陝西麥飯（菜疙瘩）
用料油麥菜麪粉克鹽克油蒜陝西麥飯（菜疙瘩）的做法油麥菜切小節，倒入麪粉，拌勻後上鍋，蒸15-20分鐘。出鍋後加入蒜沫，蔥花，辣椒麪，十三香，油潑即可。接下來就可以食用啦...
陝西老哇撒（麪疙瘩湯）
陝西面疙瘩湯叫老哇撒，意思就是烏鴉頭～跟東北疙瘩湯比起來，特點是菜多。這個菜可以反覆熱，所以我們一般都做一大鍋，下頓吃更香！而是是快手菜，兩下能做完。如果有排骨湯什麼的可以當水加，會更好吃哦～用料麪粉按自家食量肉各種肉...
10分鐘快手陝西版滴疙瘩湯
我們那的人，對韭菜有種特殊的味覺記憶，小時候在農村，房山屋後，只要有片地，從鄰居家拿一點韭菜根一埋，就有吃不完的韭菜。以前不想吃飯的時候，我媽就會簡單做個滴疙瘩，不要10分鐘，又是湯又是飯，喝下去熱熱乎乎的，整個人都舒服了！今...
老陝小吃菜疙瘩
春天的小芹菜水靈鮮嫩，蒸個菜疙瘩，既是菜又是主食，豐富的植物纖維，飽腹感也很強，做法超簡單，做起來！用料麪粉克小芹菜大蒜菜籽油鹽老陝小吃菜疙瘩的做法小芹菜洗淨控水切成小丁拌入麪粉，攪拌裹勻，隔水蒸15分鐘左右。出鍋，加少許...
陝西美味疙瘩湯
這款湯是爺爺手把手傳給我，非常簡單快速又美味無比，一個人的時候喝上一大碗熱騰騰的疙瘩湯，哇噻，舒服阿！用料雞蛋1只番茄1只大蔥1小段鹽若干麪粉若干陝西美味疙瘩湯的做法番茄用小刀劃個十字口子，放在開水裏燙一下，皮捲起來...
麥疙瘩
用料麪粉克香菇朵鹽、味精克洋蔥、鹹菜土豆蝦乾蟶子料酒麥疙瘩的做法第一步：麥粉和的硬一點，不容易糊湯、醒半個小時左右鍋水燒開再把麪疙瘩揪薄片、下鍋煮熟、撈出放着備用鍋燒熱放油、肉肉、炒至金黃再放蝦乾、香菇、...
懶人陝西菜🍲|肉疙瘩
媽媽本家飯，我的最愛～肉疙瘩！用肉不多，不膩，口感極好，特意把菜譜學過來，給自己備用，也是分享。ps:本菜譜無計量。用料豬肉丁適量粉條一小把大蔥一根生薑適量鹽適量花椒粉適量老抽適量料酒適量麪粉適量玉米麪粉少許生油少許懶...
陝西小吃菜疙瘩——薺菜疙瘩
菜疙瘩是圓形，如若做成餅狀，則稱之爲菜餅子。加工方法主要是蒸制，口味也很清淡，少油、少鹽、少碳水，所有健康食物應該有的優點它都有。現在可以很體面的出現在各家的餐桌上了。然而過去，它其實是青黃不接時，人們糧食不足的無...
油麥菜疙瘩
用料油麥菜麪粉鹽花椒麪青椒（辣椒甜椒都行）蒜香菜醋醬油食用油油麥菜疙瘩的做法這道菜是陝西地區流行的一道家常菜~油麥菜洗乾淨，用乾淨的布擦乾淨水分，切碎備用。加入適量麪粉，用手攪拌。捏成團，放入蒸籠中，蒸10分鐘。青椒，...
薺菜麥飯-陝西特色菜
麥飯是小時候經常吃的食物。麥飯可以有槐花的，芹菜的，豆角的，以及各種野菜的。將菜和麪粉混合，蒸一下就OK啦～可以作爲小食，也可以做主食，希望大家可以喜歡～用料油勺麪粉2-3湯勺薺菜200克薺菜麥飯-陝西特色菜的做法將薺菜摘洗...
不愛吃青菜人也愛吃的陝西菜疙瘩
昨天立春了，如果回老家過年，這個時候都喜歡去麥地裏挖薺薺菜，回來讓老媽做成菜疙瘩吃，自己從來沒有做過，今天初五，起來後看冰箱還有一把油麥菜，家裏三口人都不愛吃青菜，我想着炒吧，又是沒人吃，剩下就到了，怪浪費的，突發奇想，做成菜...
忘不了的陝西面疙瘩湯
小時候奶奶做的快手飯，回家次數越來越少，時常懷念家鄉的味道！用料麪粉適量韭菜一小把西紅柿2個雞蛋2個油麥菜一把木耳適量鹽適量醋適量味精適量生抽適量十三香適量忘不了的陝西面疙瘩湯的做法備菜，西紅柿切塊，韭菜切小段，木...
陝西紅薯拌湯/紅苕拌湯/疙瘩湯
小時候我媽經常給我做紅薯拌湯吃。用料紅薯1個麪粉小半碗不需要任何調味料紅薯就很甜陝西紅薯拌湯/紅苕拌湯/疙瘩湯的做法紅薯去皮洗淨切成丁紅薯丁加水煮熟再多煮一會，這樣湯裏會有天然的甜味，不需要加糖。拿一個空碗...
陝西老哇撒（疙瘩湯）小時候的記憶
從小和奶奶爺爺長大的我...最愛吃的飯那就是老哇撒了...奶奶爺爺籍貫是山西人、後來來到陝西定居。不管是山西還是陝西都以麪食爲主、也都愛吃麪食聽奶奶說"老哇"是一種鳥..."撒"字在陝西話中是頭的意思...也不知道是...
老陝菠菜疙瘩
作爲地道的西安人，從小吃到大。不愛吃菠菜的我，只吃這個，所以媽媽就經常做給我吃。用料菠菜1斤麪粉200克鹽1勺鹼半勺老陝菠菜疙瘩的做法菠菜洗乾淨用刀切碎，儘量的碎，但不要榨汁，一定要剁。切成這樣就差不多了放入鹽和鹼，攪...
麥飯菜疙瘩陝西小吃
用料茼蒿菜1把麪粉適量鹽辣椒粉生抽雞精蒜、姜、蔥末麥飯菜疙瘩陝西小吃的做法茼蒿菜切小段，稍微空下水，裹上面粉，裹均勻，蒸屜鋪上蒸布，把菜鋪上蒸20分鐘等菜蒸好放到碗中，將準備好的蒜姜蔥和辣椒麪、鹽、生抽、雞精、撒上...
陝西小吃｜菜疙瘩
用料麪粉適量菠菜一把食用純鹼3克涼開水適量📌靈魂蘸汁鹽3克雞精1勺醬油3勺醋1勺油潑辣子根據你的口味加入涼開水1-2勺蒜泥1大勺陝西小吃｜菜疙瘩的做法菠菜洗淨控幹水分全部切碎加入食用純鹼用手抓一抓（加純鹼爲了讓菠...
陝西麥飯（蒸油麥菜）
陝西小吃裏有一道洋芋叉叉算是蒸菜裏最出名的一種，實際上陝北盛產土豆（洋芋），老百姓就地取材造出了洋芋叉叉，關中人每到了春天喜歡蒸各種野菜，從槐花到苜蓿，從芨芨菜到各種不知道的野菜，似乎一切拌上面粉都能蒸。當然精打細算...
陝西蒸肉疙瘩
用料五花肉300大蔥3根豆角1把粉條1把陝西蒸肉疙瘩的做法材料一覽圖，那種老豆角最好，沒有就買了這個準備初處理擀成面片面團要燙麪處理放進蒸鍋放調料，花椒粉，生薑粉食用鹼，拌勻放進蒸鍋放上一層肉放進蒸鍋裏用筷子插一下透...
陝西麥飯
我用的是茵陳，也叫白蒿這些東西可以用洋槐花代替的用料白蒿鹽麪粉蔥蒜陝西麥飯的做法白蒿洗淨，稍稍空水，加入麪粉拌勻。喜歡吃乾的，多加麪粉拌到看不出來白蒿顏色，不喜歡太乾的話，每個葉子粘上面粉就好隔水蒸30分鐘燒油，炒點...
正宗陝西疙瘩湯
小時候媽媽的味道，從小到大吃着疙瘩湯就找到了久違的家的感覺用料木耳適量個麪粉50剋剋鹽適量克胡蘿蔔一半黃花適量西紅柿一個土豆一個十三香適量雞精適量綠菜葉適量正宗陝西疙瘩湯的做法1，西紅柿，胡蘿蔔，土豆切丁，木耳，黃...
青菜麥疙瘩
小的時候外婆經常給我做，因爲小朋友吃多了米飯總是想換換新鮮啊...麥疙瘩就是疙瘩啦，麪粉攪一攪就好，大概長三角地區吃稻米爲主，偶爾吃個麥食還要強調一下~麥用料麪粉3大勺青菜3顆新鮮香菇1朵醬油鹽巴糖胡椒粉適量橄欖油...
家常疙瘩飯（陝西特色）
用料西紅柿半個老豆腐一小塊胡蘿蔔半根白菜兩片青菜兩隻蔥一根麪粉150克水50克食鹽少許五香粉1勺耗油少許雞精1勺家常疙瘩飯（陝西特色）的做法像盆中倒入麪粉和水攪拌成糊狀，然後放置備用。青菜和蔥切小段，白菜和胡蘿蔔切...
陝西農家特色小吃菜疙瘩
小時候媽媽經常會用紅薯葉子來做菜疙瘩，配上蒜香的油潑辣子，不論是早餐或晚餐，都是我期待的大餐。現在在外地工作，很少有機會吃到小時候的味道，所以自己嘗試做起來。用料食用鹼少許鹽少許大蒜1個醋少許香油少許辣椒油少許...
鹹菜麥疙瘩
小時候很喜歡的一樣食物，尤其是夏天烈日炎炎時，食慾減退，用媽媽自己醃製的酸爽的鹹菜煮個疙瘩湯，就胃口大開......用料鹹菜少量麪粉100克植物油少量鹽適量鹹菜麥疙瘩的做法鹹菜切成細小的顆粒備用，麪粉裏放上適量的水拌成...