千變萬化百搭甜麪糰——蝴蝶結🎀麪包
最近的蝴蝶結曬瘋啦！可愛的外形讓人慾欲躍試，此次用的普通甜麪糰配方，鬆軟好吃！用料高筋麪粉210克牛奶100克全蛋液20克糖40克酵母粉2克鹽1克黃油25克千變萬化百搭甜麪糰——蝴蝶結🎀麪包的做法除酵母和黃油外，其它材料全部...
百搭甜麪糰
萬能的甜麪糰我一般做甜麪包就用這個配方這個面打出來分成你想要的克重麪包的造型就看你想怎麼做了用料種面高筋麪粉125克酵母1克水85克主面高粉300克糖100克鹽8克酵母5克奶粉22克雞蛋1個牛奶145/160克黃油75克百搭甜...
百搭蘸料
吃餃子、火鍋一碗好的蘸料是靈魂，經過多年實驗這個方子是最佳的用料小米椒1個大蒜3瓣糖3克醋1勺鹽微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、將所有乾材料辣椒粉、蒜泥、鹽、糖、芝麻放碗裏2、熬油，菜油、色拉油均...
不失手的百搭清甜梅子醬
得知梅子快下市了，趕緊囤了一批，熬成醬，慢慢品嚐來自初夏的味道🥰~用料青梅1斤鹽3滿勺（我用的是大拇指第一指節那麼大的勺子）冰糖350克不失手的百搭清甜梅子醬的做法青梅洗淨後，加鹽，浸泡2～5小時，殺菌去澀，（用牙籤）去除黑黑的蒂頭...
百搭菜碼
小時候一到夏天就吵着要吃撈水飯，北方的朋友都知道，水飯雖然營養被破壞了很多，但是夏天吃超級舒爽，三伏天沒胃口，來一碗涼颼颼的水飯簡直不要太美了！用料鹹菜頭半個黃瓜1根雞蛋1～2個純肉火腿1～2根紫洋蔥半個青椒1個特級生抽1...
百搭：香甜豆沙餡
可做八寶甜飯、蛋黃酥，糉子、豆沙餅等……如果需要做點心餡料一定要多油多糖！！！不變質的決定因素！！！點心在烤制過程中，糖份會揮發，所以餡料一定要甜於平時直接吃的口味！另外豆子泡好以後會膨脹，重量也有變化，如果吃不完一次不要做...
甜鹹百搭的全麥燒餅
今天給大家分享的是一款甜鹹百搭、外脆內軟，健康少油的全麥燒餅，製作非常簡單，大家可以試試看用料中筋麪粉500克酵母5克水240克糖5克油15克甜鹹百搭的全麥燒餅的做法1.配方里除油以外全部食材先揉成團（可以用一根筷子沿着...
酸甜百搭草莓醬
每年對春天的期待，除了萬物復甦，還有酸甜的草莓和草莓醬。抹面包、做蛋糕，都是我家早餐桌最受歡迎的食物之一。用料草莓2000g黃冰糖350-400g檸檬2個酸甜百搭草莓醬的做法買硬度適中的草莓，不要有磕碰。用水沖洗幾遍，再加鹽...
百搭甜品桃膠
桃膠是桃樹上分泌的一種樹脂，是大自然的饋贈。對清血脂、減脂飽腹、補充膠原蛋白都有一定療效。做法可簡單可隆重，搭配百變，挺適合生活精緻的你！用料冰糖若干粒桃膠20克紅棗6顆椰漿100克鮮奶100克百搭甜品桃膠的做法先把...
百搭甜品陪你過夏天--【蜜紅豆】
在織微博和聊微信等社交媒體多樣化的今天，還有那麼一撥人在耕博，而如今博客的訪問量被新媒體和APP分流後，還是有人在堅持寫博，每個人對博客的期望和願景都不盡相同，但對經營自己的博客都會有一些感悟和心得，我寫博已有三年，...
百搭甜麪醬-上海口味
一碟鮮甜不辣的醬，可卷烤鴨、做包腳布、蘸黃瓜條…以前總是買烤鴨時厚着臉皮問師傅多要一袋還省省地吃。自己會做就是自由，太幸福啦！用料水250克普通麪粉50克紅燒醬油35克生抽10克白糖40克玫瑰腐乳1塊十三香10克白芝麻隨...
百搭滷味
用料羅漢肉500克蓮藕1節小豆泡100克雞蛋8個綠(白)花椰菜各100克辣椒2個薑50克蔥1根冰糖3克滷包1份味好美金陽青花椒30粒料酒1勺蠔油1勺生抽2勺冰糖5克百搭滷味的做法*材料秤重、冼淨備齊*花椰菜掰小朵、蓮藕去皮切薄...
酸甜百搭的檸檬醬夾心sauce
買多了的檸檬吃不掉？除了泡水，還可以做成檸檬醬儲存。塗抹在吐司或是餅乾上，前味是濃郁的自然果香，而後是酸甜順滑的口感體驗。比起塗煉乳、巧克力醬會更清新可愛一些。今天會物盡其用地將一整個檸檬削皮榨汁，一丁點兒都不...
基礎吐司（低糖低脂、鹹甜百搭）
超愛這款吐司，低糖低脂沒負擔。可以作爲主食麪包，三明治吐司首選、烤片出來又脆又香。特點：軟而彈😋用料高筋麪粉246克細砂糖25克酵母4克鹽3克奶粉15克水100克蛋清60克黃油28克基礎吐司（低糖低脂、鹹甜百搭）的做法準備材料...
可甜可鹽的百搭羅勒青醬
羅勒就像是西方的香菜，愛的人很愛，不愛的對氣味特別敏感。羅勒還有個名字叫金不換，每年薄殼上市，猛火爆炒，最後撒一把羅勒，真是金不換，鮮得來～當然，作爲意麪愛好者，青醬意麪也是超級好吃的，青醬不僅可以拌意麪，還可以抹面包，做沙拉...
百搭高湯
夏天來了，吃飯困難戶是不是成災了？熬個高湯，想煮點麪湯或者燙點粥吃，都是超快手的，又快手又濃的湯底……反正誰備誰知道！用料水多蝦殼一斤蝦剝出來多少殼就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高湯的做法大骨燙一遍，去去血水髒東西；蝦...
卡仕達醬（甜品百搭醬）
泡芙裏面像冰淇淋一樣的夾心，你喜歡嗎！口感細膩，有一點流動性，冷藏後更贊。這就是卡仕達，最讓人開心的是它的熱量只有奶油的1/4。開心吧😄卡仕達在法式甜點裏面用途非常廣，我們最愛吃的一些小甜點搭配上卡仕達美味也是升級...
甜品百搭蜜豆（簡易版）
一直很喜歡蜜豆的口感，粉甜粉甜的，不管去外面甜品店還是奶茶店，都要讓店家加多蜜豆。平時也會自己製作一鍋，搭配各種甜點，放開肚皮吃。那種滿足感，真的無與倫比。拿來製作蜜豆卷和豆沙包，也是非常不錯的。家裏三個娃都喜歡。...
超級百搭草莓醬酸酸甜甜巨好吃
草莓醬是每年必做的果醬之一，因爲酸酸甜甜小朋友特別愛吃，今年一直忙沒時間做終於抓住了草莓即將下市的小尾巴做了這款經典果醬，做法簡單味道很棒而且百搭❗️抹面包拌酸奶做蛋糕都非常適合，家裏有吃貨寶寶的小仙女趕緊學起...
甜品百搭食材·蜜紅豆
「蜜紅豆」可用來搭配布丁、雙皮奶、姜撞奶、奶茶、芋丸、冰激凌、麪包等等，哎呀，它實在太百搭了！用料紅豆250克泡豆清水適量冰糖100克白糖130克煮豆清水1100克甜品百搭食材·蜜紅豆的做法準備好所需食材⚠️「重點」紅豆...
百搭麻薯
麻薯大家都愛吃，蛋黃酥，麪包，乃至月餅，加了麻薯味道都很棒，今天整理了一下做法，方便以後常做。用料糯米粉130克牛奶210克細砂糖40克黃油（或植物油）15克（13克）百搭麻薯的做法除黃油外，所有材料混合均勻，倒入可蒸的容器裏面。蒸鍋裏...
百搭奶蓋
自己記配方用，兩人份用料奶油奶酪30克牛奶40克淡奶油100克煉乳20克海鹽或者鹽0.5克百搭奶蓋的做法奶油奶酪和牛奶混合，可以微微加熱幫助混合，也可以把牛奶加熱後倒入奶油奶酪裏，混合後放冰箱冷藏備用在冷藏後的奶油奶酪和...
百香果果醬--酸酸甜甜，一款充滿亞熱帶風情的百搭果醬
說起百香果醬，其實是偶然的，在烘友天空家的一次小聚上吃到了她用自制百香果醬做夾餡的一個蛋糕卷卷~~立馬被那種酸酸甜甜，充滿亞熱帶風情的特殊味道所吸引，以致讓我念念不忘，殷殷盼望來年百香果季的到來~~~前幾天出門跟朋...
百搭甜品湯底
這個湯底適合做任何一款甜品，特別是家裏有娃的也合適，比如芋圓、波霸奶茶……用料黑糖10克純牛奶200克煉乳10克水100克百搭甜品湯底的做法開最小火，10克黑糖放入水中，最好把黑糖弄碎一點比較好融化ps：我又犯懶了，黑糖沒有弄...
百搭芋泥
可用來製作蛋糕，三明治，千層，芋泥波波鮮奶等簡單百搭又美味快來試試吧~用料芋頭400克紫薯200克細砂糖60克黃油50克煉乳40克牛奶150克百搭芋泥的做法往主鍋倒入600g左右熱水倒熱水是爲了減少等待時間設定25分鐘/varoma/小...