零失敗俄羅斯提拉米蘇-朗姆酒咖啡口味

食材簡單，操作方便。零失敗。
添加了朗姆酒和咖啡。點睛之處。

用料  

零失敗俄羅斯提拉米蘇-朗姆酒咖啡口味的做法  

1. 黃油100克

2. 黃油加入400克普通麪粉中

3. 用手抓勻面粉和黃油

4. 另外取一個碗，加入兩個雞蛋、30克蜂蜜和120克砂糖。攪拌均勻。

5. 加入5克小蘇打。繼續攪拌均勻。

6. 攪拌均勻的蛋液，倒入麪粉盆中。

7. 攪拌均勻的麪粉

8. 用手揉光滑

9. 均勻分成九份。放入盤中，蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏30分鐘左右。

10. 到時間後，烤盤中放入鋁箔，每個麪糰擀成圓形，我用6寸大小的麪粉篩網扣出圓形。也可以用碗或者披薩盤。我的烤箱一次可以烤三個麪餅。

11. 用叉子扎出小孔。

12. 烤箱165度，5分鐘。一次烤三片，分三次烤好了。邊角料放到口袋裏，用擀麪杖壓碎。要是用料理機就更好了。

13. 咖啡酒，用朗姆酒50克+15克速溶咖啡混合製成。

14. 400克淡奶油，40-60克砂糖。砂糖根據喜好可以增減。打發好。

15. 八寸的披薩餅盤，上面鋪上保鮮膜，橫豎交叉。放一張餅皮，刷上咖啡酒。

16. 抹一層打發好的奶油，用篩網篩弄碎的餅皮邊角料。依次放好9張餅皮。每個順序都是餅皮-咖啡酒-奶油-邊角料。

17. 剩一些粗顆粒的邊角料，都放在最後一個餅皮上。側面也撒上邊角料。不要浪費。因爲邊角料也很好吃😋

18. 整個用下面提前鋪好的保鮮膜包好。可以上下翻個晃動，讓邊角料粘到整個點心外面。

19. 放入冰箱冷藏一晚，第二天食用。如果着急吃，可以放冷凍層2小時。

20. 切開，開造🥞

小貼士

都說好吃😋