水浸餈

有一種年味，叫媽媽的年味，媽媽的年味，是一種讓人心疼的味道！

用料  

水浸餈的做法  

1. 米泡6小時後，洗乾淨

2. 放入破壁機打成米漿

3. 用不粘鍋加熱攪拌

4. 攪成這樣的塊狀

5. 晾涼放入花生油揉成米團

6. 做成巴掌大小的板塊，入鍋蒸20分鐘

7. 蒸好啦！

小貼士

蒸好的餈粑要等表皮硬了才放到水裏浸，寒冷的冬天可以浸好久都不壞，期間記得換水就行，媽媽春節做的餈粑比較多，一般我們過了元宵節才吃完。