香蜜軟軟浸如泥
起這個名字是因爲最近在看香蜜，想必是中了這個劇的毒😂這道美食很簡單，簡單到只需要三個步驟而已，確有着不錯的食療功效。用料南瓜半個紅薯1蜂蜜適量香蜜軟軟浸如泥的做法南瓜，紅薯去皮切滾刀塊洗淨備用。準備一個用來蒸...
楊梅酒如何浸泡沒有苦澀味呢？
每天夏天楊梅上市的季節，紅彤彤挺是誘人，但是吃多牙痠軟難受。新鮮水果又不耐放，不防試試浸泡楊梅酒，酸酸甜甜挺是好喝。有些人有疑問楊梅酒不像說的那樣好喝，反而有些苦澀味。這是因爲有一個步驟缺少了（最後小貼士有說）。用...
薄如蟬翼的蒜泥白肉
蒜泥白肉，一道再經典不過的川菜。貌似簡單的料理，但很多人都常常抱怨在自家廚房做不出下館子的風味。今天就借這個機會，向大家介紹如何在家裏的廚房做出一樣的味道！用料主料五花肉250克黃瓜1根調味蒜適量蔥白適量辣椒幹適...
白菜仔陳皮浸泥猛
用料泥猛陳皮白菜仔白菜仔陳皮浸泥猛的做法泥猛去內臟後清洗乾淨瀝乾。陳皮切絲。白菜仔對半切開。鍋內水燒開後先把陳皮放進去煲10分鐘左右再加白菜仔進去煲10-15分鐘，最後放泥猛在上面浸熟，放鹽調味就可以了。喜歡清...
浸雞
家婆拿手好菜！用料雞1只姜3片水800克蔥5顆浸雞的做法準備土雞一隻，把雞和內臟清洗乾淨！用鍋煮開一鍋清水（不用加任何調味料）把雞和內臟下鍋，小火，直至水準備燒開，立刻關火。把雞撈出，放在盤中，用冷水浸衝兩次，直至雞身變涼。把之...
棗泥餡-愛如斯IZEROS
用料紅棗500克玉米油80克棗泥餡-愛如斯IZEROS的做法紅棗洗淨放入蒸鍋。杯內加水700克，在第一和第二水位線之間就可以。設定【40分鐘110度】按加熱鍵蒸透。提前去核的話，蒸30分鐘就可以了。蒸好後放到溫熱，戴手套去核。捏...
如何做出浸出油的醬肉包？
醬肉包一定要浸出油纔好吃，可是包子鋪的包子太油膩，自己上手做既可以實現浸出油，又可以不油膩。用料麪粉500克豬腿肉500克酵母5克溫水250克大蔥1根香菇4小朵姜蒜碎末適量料酒、耗油、老抽、生抽、辣椒油、花椒粉、鹽、甜...
如何快速get肉泥
給孩子做飯，通常需要一些肉泥，包餃子、做包子、做肉丸都需要肉泥，這個方法也是我從大廚那裏學來的，快速get肉泥！用料肉克如何快速get肉泥的做法12345小貼士偶爾切斷一兩刀也沒問題的！...
浸泡油
最近瘋狂迷戀浸泡油，方便操作，是脣膏，面霜，手工皁等作品的基礎油，也可以直接塗抹，非常滋潤的，外面賣的化妝品添加劑太多，自己動手豐衣足食，順便解決家裏吃不完又快過期的橄欖油，畢竟橄欖油好貴的說用料幹玫瑰花，茉莉，金盞菊等乾花...
土豆泥如意卷
如意卷，卷塊呈如意形，包黃形美，香鮮可口，是徽州地區風味小吃。如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形...
如何絞制肉泥？
很多新手同學不太明白肉泥如何製作，所以今天就把我製作肉泥的過程分享給大家，供大家參考學習。用料豬五花肉如何絞制肉泥？的做法首先我們要選擇合適的絞肉機。市面上我們知道的家用料理機有兩種：第一種是在不破壞肉質纖維...
芋泥-愛如斯IZEROS
用料荔浦芋頭（去皮切塊）蒸熟的500克黃油30克糖20克芋泥-愛如斯IZEROS的做法芋頭去皮洗淨切大塊放入蒸盤。使用攪拌刀，主鍋內加水800克，安裝主鍋蓋架上蒸籠，設定【40分鐘、110度】加熱蒸芋頭。蒸好後取下蒸鍋，主鍋裏的水倒出...
鹽水浸泥猛魚
超級簡單的廣式做法用料魚4條油適量蔥2根鹽3勺果皮適量剪碎辣椒適量胡椒粉適量十三香適量料酒1勺鹽水浸泥猛魚的做法把魚洗淨，瀝乾水，可加點鹽醃幾分鐘燒開一鍋水後，把十三香，料酒，胡椒粉，果皮，辣椒加入水中，再煮一會把魚放進...
浸蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑：冬天外界寒冷，體內內熱，吃蘿蔔順順氣，帶走不必要的內熱，內外平衡了，身體就將健康了……用料鹽、醋、蘿蔔鹽克醋勺辣椒個冰糖克蘿蔔根鹽克浸蘿蔔的做法切完兩個大蘿蔔纔想起沒給蘿蔔拍個全身照分享給你看……...
如何浸泡花膠
花膠、幹鮑魚、海蔘什麼的，以前都是我不會觸碰的食材，疫情之下，多了時間去學習新事物，覺得也許沒有想像中那麼難，這個是剛學的方法，覺得挺好的，分享一下。用料花膠10個如何浸泡花膠的做法把花膠平鋪在一個碟子上，不要重疊，然後...
棗泥如意酥
非常簡單，零基礎的中式點心。用料原味飛餅幾張棗泥餡適量芝麻適量雞蛋1個棗泥如意酥的做法飛餅從速凍裏取出，稍微回溫，平鋪在案板上。飛餅回溫後非常粘，可以墊着那層塑料紙，或者撒一些麪粉。將棗泥均勻的塗抹在飛餅上，然後...
南瓜泥-愛如斯IZEROS
南瓜泥是用南瓜製作的一道家常菜。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症、護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。用料南瓜500克去皮切塊南瓜泥-愛如斯IZEROS的做法主鍋內安裝攪拌刀，放入5...
油燜泥鰍(附：如何清理泥鰍)
泥鰍被稱作淡水魚中的小人蔘，營養自然是高的，做法也很多種，今天這種做法首先，你得有一口好鍋，一定不可以粘鍋！這是重點哦！😜還好，我有法國馬克西姆不粘鍋，可以完美的把這道菜做好！做法並不難，一起來學吧！😁更多好吃噠，歡迎到我主頁...
如意紫菜土豆泥沙拉蛋卷
效仿隨心煮意的紫菜如意蛋卷的菜譜在這之上改動了一下用料雞蛋1個土豆1個蘋果半個紫菜一片沙拉醬適量如意紫菜土豆泥沙拉蛋卷的做法土豆切片入蒸鍋裏蒸熟放入碗裏用勺子碾成泥蘋果切丁，放入土豆泥裏再放點沙拉醬拌勻備...
油浸蒜泥（2種口味）
用料大蒜共4頭鹽4克左右小米椒12個油100克油浸蒜泥（2種口味）的做法4頭蒜剝皮。一少半蒜瓣用機器切碎鍋裏放油下蒜末炒一下，油比炒菜時多一點。最後成品，大概炒一分鐘左右關火。放一丟丟鹽。用個乾淨用開水消毒過的玻璃瓶...
紅薯泥 -愛如斯IZEROS
紅薯泥是杞縣的一道名菜。它的製作方法很講究，需先把紅薯煮熟，剝掉外皮，去其內絲，用乾淨的白布包裹起來軋壓成泥。用料地瓜120克去皮紅薯泥-愛如斯IZEROS的做法主鍋內安裝攪拌刀，放入500g水，將去皮的地瓜放入蒸籠，主鍋架上蒸...
水浸餈
有一種年味，叫媽媽的年味，媽媽的年味，是一種讓人心疼的味道！用料粘米花生油水浸餈的做法米泡6小時後，洗乾淨放入破壁機打成米漿用不粘鍋加熱攪拌攪成這樣的塊狀晾涼放入花生油揉成米團做成巴掌大小的板塊，入鍋蒸20分鐘蒸好...
如何製作細膩的芋泥
芋泥可以做芋泥盒子，芋泥蛋糕等等，也可以直接吃，口感細膩滑糯用料去皮新鮮芋頭200個去皮新鮮紫薯100克糖30克牛奶80~100克如何製作細膩的芋泥的做法芋頭和紫薯蒸到軟爛可以輕鬆按壓擠上幾滴檸檬汁可以讓顏色更好看，做出來...
奶香土豆泥-愛如斯IZEROS
用料土豆300克牛奶100克鹽2克黑胡椒粉1克奶香土豆泥-愛如斯IZEROS的做法使用攪拌刀，放入切塊的土豆，加入500克的水，設定【15分鐘100度】啓動蒸煮，將土豆煮熟。煮好的樣子把水全部倒出去。加入牛奶、胡椒粉、鹽，設定【1分鐘...
如何浸泡出好吃的🐓白切雞
用料鄉下靚雞1只（約4斤）薑片適量蔥結適量鹽少許如何浸泡出好吃的🐓白切雞的做法白切雞做法：🐓約4斤份量深瓦鍋或不透鋼湯鍋（可以浸泡下一整隻雞）1️⃣瓦煲或湯鍋放進清水，放一點鹽，薑片3~4片，蔥結2條，清水煮開。2️⃣用鹽將雞皮表...