鵪鶉蛋剝殼

某天，經過一家飯館的廚房側門，
飯館裏兩個幫廚的阿姨坐在那，守着給一大盆鵪鶉蛋去殼。
煮熟的鵪鶉蛋剝起殼來真的不容易。
蛋小，而且剝的時候也很容易把蛋白碰傷，影響賣相。
那倆阿姨剝殼時候的那份謹慎，連路人鍾都看出來了。。。
然後。。。
某鍾同學很八婆的跑過去。。。跟阿姨們分享了一個自個最喜歡的，給鵪鶉蛋剝殼的好法子。。。
今天也一併分享給大傢伙。。。
用這個法子給鵪鶉蛋去皮，又快又好，一點都不會傷到鵪鶉蛋的蛋白。

用料  

鵪鶉蛋剝殼的做法  

1. 把煮熟蛋的鵪鶉蛋裝進密封盒裏，加少許清水，蓋上蓋

2. 用手捏住，搖晃3。4分鐘

3. 開啟盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子

4. 這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白