墨西哥醬蜜豆麪包
烤到金黃綿軟的墨西哥醬，帶些酥酥的口感，好像甜蜜的沙發，任由粒粒蜜豆在上面坐着躺着，隨意棲息。在墨西哥醬上蹦躂的蜜豆，紅豆粒粒分明，帶點嚼勁，看着養眼，吃起來略一咀嚼就帶出豆子香氣，不會渙散在墨西哥醬的酥軟之中。雖然聽...
蜜豆墨西哥包-神器版
在忙裏偷閒的週末感受酵母的呼吸烘焙出一款軟軟的麪包加上一杯印度香料奶茶溫暖，從胃開始蔓延......用料麪包：高筋麪粉300克奶粉2大勺糖60克雞蛋1個酵母6克水140克黃油30克鹽1/2茶匙蜜豆適量墨西哥麪糊：黃油60克糖粉40克...
蜜豆墨西哥麪包（湯種）
湯種的麪包保溼性好，麪包表層多了一層酥酥的墨西哥奶糊之後加分許多，吃起來更加香甜可口~~用料墨西哥糊材料：黃油45克、糖粉50克、全蛋40克、低筋麪粉50克麪糰材料：湯種材料：高筋麪粉25克+開水25克（攪拌成團，放涼備用）高筋粉2...
墨西哥醬胡蘿蔔麪包
用料湯種材料高筋麪粉20g水100g胡蘿蔔碎胡蘿蔔100g水20g主麪糰材料高筋麪粉300g奶粉湯種約90g細糖45g雞蛋50g鮮酵母8g胡蘿蔔碎約100g水70ml±黃油45g鹽4g墨西哥醬黃油40g細糖40g蛋液50g低粉50g胡蘿蔔碎10g墨西哥醬胡...
蜜豆墨西哥麪包
這款極其鬆軟極其香甜的麪包，絕對好吃，絕不要錯過哈！用料1(麪包體)高筋麪粉150克奶粉1大勺鹽1/4小勺糖30克雞蛋15克快速乾酵母1小勺水70克黃油15克用料2(墨西哥麪糊)糖粉30克黃油30克鹽0.3克雞蛋27克低筋麪粉30克用料3(...
麪包餡料-墨西哥醬
用料低筋麪粉110克糖粉110克雞蛋2個黃油90克麪包餡料-墨西哥醬的做法將黃油，糖粉和雞蛋輕輕拌勻。(不可打發)將麪粉過篩後，加入攪拌好的黃油中輕輕拌勻即可。(也可加兩滴香草精)小貼士也可以在做好的醬里加些黑芝麻或者...
墨西哥蜜紅豆麪包
用料高筋麪粉128克麪包體：牛奶70克蛋液10克糖16克酵母1.5克鹽1克黃油15克墨西哥醬：黃油20克糖粉15克蛋液20克低粉20克蜜紅豆√16克墨西哥蜜紅豆麪包的做法正常麪包程序排氣後分成6份，滾圓鬆弛20分鐘可以做兩個麪包擀平，從...
【超級香濃噠】奶酥蜜豆墨西哥麪包
做了一款超級香濃無比適合這寒冷季節的麪包，奶香濃郁，麪包麪糰是那種很柔軟很柔軟的，這個麪包之所以叫墨西哥麪包，是因爲外面覆了一層墨西哥皮，外層很香酥，奶酥餡是那種很實在的奶香超濃郁的，還加了蜜豆，也可以算是熱量小炸彈...
墨西哥黑豆豆沙麪包
爲了給這個麪包起個名字，我把這幾個字排列組合了半天，最後覺得還是這樣叫順口些，不過似乎容易引起誤會，以爲是黑豆做的豆沙呢，呵呵，其實就是紅豆沙，只不過麪包粉里加了黑豆麪。本質就是墨西哥麪包，被我加了其他一些材料。用料...
墨西哥蜜豆麪包（東菱麪包機版）
愛奶酥愛墨西哥醬用料主麪糰：中/高筋麪粉390克雞蛋1小個（40g）牛奶230ml糖50克耐高糖酵母5克動物性無鹽黃油45克鹽4克墨西哥醬：低筋/中筋麪粉50克糖/糖粉40克動物性無鹽黃油50克雞蛋1個（65g左右）輔料：蛋液適量糖納小紅豆適量...
墨西哥蜜豆包
用料1高粉160克低粉40克蜜紅豆適量細砂糖32克鹽2.5克乾酵母2.5克牛奶110克黃油24克用料2(墨西哥醬：)黃油40克糖份40克全蛋35克低粉45克鹽少許墨西哥蜜豆包的做法麪糰原料除黃油外放入盆裏，揉吧揉吧……到光滑後加入黃油...
蜜豆墨西哥咖啡麪包
肚子裏有蜜豆的墨西哥咖啡麪包,香香脆脆的墨西哥咖啡表皮爲麪包增添姿色~by@康妮chen用料麪包粉300g咖啡粉10g乾酵母3g細砂糖36g鹽4g奶粉12g雞蛋50g水150g無鹽黃油30g蜜豆墨西哥咖啡麪包的做法將除黃油外的材料放進面...
墨西哥紫米燕麥蜜豆包
記錄用料蜜豆高筋麪粉黃油牛奶自制紫米燕麥奶糖克酵母克鹽克墨西哥紫米燕麥蜜豆包的做法記錄記錄記錄...
墨西哥抹茶蜜豆麪包
用料高粉250克雞蛋25克牛奶50克水88克鹽3克酵母4克糖38黃油25黃油25克糖粉20克雞蛋23克低粉25克墨西哥抹茶蜜豆麪包的做法後油法打面至完全分割55克一份共九分，戳長條編辮子180度烤18分...
(墨西哥蜜豆包) 麪包千萬款 獨愛你這款
好吃到過分的墨西哥蜜豆包烤後的墨西哥醬滿屋飄香涼後表面酥脆掉渣裏面柔軟拉絲強烈推薦大家來一款簡單好操作真心好吃😘用料高筋麪粉250克雞蛋液50克奶粉15克牛奶110-120克糖30克酵母3克玉米油20克表面蜜豆適量墨西...
蜜紅豆墨西哥麪包
每天午飯後下班前中間的時間經常覺得餓，特別是臨近下班，晚高峯一路都覺得自己奇餓無比，嚴重時甚至會低血糖，特別天氣冷消耗大，總之週末必須備點什麼，帶去工作日給自己來個悄咪咪的充飢果腹最好還有點情調的下午茶點心，這款紅...
墨西哥麪包
相比菠蘿包，更喜歡這款墨西哥麪包，外層裝飾用砂糖，咬下去第一口會有甜甜的顆粒口感用料1.1高筋麪粉250克1.2綿白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1雞蛋液25克2.2水125克3.1黃油25克3.2鹽3克4.1裝飾用黃油50克4.2裝飾用砂糖5...
墨西哥醬
包上面塗一層，烤完後香香脆脆的，有點像酥皮，非常美味。不過製作比酥皮簡單好多。個人認爲跟肉鬆包是絕配😋😋😋，椰蓉包，豆沙包，小餐包用上也是好好吃的。小餐包連結_title_a用料牛油50克全蛋液50克糖粉40克低粉50克墨西哥醬...
麪包topping*墨西哥醬
自制麪包總翻不出花樣？來看這裏～用料黃油50克糖粉50克雞蛋50克低粉50克麪包topping*墨西哥醬的做法黃油隔熱水融化加糖粉攪勻（糖粉可減5克），加入雞蛋攪勻，加入低粉拌勻即可裝裱花袋備用麪糰二發完成後，將墨西哥醬以畫圈方式...
墨西哥蜜豆麪包
用料牛奶120克雞蛋液38克高筋麪粉200克低筋麪粉50克糖13克鹽1.3克酵母2.5克黃油13克墨西哥醬黃油35克糖6克雞蛋液40克低筋麪粉40克墨西哥蜜豆麪包的做法和麪，發酵至2倍大排氣，等分成8份，鬆弛15分鐘包入蜜豆，滾圓二次發酵...
墨西哥抹茶蜜豆辮子麪包
原方來自微博帥帥小廚，大神在下廚房沒有上傳這個🏠。沒有地方上傳我擼的成品，特此上傳。侵刪。墨西哥醬有所改動，原方量太大，負罪感太強，所以我根據比例減少了用量，在這裏我寫我用的用量。用料高筋麪粉風箏250g水和牛奶138g...
紅豆沙墨西哥醬包包
乘勝追擊。（調子に乗るままに。）紅豆沙墨西哥醬包包に(｡☌ᴗ☌｡)💌変身した！♪♡💕VERSIONUP！。美味しい。美味しい😋(๑´ㅂ`ฅ*´ω`*ฅ๑)。用料紅豆克紅豆沙墨西哥醬包包的做法タップリ！墨西哥醬滿滿！擠醬還是很愉快的。...
紅豆墨西哥醬麪包
麪包主體是我用慣的老方子，燙種法。用來做過各種款式的麪包。墨西哥醬烤出來有層薄薄的酥皮，太香了！用料1⃣️主麪糰高筋麪粉380克低筋麪粉80克酵母6克糖50克鹽4克奶粉30克雞蛋液50克溫水220～230克（溫水，不高於40度）黃油45～50克...
墨西哥麪包
國慶節去哪兒玩對於很多人來說並不是個問題，因爲從幼兒園到學校到公司單位，都鼓勵本地過節，所以最大的問題是，留在本地過節，你如何安排自己的節目？我覺得在家做烘焙就是個不錯的選擇嘛，今天教大家做墨西哥國寶級麪包，外皮香酥...
墨西哥咖啡麪包(蜜豆餡)
沒做過都想試一試，這幾天發瘋了，今天做了四款麪包。用料高筋粉200克全麥粉50克奶粉10克鹽3克乾酵母2.5克雞蛋1個水150克黃油15克黑咖啡4克墨西哥咖啡醬糖30克雞蛋1個低筋粉60克速溶咖啡10克黃油40克水30ml蜜紅豆120克墨...