提拉米蘇風味~咖啡法蘭西多士
10分鐘完成~
最快速的吐司版提拉米蘇~
一直很喜歡摩卡咖啡和法蘭西多士,突發奇想把兩樣結合在一起竟然吃出了提拉米蘇的味道~
咖啡提升了雞蛋的香氣中和了油煎的膩感,加一點點朗姆酒更添風味~篩上可可粉,味道層次分明起來~趁熱吃酥香可口~
用料
麪包片 | 2片 |
雞蛋 | 1個 |
咖啡粉 | 5克 |
熱牛奶 | 40克 |
朗姆酒(可省) | 1小匙 |
糖 | 1匙 |
鹽(可省) | 1克 |
黃油 | 10克 |
可可粉 | 3克 |
糖粉 | 按需 |
提拉米蘇風味~咖啡法蘭西多士的做法
咖啡粉用熱牛奶融化,濃度按自己喜歡,速溶咖啡也可以。冷卻後打入一個雞蛋,加一小撮鹽(約1克)和1匙糖1小匙朗姆酒
把咖啡雞蛋混合物攪拌均勻,準備好兩片面包
把麪包片浸入咖啡牛奶液,可以多泡一下
開中火,一塊黃油放平底鍋
融化後放入咖啡雞蛋液泡透的麪包片
煎至兩面出現焦糖的顏色
放到盤子裏過篩撒可可粉就完成了
喜歡吃甜的朋友還可以撒一點糖粉
一定要加可可粉!特別提味道~
小貼士
1.糖按自己的喜好增減,鹽可以不加
2.注意火力黃油容易糊
3.咖啡液濃一點風味更佳