這個湯底適合做任何一款甜品,特別是家裏有娃的也合適,比如芋圓、波霸奶茶……
用料
黑糖 | 10克 |
純牛奶 | 200克 |
煉乳 | 10克 |
水 | 100克 |
百搭甜品湯底的做法
開最小火,10克黑糖放入水中,最好把黑糖弄碎一點比較好融化
ps:我又犯懶了,黑糖沒有弄碎
放入煉乳攪拌
用最小火,太大的話水就很容易蒸發
水快燒開時有泡沫請撇去,這樣後續口感會更好!
ps:懶得話不撇去也行
水開後倒入純牛奶
ps:推薦這款水牛奶,很好喝
等到鍋周邊冒小泡泡就可以關火,不用等燒開,會破壞牛奶組織
放入自己想吃的,我今天做了芋圓