炒鵪鶉蛋
上週燒了鵪鶉蛋版茶葉蛋,這次試試炒着吃。幾年前朋友做過炒荷包蛋,印象中蠻好吃 那時候我還不會開煤氣竈,慚愧。。
用料
鵪鶉蛋 | 10個 |
王中王香腸 | 1根 |
青椒 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
洋蔥 | 半個 |
大蒜 | 3瓣 |
醬油 | 1-2勺 |
食鹽 | 適量 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蟹柳棒 | 1根 |
牛肉丸可以不放哦⊙∀⊙! | 1顆 |
清水 | 適量 |
炒鵪鶉蛋的做法
先準備好食材
小火,鍋裏倒入適量油,油熱後開始煎鵪鶉蛋,七八分熟我就出鍋了
中火,倒入適量油,放蒜末,然後洋蔥,炒香
加入胡蘿蔔繼續炒
倒入香腸炒
加入香菇炒
加入鵪鶉蛋,蟹柳炒,然後加入1勺料酒,2勺醬油,1勺耗油,適量食鹽,繼續炒,然後加入適量水
加入青椒,炒一下 即可出鍋啦
小貼士
喜歡吃辣的可以加辣椒 隨意點哈哈 喜歡的食材可以自己加或者不喜歡的可以減,比如我把牛肉丸拿掉了。因爲我發現當時沒解凍,,,就醬,感謝大家提出的寶貴意見,我也是廚房小白 一起學習進步吧