鵪鶉滷蛋 食譜坊 滷 9.48K 大中小設定文字大小 請勿轉載，如有美食上的交流請加QQ：729387205.謝謝合作。 用料 鵪鶉蛋 醬油 八角 桂皮 糖 鹽 鵪鶉滷蛋的做法 冷水煮蛋，煮熟後剝皮。 冷水下鍋，加入剝好的鵪鶉蛋，依次放入：糖適量、八角2-4粒、桂皮1-2段、鹽適量、醬油（老抽）多一點（爲了提色提味）。煮開後靜置入味。 撈出放在案板上晾乾，在泡入料湯中。（爲了更有彈力Q） TAG標籤：鵪鶉 滷蛋 好吃 鵪鶉滷蛋 #
