我愛奶油霜
建一個菜譜，只爲記錄自己每一個進步，也懇請大家不要在下面上傳自己的作品。用料耐心很多細心很多我愛奶油霜的做法轉印浮雕裱花...
奶油霜
喜歡裱花~比較快手簡單~轉載儲存，留作學習~用料打發淡奶油50克十香草精適量伊利白黃油50克十8克糖粉奶油霜的做法糖粉和軟化黃油攪拌均勻後打發變白後加淡奶油打~油水分離坐溫水打打調色~用刀攪拌排氣至細膩~擠擠擠~小...
奶油奶酪霜
6寸蛋糕，一層夾心，8個大裱花朵100克淡奶油打發，抹面用料奶油奶酪100克稀奶油10克白砂糖8克青檸汁7克養樂多味，10克很酸奶油奶酪霜的做法軟化加奶油糖打勻...
奶酪奶油霜-cupcake 杯子蛋糕奶油霜首選
做杯子蛋糕時總是不知道用甚麼topping好有時候想吃奶酪味的topping在下廚房搜尋的又不合心意要嘛就是黃油加奶油奶酪打發的要嘛就全是奶油奶酪超級油又厚重所以就自己研究了個配方有濃濃的奶酪味卻不失輕盈自創了一個...
意式奶油霜-內附簡易淡奶油奶油霜製作
在日趨發展的蛋糕裝飾領域裏，奶油霜有着重要的一席之地，由於淡奶油（我們私房烘焙常用的動物淡奶油，非植脂奶油）穩定性、塑形差都達不到裝飾的理想狀態，那麼奶油霜當然是首選之材。奶油霜分意式奶油霜，法式奶油霜，淡奶油奶油霜...
愛之飛翔奶油霜裝飾圖案
愛之飛翔奶油霜裝飾圖案~這套圖圖是在國外網站搜到的非常喜歡~今天又迫不及待的在板上用奶油霜把它表達出來~平時我很喜歡蒐集美圖~我的蛋糕設計都是從這些美圖中得到靈感~（最近會陸續把這個系列用奶油霜裝飾圖案表達...
酸奶奶油霜
自用方便換算用料英式奶油霜100克酸奶25克檸檬汁2克樹莓醬樹莓果茸100克草莓果茸20克糖20克檸檬汁4克酸奶奶油霜的做法酸奶隔水到40度，加入奶油霜。檸檬汁隔水到40度，加入奶油霜。果茸加糖煮至鍋底留痕一秒消失，加入檸檬...
冬·奶油霜
谷用料細砂糖110克水50克蛋白140克軟化黃油450克鹽1小勺檸檬汁35g冬·奶油霜的做法如圖呀，稍後過來整理...
最好吃的奶油霜——黃油奶酪霜
用料黃油225克奶油奶酪125克糖粉40克鹽1克最好吃的奶油霜——黃油奶酪霜的做法將黃油、奶酪稱重好，放一起軟化到可以按動的狀態用電動打蛋器初步打勻，放入糖粉和鹽攪打順滑，放冰箱冷藏。調入喜歡的色素就可以裱花了。...
翻譯幾款常見的奶油霜（六）---奶油奶酪霜
經常爲不知道用什麼奶油霜來做杯子蛋糕的topping而發愁，不小心看到howtocookthat上邊有一個奶油霜比較的視頻，看到大家留言普遍說聽不懂，就找了找原帖，翻譯出來，與大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及圖片均來...
奶油糖霜
用料400克冰糖粉200克無鹽黃油，室溫軟化，切塊1小撮香草粉牛奶15克奶油糖霜的做法1將冰糖粉、黃油、牛奶和香草粉放入主鍋，以1分/速度4攪打，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2再以20秒/速度4攪打。3插入蝴蝶棒，以1分/速度3攪打，取...
快手奶油霜（奶油霜裱花）
用料黃油200（韓國白油或者伊利白黃油）克糖粉20（太古紅標）克檸檬汁Qs滴奶油200（鐵塔淡奶油）克快手奶油霜（奶油霜裱花）的做法白黃油室溫軟化軟化後將白黃油打至發白加入糖粉打勻分次加入淡奶油、檸檬汁打勻（分次防止油水分離）...
奶油草莓（我的最愛）
草莓永遠是我最愛的水果，沒有之一用料鮮草莓數顆淡奶油1瓶（200ml）白砂糖適量奶油草莓（我的最愛）的做法準備好材料,草莓去蒂洗淨將淡奶油加白砂糖打發成硬性奶油將草莓從中間切開，勺入奶油夾起來（有耐心的童鞋可以用裱花袋來...
乳酪奶油霜
用料奶酪少許乳酪奶油霜的做法見視頻...
鹹奶油霜
自用用料奶油250克細砂糖25克黃油80克海鹽2克鹹奶油霜的做法1.黃油➕細砂糖➕海鹽混合打發2.小量多次加入淡奶油重點淡奶油需常溫...
【西西里橙蛋糕+檸檬奶酪霜】我愛的Cupcake
最近到處都在瘋狂的做西西里橙子蛋糕，黛西的方子，看到方子裏面大量的橙皮屑我就心癢難耐了。而且我覺得它的味道和我最愛的檸檬奶油霜會好搭啊。用料黃油125g糖80g低粉125g蛋2個泡打粉1/2小勺鹽一小撮橙汁50ml橙皮屑1個...
蛋糕裱花之法式奶油霜，跟我自學。
適合做各種西點加餡。用料黃油250牛奶100蛋黃3個蛋糕裱花之法式奶油霜，跟我自學。的做法黃油軟化，打至順滑。加蛋黃，糖，牛奶拌勻。點擊圖片看所有步驟吧，嘿嘿，懶得打字啦，明明豎着拍的，怎麼出來變成橫的啦...
裱花奶油霜
微博：許小廚娘微信課程諮詢：hxy52o1314線下教學地點：長沙用料韓國白油一磅蛋白143g水50g糖180g裱花奶油霜的做法準備材料蛋白倒入廚師機高速打發細砂糖加水倒入奶鍋以上二部分同時進行.糖漿需要熬製118度沿盆壁緩慢倒入...
意式奶油霜，裱花奶油霜
相比法式奶油霜、英式奶油霜，意式奶油霜的口感最爲輕盈。打發的蛋白霜是被118度高溫的糖水燙熟的，不存在生吃不衛生的問題。意式奶油霜的狀態很穩定，裱花的時候若奶油霜變軟了，放到冰箱冷藏就變硬了。用不完的奶油霜可以...
韓式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜
我覺得做意式奶油霜太麻煩了，還要煮糖水，所以就試了以下兩款簡單的裱花用奶油霜，味道酸酸甜甜，感覺還不錯，名字都是根據用料起的，方便直白。（一定要看小貼士！）用料奶油奶酪霜黃油200克奶油奶酪100克糖粉35克檸檬汁適量（可不加）奶...
意式奶油霜(附透明奶油霜步驟)
很多人問我用的奶油霜是什麼配方，問的多了，那我就來發個菜譜，這個剛好是一塊黃油的量，差不多可以做一個8寸花環，裱花的手法還需要大家多多練習哦做花環蛋糕一般需要用海綿胚子了，戚風承受不住噠方子送上，步驟圖忘記拍啦，下次...
奶油霜手繪蛋糕（奶油霜的製作）
用料黃油100克淡奶油100克糖粉20克調味（檸檬汁、朗姆酒等）適量奶油霜手繪蛋糕（奶油霜的製作）的做法黃油軟化（夏天室溫軟化；冬天藉助工具吹風機等或開暖空調軟化。狀態統一軟化成面霜狀，不可硬不可化成油。）；淡奶油隔水加熱至手...
奶油霜 🥛
用料黃油50克細砂糖10克淡奶油80克奶油霜🥛的做法軟化黃油打至順滑加入細砂糖打發至順滑分次加入常溫淡奶油每次混合均勻再加下次分成幾等份加入色素調色小貼士如果水油分離就放進熱水裏隔水繼續打發...
黃油奶油霜
成品約160克用料黃油125剋意大利蛋白霜19克炸彈麪糊25克黃油奶油霜的做法黃油軟化後，三種材料混合...
瑞士奶油霜vs傳統奶油霜
傳統奶油霜是黃油和糖的打發混合物比較結實而且很甜做cupcake的topping時可能對於一些人來說不是很好掌控擠出的力度而瑞士奶油霜採用了瑞士蛋白霜使成品絲滑細膩更容易擠出裱花袋給你的小蛋糕做裝飾而且甜度也會降低...