試一試團圓菜白菜肉丸湯(冬至快樂喲,不吃湯圓吃自己做的肉丸)
用料
肉沫 | 300克 |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 2勺 |
姜 | 5片(切成丁) |
鹽 | 1小勺 |
白菜 | 10片 |
芹菜 | 1根(可不放) |
白胡椒粉 | 1勺 |
試一試團圓菜白菜肉丸湯(冬至快樂喲,不吃湯圓吃自己做的肉丸)的做法
第一步:攪拌肉沫,1勺生抽,2勺澱粉,1小勺鹽,薑末全部放入,再放入2勺水,向一個方向用筷子攪拌。
大概攪拌到如上,粘稠了,就可以了。
第二步:大白菜焯水撈出,放在小燉鍋底部。
第三步:煮丸子。用勺子勺攪拌好的肉沫,捏成圓形,然後放入在煮好開的水中,全部放入後,大火燒開。
煮到丸子都變色,然後放入1勺醬油。再把丸子和湯倒入到剛剛放白菜的燉鍋。
如圖,就是這樣羅,然後放入1小勺的鹽,1勺白胡椒粉,開始中火煮5分鐘。
最後當去芹菜(可不放),就ok羅。
冬至,大家團團圓圓。