椰青水浸雞

封面圖片來自網絡，因爲我忘了拍，菜譜只是自己記錄，看到了又不喜歡的請繞道。
海南椰子雞味美可口，就是椰子水總是太少，加椰子水收15元一個，椰青經常特價，十元以內一個，有時特價才7元一個，自家的椰青水浸雞走起。

用料  

椰青水浸雞的做法  

1. 靚雞洗淨斬件瀝乾水份備用，不用醃製的哈

2. 椰青水倒入鍋中，把椰肉取出不要浪費，就這樣吃也好吃😋

3. 放馬蹄，開火煮開。

4. 水開後放入雞肉，再次煮開後蓋上蓋調中火煮2分鐘

5. 關火，但不開蓋，悶五分鐘。完成。

6. 沒放任何佐料，但椰子的清甜，可以製作一些沙姜未，小青檸和醬油，辣椒圈混合的醬料，蘸着吃自己，隨意就好。圖片欠奉，因爲急着吃了。