紅玉皮蛋
我是超級喜歡吃皮蛋的姑涼😌從小就愛吃，皮蛋粥，涼拌皮蛋，皮蛋冬瓜湯，上湯菠菜裏面也有皮蛋☺在炎炎夏日來個涼拌皮蛋也是很下火喲，我把它叫做紅玉皮蛋，是取了個好寓意，其實就是青椒火腿皮蛋。味道很好很下飯用料皮蛋4個青椒...
皮蛋紅莧菜
用料莧菜1把蒜若干皮蛋2個鹽少許雞精少許皮蛋紅莧菜的做法莧菜摘好洗淨皮蛋切小塊備用油鍋入蒜頭莧菜翻炒一小會兒加少許高湯再入皮蛋鹽雞精即可...
糯米紅豆糕和玉米皮的妙用
帶有玉米清香，如果不習慣可以換成其他植物的葉子。最近想快點用完玫瑰醬和糖桂花，結合玉米皮發明出一道這樣的點心；）用料糯米粉比例是粘米粉的四倍粘米粉適量紅糖或砂糖根據口味調整玫瑰醬適量紅豆和麪團分量相同玉米皮可...
皮蛋木耳海鮮玉米粥
最近愛上喝粥~用料皮蛋1個玉米粥一大碗(這個按自己喜好煮即可，稠了加點礦泉水)蟹排等5個黑木耳3朵生抽1勺耗油1勺生薑2片蔥2根皮蛋木耳海鮮玉米粥的做法煮玉米粥準備材料除了蔥全倒入調汁兒倒入出鍋~配上了湯包和燒麥...
雞蛋皮子(紅薯雞蛋粉皮)
老公是重慶巫溪人，他們那裏比較喜歡吃這種，我這是第一次做，全憑自身修爲做出來，很完美用料雞蛋3個清水一碗紅薯澱粉一碗鹽少許雞蛋皮子(紅薯雞蛋粉皮)的做法找一個大點的容器，比如湯碗。用平時吃飯的碗舀一碗粉進去，3個雞蛋...
皮蛋玉米鬆
松仁玉米大家一定都吃過。這款“皮蛋玉米鬆”借鑑了松仁玉米的做法，添加了皮蛋作爲主要增香的配料。皮蛋經過加熱所釋放出特殊的鴨蛋香，充分的和甜玉米融合在一起，好吃又特別，讓人很容易記住這道菜~用料甜玉米1條紅蘿蔔（丁...
攤紅薯蛋皮
攤紅薯蛋皮，這應該是溫州人比較喜歡的一道點心，有些地方叫真粉面，有些地方叫蕃薯粉面，就是用紅薯粉攤好一張薄餅，晾涼後切成條條，然後像做其他粉幹，麪條一樣，加入各種湯頭配菜，可以當早餐夜宵點心，容易消化，適合各種人羣！😄用料紅...
西紅柿雞蛋皮皮蝦面
第一次做飯…當然是根據感覺走了…沒想到…我自己被自己下得麪條好吃得感動哭~父母吃得一乾二淨的同時嘖嘖稱讚…嚇得我打算好好學做飯，那麼，從它開始記錄~用料油少許雞蛋2個番茄2個蔥1根生抽少許鹽少許皮皮蝦少許麪條...
紅椒皮蛋
一道簡單，又很清新的小涼菜用料紅辣椒兩個皮蛋兩個鹽，醋，香油，薑末紅椒皮蛋的做法紅辣椒洗淨，切絲，用水炒熟，大概水燒開後3到5分鐘，辣椒變軟即可皮蛋切好，步驟簡單，就不放照片了熟紅椒絲用水過一下，以免太熱，然後放盤中，加少許鹽，醋...
紅莧菜皮蛋
五月莧，正當時；六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換用料莧菜1把皮蛋1個大蒜子5瓣鹽適量紅莧菜皮蛋的做法皮蛋用水煮一下，可以凝固皮蛋黃，切成小丁，大蒜子去皮切碎。紅莧菜去根洗乾淨備用。加熱油鍋，放入大蒜子爆香再放入皮蛋翻炒幾下，...
白玉卷（糯米皮蛋糕卷）
來自b站upsiri美女（不是x），就是多拉的十九N啦，配方有些許改動爲什麼我總是切的好難看ಥ_ಥ用料糯米皮糯米粉150克玉米澱粉30克手粉（炒熟的糯米粉）50克水200克糖（可不加）15克黃油30克戚風蛋糕卷雞蛋4個植物油35克水35克低粉50...
玉米蛋卷 脆皮 零失敗
新入手一個多功能電餅檔，蛋卷做起來。一口氣試了三種配方。酥的，脆的，酥脆的…先來一個老祖宗留下的脆皮方子。用料雞蛋1個普通麪粉50克玉米粉50克（不是玉米澱粉）玉米油20克白糖50克芝麻15克水75克鹽1克玉米蛋卷脆皮零失敗...
玉米油版蛋黃酥(不破皮)
更新一下這個蛋黃酥的技巧，配方不變哈。我這幾年呢很少做蛋黃酥了，但是一做就會遇到點問題，我總覺得蛋黃酥是個中式點心，不需要什麼花裏胡哨的配方，或者高超的技巧，但是它的確需要點耐心去研究它，所以我把我這幾天得出來的一...
虎皮蛋紅燒肉
好吃到能吃掉三碗米飯的虎皮蛋紅燒肉！用料鵪鶉蛋8個五花肉500克香蔥少許姜3-4片八角2個香葉2片桂皮1片冰糖適量生抽適量老抽少許料酒少許虎皮蛋紅燒肉的做法鵪鶉蛋大火煮熟，撈出過冷水，涼了之後，剝殼備用。五花肉均勻切塊...
紅燒油皮蛋
愛紅燒口味的不可錯過！用料水煮蛋適量油適量姜適量老抽，生抽，鹽，白糖適量水澱粉適量香蔥或香菜或白芝麻適量紅燒油皮蛋的做法水煮蛋剝皮備用炸雞蛋至金黃色單獨起鍋調紅燒汁不用太多，沒過雞蛋的三分之一就行把炸好的雞蛋下...
脆皮玉米
用料玉米澱粉雞蛋奧爾良烤粉沙拉醬（番茄醬）麪包糠脆皮玉米的做法玉米洗淨，上鍋蒸熟取一個雞蛋打散，蒸熟的玉米先裹上澱粉，再裹上雞蛋液，最後裹上一層面包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至金黃酥脆撈出，撒上奧爾良烤粉淋上沙拉醬即...
蛋皮紅薯卷
不是蒸的，是炸的哦~加了好多糖，高熱量晚餐用料雞蛋4個澱粉4勺芝麻2勺純牛奶1盒冰糖1勺紅薯1個蛋皮紅薯卷的做法紅薯切小塊，水煮到輕按變軟的程度，撈出來晾晾雞蛋打勻，非常勻那種…切一塊肥肉…全肥的那種，把鍋燒熱，用肥肉蹭...
紅燒虎皮蛋
水煮蛋煎雞蛋茶葉蛋吃膩了還可以換這種吃法哦，超級好吃，外酥裏嫩的哈哈😊外面那層皮脆脆的，又吸了汁，味道真的很贊👍👍快來試試叭用料雞蛋6個紅燒虎皮蛋的做法雞蛋煮10分鐘撈出剝殼，晾乾表皮水份，也可以廚房紙巾擦乾，要不然...
紅椒微炒皮蛋
皮蛋大多數是涼拌，涼拌就已經夠好吃了，但是春天吃氣溫低總結得冷冷的差點滋味，這款微炒的紅椒皮蛋更入味的同時也保留了皮蛋蛋黃的流心，真的很贊！超級下飯。用料皮蛋10個蒜6瓣紅椒2個生抽適量蠔油適量鹽適量紅椒微炒皮蛋的...
網紅脆皮玉米棒
街邊吃過的網紅玉米棒，除了那樣還那樣以外，就剩網紅的名號了，自己揣摩幾個味道後，可以肯定奧爾良口味是玉米的最新CP,確定可以甩他們幾條街了！話說玉米正當季，不吃白不吃啊！雖說是油炸，其實只是過個熱油而已。熱量是肯定有的，...
紅蘑蝦皮玉米湯
開運湯湯色紅亮顏色很討喜，還是一道清熱消食的補鈣湯。只需要紅蘑、蝦皮、玉米，以及選用上等食材製成，不添加防腐劑的家樂濃湯寶，透過321步驟：三碗水+兩份食材+一個家樂濃湯寶，就可以輕鬆做出湯鮮味美的開運湯。這道紅蘑蝦...
冰皮玉兔
用料奶黃餡奶粉45g澄粉25g牛奶100g雞蛋2個細砂糖45g黃油40g冰皮糯米粉33g粘米粉33g澄粉20g細砂糖20g牛奶150g煉乳13g油20g冰皮玉兔的做法準備奶黃餡：奶粉+澄粉，衝入牛奶攪拌混勻；打入2個雞蛋，加入細砂糖，攪拌均勻；麪糊過篩...
皮蛋炒紅莧
用料紅莧菜一把皮蛋兩隻蒜頭幾個高湯一點皮蛋炒紅莧的做法莧菜摘去老根洗淨待用皮蛋剝去殼切小丁炒鍋入油投入蒜瓣起香後倒入皮蛋丁翻炒片刻後再倒入莧菜一同劃炒加鹽、少許高湯煮開後即可裝盤小貼士炒莧菜的三個要點...
皮蛋炒茭白玉子豆腐
用料茭白筍2根皮蛋1個玉子豆腐2條橄欖油少許生抽1勺蠔油1勺皮蛋炒茭白玉子豆腐的做法茭白洗淨後去皮，切成片狀熱鍋後加入橄欖油，將玉子豆腐先煎到表面金黃，盛出備用。皮蛋切小塊後下鍋煎，待皮蛋成型後下茭白，炒熟。加入一...
潺菜皮蛋玉子豆腐湯
天氣炎熱，午餐來一碗菜湯吧。用料潺菜一把玉子豆腐一盒皮蛋一顆雞湯一盒姜幾片潺菜皮蛋玉子豆腐湯的做法所有材料薑片跟雞湯先煮開皮蛋和玉子豆腐切小粒把切好的材料加入湯裏，煮開湯里加入潺菜等菜煮得軟一些就好了簡單...