醃鵪鶉蛋
用料
| 鵪鶉蛋 | 15個 |
| 清水 | 300毫升 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 香葉 | 1片 |
| 鹽 | 5克 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 生抽 | 5毫升 |
| 冰糖 | 10克 |
醃鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋煮熟捏碎 所有配料煮開後放入鵪鶉蛋浸泡入味 放涼之後裝進密封罐內放入冰箱冷藏24小時後食用味道更好。鵪鶉蛋和配料可同比例加倍。
用料
| 鵪鶉蛋 | 15個 |
| 清水 | 300毫升 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 香葉 | 1片 |
| 鹽 | 5克 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 生抽 | 5毫升 |
| 冰糖 | 10克 |
醃鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋煮熟捏碎 所有配料煮開後放入鵪鶉蛋浸泡入味 放涼之後裝進密封罐內放入冰箱冷藏24小時後食用味道更好。鵪鶉蛋和配料可同比例加倍。
