醬香牛蛙（自用）
百度與自我感覺的結合體。用料牛蛙2只薑片料酒勺糖克大蒜1瓣蔥若干根豆瓣醬1勺豆豉醬微量醬香牛蛙（自用）的做法把2只牛蛙洗淨，剪開。然後用鹽，姜，料酒醃製。醃製了1個小時吧。醃製好後，把醃製好的牛蛙，用幹澱粉包住。起油鍋...
香燜牛蛙
近年來，牛蛙盛行！蛙蛙成爲了被更多人熟知的美味。但不論是水煮牛蛙，還是幹鍋牛蛙，亦或者是油炸再烤的牛蛙，都稍顯熱氣！今天這道燜牛蛙，沒有放香料，不太辣，不太油，比較廣東人的一道菜！用料牛蛙4只水果青瓜3根尖椒4個紅椒1個小洋蔥...
香辣牛蛙香鍋
用料牛蛙2只香菜1根醬油1勺料酒1勺糖10克鹽克青花椒20粒大蒜5瓣姜5片耗油1十三香1勺酸豆角20克泡椒8個幹辣椒5個八角2個蔥段5段香菜1根青紅椒1個芹菜1根洋蔥半個雞精1勺香辣牛蛙香鍋的做法牛蛙備用配菜準備起鍋燒油放...
香鍋牛蛙
這牛蛙是在一家湘菜餐廳工作的時候，偷偷學的。也是我偷偷問廚師帥哥的，哈哈。這好下酒然後喜歡吃辣的是一個不錯的選擇。勿噴。我只不過是一個吃貨用料牛蛙三斤小米辣10個香蔥二根萵筍半根醬油5勺澱粉3勺花椒20粒料酒3...
香辣牛蛙
開吃就別一口肉一口飯了，直接上勺，撈滿一勺肉，千萬別把湯汁潷掉。一股腦淋到米飯上，肉湯色深而不濃，拌米飯也不重口。先吃牛蛙，唆下蛙肉剔掉骨頭就麻溜送一口米飯，肉彈嫩，飯夠味，一口香到尾巴翹上天，能擱下筷子都算我輸！用料牛蛙...
酥香牛蛙
辛香麻辣，皮酥肉嫩。用料牛蛙2只香辣炸粉1袋料酒2茶匙孜然粉1茶匙花椒麪1茶匙酥香牛蛙的做法鮮牛蛙宰殺處理好；宰成兩半；放料酒抓均勻；倒入香辣炸粉；加少許水抓均勻；穿上竹芊，醃二十分鐘左右。油至五六成熱、中火，放入牛蛙、...
香醬林蛙
家常中餐或晚餐，好吃營養，補充雌激素最佳美食用料上好林蛙(雌性)二斤黃豆醬一小袋黃豆油，幹辣椒香醬林蛙的做法鍋內放多一些豆油，炸開後放幹辣椒，八角，花椒粒即可。然後倒入處理好的林蛙爆顛後，放醬，再加一些開水，大火燉十分鐘...
【醬爆牛蛙】醬香濃郁的牛蛙誘惑，秒殺菜館直流口水！
牛蛙，憑藉着自己鮮美的肉質，俘獲了大批吃貨們的芳心。尤其是它那兩條後腿上結實的“蒜瓣肉”，肥碩鮮嫩，比雞腿肉還要好吃。但去飯店吃牛蛙，不僅量少，多數肉還都是骨頭較多的身體部位，物不美價也不廉，很難吃到盡興。所以爲了吃...
醬爆牛蛙面
上海的哈林麪館，蘇州的原點食堂都有的醬爆牛蛙面！用料牛蛙2只西蘭花30g萵苣30g面1人份油炸花生米幾粒白胡椒粉3g植物油25ml蔥結一節蔥花少許姜3片大蒜5瓣澱粉3g蠔油2大勺醬油半勺料酒1勺糖3g鹽1-2g醬爆牛蛙面的做法1⃣️...
香炒牛蛙
用料牛蛙青椒豌豆醃料料酒生薑香炒牛蛙的做法牛蛙洗淨，切塊。青椒洗淨去籽，切塊。生薑切片。牛蛙入醃料醃製1-3小時，可選擇自己喜歡的口味。鍋入油，六成熱後入青椒翻炒至熟，盛出備用。添加少許油，七八成熱後入牛蛙、黃酒、...
豆醬燒牛蛙
家人怕辣不好做泡椒牛蛙，用豆醬紅燒也超好吃的。用料牛蛙4只大蒜10瓣鹽10克花椒15粒料酒3勺生抽2勺姜10片洋蔥1個紅椒2個豆醬燒牛蛙的做法牛蛙切塊洗淨，加料酒，鹽，胡椒粉，辣椒粉，生粉，醃製30分鐘這是加了生粉的樣子今天醃製...
幹鍋牛蛙--醬香味
女兒愛吃牛蛙用料牛蛙3只喜歡的各種蔬菜，菌菇適量油爆花生米適量幹鍋牛蛙--醬香味的做法牛蛙去皮（不去皮也可）各種自己愛吃的配菜煸炒蔬菜牛蛙（分開煸炒）煸炒後放入燜鍋中（天冷放的電磁爐）加適量水開鍋加花生米小貼士調味按...
🔥醬爆牛蛙😋學會再也不用出門吃蛙系列
平時出門想吃蛙的話最少也要上百塊了，還要擔心外面處理的也不乾淨，學會了這道醬爆牛蛙自己在家做既省錢還乾淨放心，趕緊學起來吧！用料牛蛙三隻青椒適量姜適量蒜適量豆瓣醬兩勺火鍋底料一塊🔥醬爆牛蛙😋學會再也不用出門吃...
😘幹鍋牛蛙@醬香牛蛙😘
用料Step1醃料👇白胡椒粉適量生抽適量料酒適量玉米澱粉少量Step2炒料👇薑片5片蒜瓣4瓣青紅椒丁各兩根豆瓣醬1勺幹辣椒10個Step3炒菜萵筍2根牛蛙2斤只生抽老抽蠔油😘幹鍋牛蛙@醬香牛蛙😘的做法蛙塊醃製20分鐘左右，放入...
香鍋牛蛙 幹鍋牛蛙 另附殺牛蛙步驟
河邊撈了6個牛蛙，一個烤了。五個做幹鍋，和閨蜜一起吃用料牛蛙5只藕1節土豆1個萵筍1根玉米1根海底撈麻辣香鍋一袋中的三分之一香鍋牛蛙幹鍋牛蛙另附殺牛蛙步驟的做法配料切好。牛蛙殺好以後，剪一塊一塊，用料酒，五香粉，澱粉，孜...
自貢牛蛙
用料牛蛙只仔姜塊大蔥根豆瓣醬勺花椒粒蒜瓣鹽克料酒勺自貢牛蛙的做法鹽、啤或料酒、大蔥、姜——醃3分鐘，洗淨、排出水分十三香、胡椒粉、味精、雞精、紅薯粉——3分鐘過油版：過色拉油滑散撈出→菜籽油、花椒、郫縣豆瓣...
醬爆牛蛙
用料主料牛蛙1000克輔料青紅辣椒1把生薑1塊大蒜10瓣豆豉20克幹辣椒適量醬汁豆瓣醬2湯匙生抽1湯匙老抽1湯匙蠔油1湯匙麻油1湯匙白糖1湯匙醃料胡椒粉適量生抽1湯匙料酒1湯匙蛋清半個生粉1把食用油適量醬爆牛蛙的做法處...
稻香蛙（自創）幹鍋牛蛙
自創菜系用料牛蛙5只蒜薹1把青杭椒10個紅杭椒10個千頁豆腐木耳花菜10洋蔥1個野山椒30克稻香蛙（自創）幹鍋牛蛙的做法牛蛙砍小塊，蒜薹切段，青紅辣椒對半切，木耳切小塊，千頁豆腐切小塊，有南平年糕最好放些牛蛙醃製：味精雞精蠔油...
（自創）海鮮菇香辣牛蛙
我查了牛蛙的做法，沒有中意的，就按自己的想法做了。味道還可以，希望大家試驗後可以給出更好的修改意見用料牛蛙4只（處理好的）海鮮菇一小把小蔥適量大蒜4瓣郫縣豆瓣醬1勺白酒適量料酒適量醬油適量十三香適量泡野山椒10個（自...
醬香牛蛙（小美版）
牛蛙營養豐富，肉質嫩而有彈性，一直是家裏的熱門菜品，今天嘗試小美做的醬香牛蛙，非常讚的口感哦！用料牛蛙2大隻（中等3只）洋蔥半個蒜瓣10片花椒3～5克薑片15克豆瓣醬1大勺醃製牛蛙料料酒15克生抽10克耗油10克鹽和胡椒粉少許澱粉1...
香辣牛蛙
吃蛙愛好者第一次做香辣蛙😱ི😱ི怎麼做都是自己摸索出來的，畢竟吃了各種口味蛙的人。哈哈😄哈哈，當然，還可以更完善。敗筆應該是青辣椒放早了。用料牛蛙4只辣椒適量胡椒粉適量姜5片豆瓣醬1勺花椒適量洋蔥半個料酒適量...
香辣醬牛蛙
用料牛蛙只辣椒個料酒勺生抽勺鹽克糖克醬油勺幹辣椒個大蒜瓣生薑片郫縣豆瓣醬生粉香辣醬牛蛙的做法牛蛙切塊，生薑、蒜剁成末，準備醃製牛蛙放入料酒、醬油，生薑大蒜末醃製半小時，準備燒時放入生粉抓勻燒熱鍋，多放點油，把醃製...
香炒牛蛙
家人每月至少要吃幾次牛蛙，吃不到會很想，想了就叫，無奈又是我動手做唄，哈哈用料牛蛙三隻750g姜五大蒜5—6瓣辣椒2個生抽二勺澱粉一小勺青椒3個豆豉醬油一勺蔥適量白糖10克植物油適量香炒牛蛙的做法牛蛙讓店家處理，洗淨切塊...
醬香牛蛙
還從來沒有在家做過牛蛙，心血來潮試試看。菜譜裏用到的蝦籽醬油，是我媽親自熬的，朋友吃過都說好吃找我訂購，每年就5月中旬新鮮蝦籽上市了才能做，過了時節就只能再等一年。沒有蝦籽醬油的，直接用生抽也可以。用料牛蛙4只料酒...
椒香牛蛙
非常下飯的美食，簡單，味美，肉質鮮嫩，齒頰留香，獲得朋友們的點贊就是這麼容易用料主料牛蛙800克洋蔥130克杭椒60克輔料紅尖椒40克花椒30克蒜10克香菜6克調味料糖3克老抽3毫升生薑10克鹽3克料酒6毫升食用油10毫升椒香牛蛙的...