪包做的有點翻車了。不用質疑，大家都能做，區別就是內部組織沒有那麼好，做一次長一點記性，慢慢就好了！不說做的很好。8成像還是沒問題的！我這次做就是麪皮凍的時間不夠有點破酥了，內部組織不太好，算是翻車了。但是吃...
翻譯食譜 | 經典可露麗
可露麗是我超級喜歡的一款經典法式甜點！濃郁的朗姆酒香氣，搭配外脆裏軟的口感，絕對讓人上癮！是外表樸實味道驚豔的甜點之一😋份量可以製作14個可露麗👨🏻🍳配方來自chefclelia的分享👩🏻🍳翻譯圓滾滾米米君用料可露麗...
翻譯食譜 | 超級可可煙燻曲奇🍪
配方有加入可可碎，讓巧克力的口感更加濃郁🍫表面的裝飾大家可以自由發揮喔，加入你喜歡的凍幹水果，巧克力，堅果都可以😘👨🏻🍳配方來自edwinyansane的分享👩🏻🍳翻譯圓滾滾米米君用料🍪餅乾麪糰鹹味黃油220克粗黃糖280...
吐司雞蛋餅‼️可烤可煎 消耗翻車吐司
我待吐司如初戀吐司虐我千百遍翻車的吐司經常有勤儉節約的優良傳統讓我想出了消耗翻車吐司的辦法甜味或者鹹味根據自己的愛好決定最終成品也可以根據自己家冰箱的存貨決定喜歡吃什麼都可以放點用料吐司3片雞蛋2個火腿...
不鹹可以空口吃的翻砂鹹鴨蛋
閨女和我都愛吃鹹鴨蛋，每年都各種買各種網購各種大牌鹹鴨蛋，但是都有一個相同的問題，出油但蛋白特鹹，別說空口吃，就是下稀飯都鹹得難以下嚥。每次都只能把蛋黃吃了蛋白扔掉，好可惜！算了，還是自己醃。醃鹹鴨蛋其實特簡單，注意兩...
快手不翻車兒童可吃青椒藕片
兒子一歲以後就非常愛吃藕，這道菜是家常做法，採用了油煮菜的方法烹飪，好吃、營養也能保留住。用料醬油適量快手不翻車兒童可吃青椒藕片的做法去菜場買最嫩的藕節去皮切片，刀工不好的也可以切半圓形泡冷水裏防止變黑因爲有...
可愛的小黃人翻糖餅乾
本內容摘自i烘焙作品來自翻糖家花花方便自己尋找和製作花花說："翻糖看上去很複雜，解析下來一做其實很簡單，這些小技巧也沒什麼好藏着掖着，所以我願意分享。翻糖最重要的還是練習練習再練習，我剛做這行都是每天練習到兩三點...
不會翻車的可樂雞翅
本來是不喜歡吃甜甜的菜，所以對於可樂雞翅這種菜一直是拒絕的。但是昨晚嚐了一塊師兄做的之後，好像開啟了新世界的大門，當下立馬決定第二天自己親自動手做一下。用料雞翅905g可樂1.0L老抽2勺生抽1勺料酒2勺油少量薑片若...
永不翻車的可可小餐包（免揉麪）
屢試不爽～幾乎每過幾周就會給家人做一遍，一致好評哦～用料耐糖乾酵母6克水270克高筋麪粉400克鹽2克糖20克食用油30克可可（或抹茶）20克永不翻車的可可小餐包（免揉麪）的做法溫水（不要溫度太高）中加入酵母筷子攪拌一下備用。和麪盆...
Cannelé（好像翻譯成可露麗？）
波爾多地區的一種小甜點，配紅酒吃的，當年被它的造型吸引，一吃就愛上了wwww在marmiton上找了一個評價很高的方子_canneles-bordelais_，試着做做。由於買不起銅模自然沒有人家成品那麼漂亮，味道還是可以的--原菜譜爲16人份，我...
超可愛Hello Kitty翻糖餅乾
用料低筋麪粉115g全蛋液15ML黃油75g糖粉60g超可愛HelloKitty翻糖餅乾的做法基礎餅乾烘焙時間：上下火165度預熱好之後烤15-20分鐘（表面微微金黃）製作過程：1、黃油軟化加糖攪拌，不用打發。2、加入雞蛋液攪拌均勻。加低粉攪拌...
海虹紫甘藍炒蛋～剩菜也可以翻新
週末在家也沒出門買菜，於是將就家裏的材料混搭了一下嘻嘻O(∩_∩)O海虹是前一天沒吃完剝出來的，紫甘藍是包元宵榨汁剩的一點用料雞蛋兩個紫甘藍海虹海虹紫甘藍炒蛋～剩菜也可以翻新的做法鍋內倒入花生油油溫稍高，爆香蔥花，...
6寸中空可可戚風蛋糕（有炒菜式翻拌視頻細節）C30
戚風做過無數次了，原味、百香果、黑椒芝士、伯爵奶茶等等，這兩天在做可可口味的，甜中帶苦，鬆軟不膩，吃到停不下來。最近建了個烘焙羣，主要是向鄰居友情分享自己所掌握的經驗，答疑與診斷，其實戚風配方來來去去都萬變不離其宗，步...
翻糖手作可愛小蘑菇
喜愛手工。沒事就喜歡鼓搗鼓搗。這次就做個特別簡易的小蘑菇給大家看看吧！沒有太多複雜的手法，就揉搓兩個水滴拼接一起就可以了！有點麻煩的是哪個蘑菇點點，需要一個個搓成小圓點。如果你有小圓模具就更好啦！按壓出來然後在...
可樂雞翅（有手就行 絕無翻車）
加調料用的都是家裏的白瓷勺，方便掌握量。用料雞翅10個（幾個都行）姜3片蔥1根生抽1勺老抽2勺料酒3勺香葉1片八角1個可樂1瓶可樂雞翅（有手就行絕無翻車）的做法雞翅洗乾淨，放一勺老抽兩勺料酒，拌勻醃製。（我用的都是家裏的白瓷勺...
沙雕翻車版可樂醬牛肉
上次我用可樂滷出了周黑鴨風格的雞胗不辣版後，我媽讓我嘗試滷牛肉。於是乎。。。用料牛腱1000克黃豆醬4勺姜4片桂皮1塊花椒10粒蔥1根香葉4片料酒1勺鹽適量可樂300g醬油40g沙雕翻車版可樂醬牛肉的做法這個菜譜吧，我借鑑...
可愛的小猴子翻糖蛋糕
親手做的翻糖蛋糕送給我可愛的小猴紙豬小正，希望小夥子身體健康，聰明伶俐，一生都要順順利利的！用料蛋糕胚翻糖膏幹佩斯色素可愛的小猴子翻糖蛋糕的做法大圓腦袋滴溜圓可愛小猴坐中間剝了皮，隨便拋小朋友，踩一腳哧溜一下就滑...
杏仁膏（可代替翻糖）
加的糖比較少，比起翻糖膏可以說很美味了~延展性差差的，不做複雜造型的時候可以使用。由於杏仁本身的顏色，色素是必須的。傳送門：_medium=android&share_source=copy_link&bbid=XZDB18CDFFDB6E8CAB0CBF4481813569F...
可愛的睡寶寶——翻糖蛋糕
人見人愛的睡寶寶用料糖1克可愛的睡寶寶——翻糖蛋糕的做法太美了...
可愛兔兔翻糖蛋糕
第一次給女兒做，但是還是很成功的，就是在設計方面還需要改進用料戚風蛋糕一個6寸翻糖若干白油霜一盒糖水一小碗實用色素一瓶114色號可愛兔兔翻糖蛋糕的做法戚風上面塗一層奶油霜，切記是奶油霜，不是奶油（戚風的做飯就不寫啦...
每天教你玩翻糖——可愛的小姐弟
爲一對可愛的姐弟設計了這款有風格的蛋糕，所以是這個風格，是因爲媽媽給姐弟倆拍了照片。根據照片產生了設計靈感用料糖1克每天教你玩翻糖——可愛的小姐弟的做法蛋糕主角成品姐姐的小鞋盤腿而坐弟弟的小腳丫造型衣服和...
翻車的可麗鮮蝦餅
用料蝦14只土豆4個黑胡椒粉1克鹽1克麪粉2電飯鍋勺子翻車的可麗鮮蝦餅的做法土豆切片蒸熟，加麪粉，碾成上圖的樣子，我用的紋肉機和的蝦去殼，蝦線後加黑胡椒粉和鹽醃10分鐘平底鍋倒油，揪一團土豆泥麪糰，揉圓按扁，按一個蝦仁在上...
不會翻車可樂豬骨～
解凍了排骨，發現家裏還有快樂水，打算來做可樂排骨。結果……實際解凍了煲湯的豬骨（脊骨）……算了，硬來！用料豬骨（也可換成排骨）1碟可樂半瓶老抽適量鹽適量姜數片生抽適量料酒適量油適量不會翻車可樂豬骨～的做法材料。豬骨+水+...