製作零失敗豆腐腦
疫情期間家裏人想吃豆腐腦，無奈早點攤都沒開門，所以只能在家研究廚藝了。用料黃豆150克水1200克內酯3克溫水20-30剋制作零失敗豆腐腦的做法黃豆提前泡發，把豆子泡膨脹就可以了，我基本上頭天晚上泡第二天早晨開始做，如果不...
超詳細零失敗內酯版豆腐腦（豆花）
關於豆花鹹甜之爭從來沒有停止過，學會這個自己想加什麼就加什麼！用料黃豆120克水1200ml葡萄內酯2g超詳細零失敗內酯版豆腐腦（豆花）的做法提前一晚泡黃豆，我直接泡在料理機裏了。方便第二天打汁1⃣️第二天用料理機打成生豆漿...
絕對零失敗自制豆腐腦、豆腐（詳細圖解步驟）
因爲生活在國外，還是個小城市，找不到地道的老北京豆腐腦，作爲一個北京人，不太喜歡吃甜味的，所以決定自己動手做，多次試驗，多次失敗，功夫不負有心人，終於成功，現在發揮很穩定，分享給大家這個方子，請先仔細看，只要您完全按照我的方子...
自制豆腐（零失敗）
只要你家有臺豆漿機，30分鐘可製作出白白嫩嫩的豆腐用料黃豆150克清水1200ml內脂3克自制豆腐（零失敗）的做法提前一晚泡豆，現在夏天要放冰箱哦（黃豆是鄉下親戚種的，看上去沒有超市買的好看，但絕對健康）洗乾淨濾水，放入豆漿機，加入...
自制豆腐花&豆腐（零失敗）
豆腐&豆腐花，生活與遠方！封城不封心,想吃自己做😛其實買了豆腐模具幾年了一直沒開封～現在購買食材不方便了纔想着自己做,已經做了好幾次都成功了,味道和買的真的不一樣...純淨的豆香...來試試，你也可以噠！用料黃豆150...
零失敗版豆腐腦
外面賣的油條總是不太健康，吃油條沒有豆腐腦是沒有靈魂的！於是在做豆腐腦的路一發不可收拾！用料黃豆150克內脂3克水1400毫升零失敗版豆腐腦的做法第一步沒有照片，只有文字，很簡單，沒圖也可以！150克黃豆用涼水泡發，室溫20度大...
自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗
記錄自用的比例，每次做都零失敗，推薦你也試做，歡迎交作業哦!🌹😊用料黃豆200克水至少2000克/毫升豆腐內酯3克自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗的做法稱取200克幹黃豆泡清水，泡至表面光滑飽滿且用手指甲可以輕鬆掐斷黃豆爲止...
零失敗石膏版豆腐腦
用料幹黃豆250克石膏粉6克零失敗石膏版豆腐腦的做法1、豆子泡一夜後洗淨，2、我用維他密斯破壁機先把所有豆子倒進去加水一起到刻度1500毫升位置磨成豆漿倒入一個大杯容器，3、然後再加入1000毫升水攪拌均勻後用布過濾成...
豆腐腦製作
100克幹豆泡四小時！連豆一共加900毫升水！用豆漿機果蔬冷飲細打，打成豆漿，用濾網過濾，煮開後放置一小會兒！約85°！把1.5克約一小平勺葡萄糖酸內酯用10毫升水融開，將豆漿衝到放內脂的容器裏面，蓋蓋保溫靜置20分鐘就OK了！簡單吧？呵...
零失敗的簡易版豆花（豆腐腦兒）
用料黃豆克水克內脂兒克辣椒油蔥花香菜小蝦米生抽香醋蠔油白糖調味成醬料汁零失敗的簡易版豆花（豆腐腦兒）的做法幹黃豆150g，提前浸泡5小時以上...泡發好的黃豆倒入豆漿機、再加入1100ml純淨水豆漿機按到果汁🍹鍵、啓動開...
最新版零失敗的自制豆腐腦
喜歡豆腐腦是因爲那是兒時最可口的回憶，外面已經很難嚐到這樣的感覺。其實一直都很想去嘗試，但是又給自己找了很多理由遲遲沒有動手，比如沒有時間，比如很麻煩，比如買一碗不是更方便嗎。等，是很難得到快樂的，於生活，於人生都一...
0失敗豆腐腦（豆腐花）超簡單，附很詳細的製作過程
小時候老家有個姑姑賣豆腐腦，每次買過之後都會給我們送一盆，特別好吃，感覺非常神奇，謀劃了好幾天，今天早上就自己動手嘗試，第一次竟然這麼成功！用料黃豆150克清水1200毫升葡萄糖酸內酯3克溫水20-30毫升破壁機/豆漿機1臺電飯...
零失敗豆腐
愛吃豆腐用料黃豆500克水4500克滷水5克零失敗豆腐的做法泡豆子一個晚上.破壁機.豆漿機.都有一個功能蔬菜果汁的.用這個蔬菜果汁榨三次.紗布過濾中小火煮.把泡泡濾掉煮到看到一層豆皮膜.關火冷卻80度熱.點滷水快速攪拌...
零失敗自制香醇豆腐腦
終於實現了豆腐腦自由工具用對了真的很容易之前做失敗2次都因爲工具用的不對讓我細細道來！用料豆腐腦材料黃豆150克（幹豆）水1200克（不含泡豆水）內脂1包過濾網必備佐料：蒸魚豉油適量榨菜1勺紫菜1小塊香菜1小撮蝦皮1小撮（純素...
0失敗家庭自制版豆腐腦
用料內酯豆腐1盒雞小胸1只香菇5朵幹木耳7朵幹黃花1把水400克泡香菇的水適量生抽1勺老抽1勺澱粉適量鹽3勺0失敗家庭自制版豆腐腦的做法黃花木耳香菇泡發雞胸切沫➕黃花切段➕木耳香菇切絲，備用隔水蒸豆腐，10分鐘，盛進碗裏...
零失敗自制豆腐腦
曾夢想開一家小吃店，在準備菜譜的時候發現自己還不會做豆腐腦，而這也是個人比較喜歡的早餐餐點，爲了能成爲一個合格的小吃主廚，自己買了配料搗騰起來。用料黃豆100克水1000毫升豆腐內脂3克榨菜1包生抽1勺零失敗自制豆腐腦...
製作豆腐腦
美味豆腐腦自己做用料黃豆150克水1200克食材：內脂3剋制作豆腐腦的做法我是用九陽豆漿機選果汁打3遍，豆漿用湯鍋大火煮開，在用小火煮3一5分鐘。先把內脂用冷開水化開大約。倒入豆漿。蓋好蓋靜等20分鐘...
自制豆腐腦（零失敗）
家裏人都愛喝的豆腐腦，美好的一天從一碗嫩嫩的豆腐腦開始！用料黃豆150克水（榨豆汁）適量（見文中）內酯3克水（化內酯）30克自制豆腐腦（零失敗）的做法將浸泡隔夜的黃豆（8小時以上）放入破壁機內，加水至最大刻度線，按果蔬鍵啓動，待機器攪打...
自制豆腐腦－零失敗
都是因爲全國自主隔離，早餐店都不開門，想吃自己做，附贈滷汁、豆漿、油皮、豆腐、豆渣的做法，最後一定要看小貼士。用料黃豆150克水1250克內酯3克滷汁配菜若干自制豆腐腦－零失敗的做法黃豆洗淨，用配方外的水泡一晚上，水多一些...
自制豆腐腦、豆腐、香乾、腐乳（超詳細零失敗）
每次做完豆製品我都會感嘆，黃豆真是個神奇的食材，一點點黃豆就會變換出這麼多形態！這個配方用得是內酯，對於不是天天做豆腐的新手來說，內酯是最容易上手的。試過鹽滷、石膏，一個不小心豆腐就會老或者出豆率不高。內酯相對來...
自制內脂豆腐/豆腐腦（新手零失敗）
處於減肥期的我來說，豆製品是必不可少的食材之一，但又不喜歡外面買的豆腐的那種豆腥味道，索性自己做最好。超級簡單，成功率100%用料幹黃豆200g水（生命的源泉）1200ml內脂3g自制內脂豆腐/豆腐腦（新手零失敗）的做法200g黃豆用清...
零失敗豆腐腦
想吃豆腐腦，外面沒得賣，自己來啊，零失敗，美味的早餐，作爲地道的北方人我喜歡鹹口的，加點自己做的油潑辣椒油簡直不要太好吃😋用料黃豆150克水1300ml內酯3克零失敗豆腐腦的做法150克黃豆清洗，泡發一晚再次清洗黃豆，瀝乾水分倒...
豆腐腦（零失敗）
東北人的早餐，油條➕豆腐腦兒是標配，清涼的晨光，酥脆的油條，熱乎的豆腐腦兒，滿血復活的一天，老畢了！隨時隨地想吃，怎麼能不會做呢，來吧，安排！用料豆腐腦幹黃豆150克水1200克葡萄糖內脂3克滷汁肉沫50～100克木耳6朵黃花菜1小把雞蛋1...
零失敗自制豆腐腦配豆渣餅
我日思夜想的想吃豆腐腦配油條.....這對於出國在外的我們是一件很奢侈的事情🙃而且內脂葡萄糖內脂很不容易買到。在這裏我註明一下葡萄糖內脂的德語：Glucono-delta-Lacton(GdL)用料幹黃豆110克水1000毫升內脂3克雞蛋2...
內脂花生豆腐腦(零失敗)半量版
用料黃豆80克水800克內脂1.5克花生10克內脂花生豆腐腦(零失敗)半量版的做法稱好黃豆和花生泡一夜，洗白白加入水，黃豆花生水一起大約是1000mL。破壁機9檔2分鐘打兩次，中間停一分鐘，讓豆漿靜一靜，不要打擾她！打豆漿的時候稱好...