鬆軟小米糕（小美機）
之前做的黑米糕，今天換個新口味，小米磨粉，也能完美呈現鬆軟口味用料小米50克白糯米50克雞蛋（中）5個砂糖70克椰子油30克杏仁奶20克鬆軟小米糕（小美機）的做法1、小米、糯米打成細粉：2分鐘/速度10，中途刮主鍋一次，倒出粉備用；2、主...
真善品—鬆軟紫米芝麻蒸糕
用料紫米50克白糯米50克芝麻30克雞蛋4個糖40克牛奶30克油15克真善品—鬆軟紫米芝麻蒸糕的做法1、白糯米、紫米混合打成細粉，2分鐘/速度102、芝麻打成粉，1分鐘/速度103、粉倒出過篩待用。4、刮乾淨主鍋插入蝴蝶棒，加入雞...
蒜蓉紅薯小餐包（小美機）
消耗家裡的紅薯，完成這款鬆軟餐包用料紅薯茸250克中筋麵粉520克雞蛋1個約60克牛奶60克砂糖50克楓葉糖漿40克酵母5克鹽1/4茶匙橄欖油40克黃油蒜蓉：黃油（軟化）香蔥蒜蓉鹽胡椒粉蒜蓉紅薯小餐包（小美機）的做法1、紅薯洗淨放入小...
黑芝麻綠豆糕（小美機）
綠豆糕加點黑芝麻粉變身健康黑暗系用料綠豆（蒸熟）210克黑芝麻50克椰子油50克砂糖40克菊花絲10克黑芝麻綠豆糕（小美機）的做法1、綠豆泡過夜，去皮蒸熟，45分鐘/V；2、黑芝麻打成粉，1分鐘/速度10；3、與綠豆混合，再磨成粉30秒/速度6；4...
富貴糕 （小美機）
過年板年糕。用料圓糯米300克水120克黑糖150克合桃40克枸杞子15克桂圓幹30克富貴糕（小美機）的做法看圖看圖完成...
三合一咖啡小發糕，口感鬆軟美味，超級簡單製作 - Three in One Instant Coffee Huat Kuih
馬來西亞過年時，家家戶戶都會做起發糕。因為發糕諧音為發財、高升。發糕發得越大，裂痕越深，就代表運氣越好的象徵。所以蒸得是否夠“發”、夠“高”，顯得特別重要。新年快到了，趕快把這款發糕收藏起來吧😘新年吃發糕，寓意年...
椰蓉軟小卷（小美機）
喜歡椰蓉的一定會做這款軟麵包。用料麪粉克牛奶克酵母克糖克椰蓉克椰蓉軟小卷（小美機）的做法操作見圖操作見圖操作見圖主麵糰；內餡；小貼士為了方便自己下次操作，整理方子，但發了很多次沒成功，最後copy下來，希望粘貼成功；...
烤開心果年糕（小美機）
烤年糕外香內軟，可以自行搭配各種喜歡的堅果、果脯，簡單又好吃，代替傳統年糕的好方法。用料牛奶500克黃糖180克雞蛋1隻糯米粉400克油50克開心果50克蔓越莓乾50克椰絲20克烤開心果年糕（小美機）的做法1、牛奶、黃糖放入主鍋，3...
日式海鹽卷（小美機）
麵包新寵—日式海鹽麵包，嚴格跟著「我又把麵包烤糊了」大神步驟學的，雖不能100%還原高手教導，但出品自己還是滿意，關鍵外香內軟底脆，很好吃的😋。本紀錄為了自己以後方便查找。用料麵粉（高筋）500克水200克淡奶油15克牛奶90克...
鬆軟布朗尼
用料低筋麵粉135克黑巧克力240克黃油180克細砂糖150克雞蛋3顆牛奶45ml堅果鬆軟布朗尼的做法黑巧克力切小塊、雞蛋打散切塊的黃油和巧克力倒入大碗隔水加熱，攪拌至完全融化加入糖攪拌均勻，再加入打散的雞蛋攪拌均勻在巧...
皮蛋瘦肉粥（小美機）
大過年吃了兩天大魚大肉，熬了喜歡的皮蛋瘦肉粥清清腸胃，用小美機幫手30分鐘搞定又不用守著，十分方便。用料大米100克水1000克皮蛋2個瘦肉適量花生油鹽生粉薑片白胡椒粉皮蛋瘦肉粥（小美機）的做法大米洗淨和水、薑片放人主鍋...
椰香黃金糕（減糖小美機）
去茶樓很喜歡的一道點心，製作不複雜但耗時比較久用料椰漿400克蜂蜜150克椰子油40克木薯粉400克雞蛋6個水40克酵母8克椰香黃金糕（減糖小美機）的做法1、主鍋放入：椰漿、蜂蜜5分鐘/100度/小勺；趁熱放入椰子油5秒/速度3；2、倒入...
超級鬆軟的pancakes
一直都都很喜歡西式料理～我這個小縣城最近也開了超級多輕食館啊～各種各樣裝修高逼個的小餐廳～但是有pancakes的就少之又少！僅有的那麼幾家3塊餅！！！！！才3塊！！還扁扁的！價格就要好幾十！！再喜歡吃也不能天天買吧～有錢也不是這樣花吧！更何...
軟式麵包（麵包機版）
味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式...
福袋饅頭（小美機）
簡單的食材換個花樣就能成為高顏值美物用料中筋麪粉500克酵母1茶匙牛奶260克糖40克鹽1/4茶匙油10克紅菜粉1茶匙福袋饅頭（小美機）的做法1、牛奶、糖、酵母放入主鍋，3分鐘/37度/小勺；2、加入麵粉、鹽、油，10秒/速度5混合；3、...
超級鬆軟水蒸蛋糕
好吃不上火，超級鬆軟的配方。視頻食譜，用料雞蛋5個低筋麪粉65克牛奶60克砂糖50－70克檸檬汁／白醋1／4茶匙食用油40克超級鬆軟水蒸蛋糕的做法低筋麵粉加食用油拌勻。再加入蛋黃和牛奶拌勻備用。蛋白加點檸檬汁打發至有大氣泡...
鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞
學做吧！零失敗👍👍簡易快捷用料雞蛋2個糖20克牛奶30克低筋麪粉32克鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的做法蛋白與蛋黃分開打合成後的麪糊用湯羹放入易潔鑊後用小火慢火燒至兩面金黃即可成品來個下午茶外香內軟！好吃😋精彩的下午...
自製軟滑豆腐花（小美機）
豆腐花也可稱豆腐腦，可甜可鹹。買了一包臺灣的「豆花粉」，嘗試自製豆腐花，滿滿豆香😄用料乾黃豆100克冷水（煮黃豆）800克豆花粉21-23克自製軟滑豆腐花（小美機）的做法1、有機幹黃豆洗淨冷水泡，隔夜泡軟2、泡軟黃豆放入主鍋，加入8...
【五香素雞】鬆軟可口
記得很久很久以前到飲食店吃麵條🍜，總會要添加一些澆頭，五香素雞是必加的，我不清楚別人是不是，反正我是一定要加的，那塊素雞軟軟的、香香的～甚至有時就為吃塊素雞才進店吃麵😊用料素雞1個老抽適量生抽1勺白糖15克五香汁（八角...
鬆軟奶油包
一款簡單易做，不需要什麼工具，就能做出的柔軟可口早餐，動手吧!用料溫牛奶100毫升溫水100毫升酵母8克砂糖15克幼鹽3克橄欖油65毫升雞蛋1顆（蛋清和麵用,蛋黃表面塗料用）普通麵粉400克室溫軟化黃油80克蜂蜜20毫升鬆軟奶油包的...
酥皮泡芙（小美機）
今天才學，第一次做，成品很驚艷。用料菠蘿外皮：黃油50克糖50克杏仁粉40克中筋麵粉50克泡芙體：水100克黃油50克糖1茶匙鹽1小撮中筋麵粉60克雞蛋2個其他：卡士達醬酥皮泡芙（小美機）的做法步驟按圖片操作，非常方便，無難度。提醒⏰：烤...
不揉麵的鬆軟香草小餐包
不需要揉麵機，不需要手套膜，一樣能烤出鬆軟的麵包，今天的香草小餐包用一根攪拌棒，操作簡單，懶人都能掌握的方法用料牛奶（溫）250克雞蛋1個糖20克酵母5克鹽5克麵粉400克牛至等香草少許橄欖油50克不揉麵的鬆軟香草小餐包的做法1...
真 · 「史上」最美妙鬆軟的鬆餅🥞 - Tasty
有一晚感覺自己很渴望早餐可以吃到鬆餅，其實自從入了荷蘭鬆餅（Pannenkoek,其實更像薄餅）的坑，已經很久沒有吃過美式鬆餅，兩者口感真是大相徑庭。於是半夜在搜鬆餅的方子，看到很多複雜的，簡單的，總覺得差點意思。就去Tasty找，想...
燕麥軟餅（無糖無油小美機）
不用糖、油，食材簡單，操作快捷一款健康燕麥餅用料香蕉2根燕麥片（快熟）150克雞蛋1/2個蔓越莓乾（碎）50剋核桃（碎）50克燕麥軟餅（無糖無油小美機）的做法1、香蕉放入主鍋10秒/速度5；2、倒入雞蛋5秒/速度3；3、倒入燕麥片、蔓越莓乾5秒/...
老麵吐司（小美機）
老麵吐司，烤了兩個，加蓋和不加蓋的哪個漂亮點，都是一樣好香鬆軟用料老麵：中筋麵粉67克水47克鹽0.7克酵母0.7克主麵糰：中筋麵粉450克雞蛋1個約50-55克酵母5克糖60克鹽5克牛奶150克鮮奶油110克橄欖油20克老麵110克老麵吐司（小...