自制飛魚籽脆皮腸
這跟上一道芝士脆皮腸一樣也是先行版，哈哈哈哈哈我就愛寫菜譜但不做，哈哈哈哈用料豬頸肉500g克飛魚籽100克蜂蜜30g鹽10克白胡椒粉一丟丟料酒一圈蠔油2勺冰水1碗腸衣1包棉繩一捆姜1塊澱粉30g自制飛魚籽脆皮腸的做法豬頸...
飛魚籽腸炒抱子甘藍
抱子甘藍外形可愛，像縮小版的包菜，原產於地中海沿岸，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國於20世紀末開...
自制兒童香腸—脆皮灌腸
這版兒童腸是我專門給兒子研製的，兒子有小麥，雞蛋，牛奶過敏情況，所以我不會加醬油（有小麥），也不用料酒。下面一起看看配料吧！用料豬肉（前肘肉）500克鹽8克（淡口）糖15克姜粉（姜、橘皮）0.2克米酒（可替換料酒）10克土豆澱粉25克紅曲粉（可不...
烤腸（自制脆皮腸，黑胡椒口味）
大家期待的（黑胡椒口味）今天安排上烤腸這玩意兒沒有小孩不愛，外面賣的烤腸99%都是添加劑堆出來的，敢跟娃吃嗎？反正我不敢給娃吃，專業老師跟大家指導，這麼好的平臺，我認真寫菜譜，看了就蒐藏認真做起來用料梅花肉或前腿肉500克（肥...
飛魚籽壽司
用料魚籽50克米飯2桶雞蛋一個壽司紫菜17克沙拉醬適量鹽少許午餐肉1罐紅米適量壽司醋2勺肉鬆適量克飛魚籽壽司的做法米飯煮好趁熱加入壽司醋拌勻蛋皮切成長條備用午餐肉切成長條備用壽司紫菜放在捲簾上然後放1/3米飯鋪...
自制脆皮腸烤腸
孩子愛吃烤腸，外面買的腸添加劑太多，用的肉也不放心，自己做的乾淨衛生，一次多做點凍起來，早上拿出兩根一煎，配上蔬菜麪包牛奶，或者做各種捲餅，方便快手的豐盛早餐輕鬆搞定。用料豬後腿肉或梅花肉3000克羊腸衣1包(15米)糖40克...
自制脆皮腸 兒童火腿香腸
孩子的舅舅在林場養了很多土生土養的巴馬小香豬，經常會送豬肉過來，鬆哥特別喜歡吃腸仔包，正好可以用這些豬肉給他做一些冷凍起來備用。用料前腿豬肉（肥瘦1:3）2000克雞蛋4個超小的土雞蛋我用了8個澱粉150克紅曲米粉4克鹽27...
自制臺式香腸/脆皮腸
自制香腸其實並不複雜，只是製作的時間戰線比較長。腸衣、調料和灌腸工具都可以在某寶買齊。自制香腸的明顯好處可以按照自己的口味喜好調整，比如鹹淡，比如肥瘦比例等等。自己做的吃起來也相對更放心。早晨，煎或者烤幾根脆...
自制兒童腸、脆皮腸
用料豬肉500克糖15克鹽8克澱粉30克冰水35克寶寶醬油12毫升生薑一塊料酒2勺羊腸衣2根自制兒童腸、脆皮腸的做法腸衣加料酒浸泡半小時以上洗淨備用，肉買前夾肉去皮剁碎成肉糜，加醬油、鹽、糖和勻，冰水加澱粉調勻之後，分三次...
自制脆皮腸（兒童腸)
爲了滿足仔仔吃腸子吃個夠的願望，仔每次看見外面賣的腸子都好想吃，但是看得多那些新聞，什麼亂七八糟的肉都能做成腸子，我都不敢買給他吃，檢視了很多方子，自己嘗試做了比較原味簡單的作法，記錄下來😻，自己吃，紅曲粉什麼的都不喜...
自制豬腸衣的脆皮腸
第一次試做竟然成功雖然費時間但是自己做的乾淨衛生，吃得放心外面的火腿腸添加劑太多了吃進肚子產生怎樣的反應未知……爲了家人的健康再苦再累也要堅持～用料豬前腿肉（三比七）3斤鹽25克糖30克蜂蜜1勺料酒1勺生抽2勺胡椒粉...
自制臺灣脆皮腸、QQ烤腸
80後的我們，小時候在公園裏、商場前，爸媽買來給我們吃的一根棍子一插、一咬滿口香油肉彈的好吃胖腸——臺式烤腸、脆皮腸、QQ腸.今天詳細破解其做法，跟我來吧~用料豬前腿肉1000克鹽15克紅薯澱粉（或玉米澱粉）25g紅曲粉2克蠔...
自制黑胡椒脆皮烤腸
🍊材料豬後腿3斤，鹽24g，糖18g，耗油45g，蜂蜜24g，生抽18g，白胡椒粉3g，黑胡椒碎5g，玉米澱粉75g，姜粉1g，冰水220g🍊步驟1.後腿肉去皮，用溫水加一點鹽泡20分鐘，反覆搓洗乾淨，控幹水分備用。2.把肥肉跟瘦肉分開，分別用絞肉機攪打成泥狀，然...
火山石烤腸(自制脆皮腸)
記得當初在網上買了十個脆皮腸，花了我四十多心疼的我，並且裏面還有大量的澱粉，後來和男票逛超市的時候買了一個可好吃了，現在想念那個味道了，於是整了個好吃的很，不比外面賣的差哦用料豬肉250克澱粉10克生抽1勺料酒1勺蜂蜜2...
自制Q彈寶寶腸～脆皮腸
家有神獸，還都愛吃肉，燉的，紅燒的，都不怎麼吃，獨愛大街上的烤腸。爲了讓孩子吃到放心的肉腸，當媽的做起來！買的方子，先做了一斤試了試，不是很理想，又經過多次實驗，改進，終於在第N次的時候做出來我想要的腸了，味道，美極了。留作此方，...
自制脆皮腸
用料豬肉（3肥7瘦）4斤腸衣適量冰水120克澱粉60克以下調料按自己口味放。比平常做菜稍微放鹹一點即可:鹽味極鮮生抽老抽十三香白砂糖自制脆皮腸的做法腸衣洗乾淨浸泡半小時。豬肉洗淨切塊。絞碎或者剁碎。加入冰水，澱粉，所...
脆皮腸，自制灌腸
平時從超市買的火腿腸含有大量的防腐劑，放幾年都不壞，吃着也不放心，所以嘛還是自己做的吃着安心。用料豬肉500克鹽15克白胡椒15克蠔油40克糖10克蜂蜜30克水50克薑末5克料酒適量羊腸衣若干脆皮腸，自制灌腸的做法把豬肉攪成...
自制脆皮腸
最近我兒子好喜歡吃香腸外面賣的很多添加劑，自已麻煩點也要給孩子吃好的😋用料油適量鹽適量醬油3勺玉米一根半肥瘦肉2斤薑汁適量蔥取汁3個澱粉3勺自制脆皮腸的做法羊腸子先用1勺白酒泡一個鐘，然後倒掉水在切薑片繼續泡1...
自制脆皮腸/香腸
做過幾次後重新調整了配方，這個是減鹽減糖的，個人覺得味道正好，裏面的調料可以根據自己口味和喜好增減，都不是固定的用料豬後腿肉（2肥8瘦）500g花椒粉2g黑胡椒粉2g孜然粉2g十三香1g雞精2g小茴香1g生抽5g老抽2g蠔油20g蜂蜜15g...
自制脆皮腸 豬肉腸
其實就是如何打好肉餡和調料的～有了小美，告訴你好的方法，真的出來很有嚼勁很好吃哦用料豬肉餡700g生薑水30g（兩片10g姜加水泡好）白糖30g蠔油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎適量餃子五香粉10g鹽10g生粉20g羊腸衣2-3根白酒或者朗...
自制火腿腸、脆皮腸
好像沒有哪個小孩不愛吃火腿腸的，外面買的又實在不放心，乾脆自己動手，自制愛心牌火腿腸。給家人健康的就是最好的！這個方子的口感，和外面賣的火腿腸沒辦法做到完全一樣，注意看配料，我這主料是肉，澱粉是配料，外售的肉是配料，主料...
自制羅勒、Pizza草脆皮腸香腸
自從在歐洲吃過這樣口味的香草脆皮腸後就不能忘懷，奈何國內超市一般買不到，但是羅勒、Pizza草這些卻很好買，只好自己動手了，沒想到還真像模像樣的。下次可以嘗試黑椒等其他口味了，動手起來，做個勤快的孩子吧。此方推薦給了...
自制臺灣脆皮烤腸QQ腸
今天店裏新到了製作臺灣烤腸的材料和工具，我第一時間嘗試一下，結果簡直不要太好吃，操作簡單，不用跟香腸一樣還要晾乾，這個腸夏天都可以做用料豬肉3000克臺式烤腸調料1包料酒2大勺紅曲粉2克澱粉100克水50克自制臺灣脆皮烤腸...
自制脆皮腸，烤腸，香腸，玉米腸，QQ腸……
木有故事，只有一個老母親竭盡所能讓熊孩子吃好喝好還得放心的心……用料羊腸衣四根梅花肉1000克里脊肉500克澱粉28克姜粉3克紅曲粉（可不用）1克醬油15克糖（可不放，但是最好放，特別是做牛肉時，會使肉嫩）10克清水（也可換成啤酒，放...
自制咖喱混搭風味（魚蛋 脆皮腸 蟹柳）
用料魚蛋咖喱醬自制咖喱混搭風味（魚蛋脆皮腸蟹柳）的做法金妹蜜糖脆皮腸全部食材李錦記咖喱醬（可以代購哈）咖喱粉咖喱塊都有些苦，所以建議大家用咖喱醬，簡單又好吃😋保利高鈣低脂牛奶🥛（這個牛奶大家隨便買）燒開水放魚蛋進去再...