鵪鶉蒸蛋

來一碗鵪鶉蛋羹，暖心暖胃！！！

用料  

鵪鶉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 生鵪鶉蛋七個，敲開放碗裏

2. 加一點點鹽，加冷水
   水與蛋比例一比一加
   

3. 攪拌均勻，沒有蛋白狀
   加熱水燉三到五分鐘

4. 先到一小勺子香油鋪滿鵪鶉蛋羹
   以防到醬油不均勻，影響口感
   （我家勺子大概這麼大🥄）

小貼士

鵪鶉蛋可以用勺子🥄敲開省心省力
最後一步放鍋裏要小心不要燙傷了