糖炒香芋
這道菜逢年過節都會出現在我家的餐桌上，我家裏人順口叫“芋頭”諧音是“餘頭”，好吃又有討個好彩頭的寓意。具體怎麼來的我也不清楚，反正我是從小吃到大，家裏三代人都會做，我是跟媽媽學的，改良了一下。用料芋頭1個油適量鹽...
炒香芋餡
寫菜譜可以分享也是方便自己腦袋不靈光只有寫下來兒子很喜歡這個餡包包子一口氣2.3個希望長大後你能遺傳手藝用料香芋1個約2斤紫薯1條黃油100克淡奶油150克牛奶150克視吸水量添加煉奶20克可不加麥芽糖20克糖80克鹽2-3...
香芋炒牛奶
小的時候經常吃牛奶蒸蛋，我媽說這個很有營養，今天換個吃法，用牛奶炒雞蛋，還加入粉粉的芋頭，也是超級好吃的哦。歡迎您關注我的微信公衆號《發酵食堂》，遇上你這個吃貨，是世界上最幸運的事...用料芋頭250克純牛奶500毫升糖30-...
焦糖香芋
突發奇想用料芋頭一個切條水半碗左右細砂糖適量油適量焦糖香芋的做法先把芋頭切條狀，然後鍋加熱放油，油溫到了以後放芋頭油炸，炸到有點脆硬的時候裝盤，放鍋裏隔水蒸五六分鐘即可鍋洗乾淨放一小碗水，放適量的白砂糖熬成糖漿...
西米香芋糖水
用料芋頭1個西米200克冰糖適量椰漿適量鮮椰青肉適量西米香芋糖水的做法先將香芋去皮切粒，放入蒸熟，放涼待用。2煮西米。把水倒入煲煮沸騰後加入西米翻搞幾下均勻大火煮15分鐘，關火蓋上蓋子蚊15分鐘，中途不要把蓋子開啟偷...
香芋糖水
週末做了到潮汕“反沙芋”，糖沒到位，粿不上去，芋頭條放冰箱糖脫了，直接拿來煮糖水，芋頭外皮炸過，吃起來很有口感，配上馬蹄丸的順滑，不管熱的冰的口感很棒呢！用料芋頭適量馬蹄丸適量紅蔗糖1塊水適量香芋糖水的做法芋頭條切塊（這...
快手糖香芋
必須得用荔浦芋頭，又粉又香容易起沙。此次只需不到20分鐘就可以煮好一鍋糯嘰嘰的香芋🏃♀️最常搭配椰汁香芋西米露，任何香芋糖水打底都很ok！如果要做香芋泥需要壓制一下，再加上奶油，黃油……哈哈還得另起一個方子用料荔浦...
香芋炒飯
用料芋頭1個米飯1碗五花肉30克蝦仁40克紅蘿蔔半根香芋炒飯的做法1.先把肉切成粒放入鍋加黃酒2勺水3勺2.把所有的材料倒入開火蓋上鍋蓋把鍋裏水燒乾3.再加豬油炒4.把米飯倒入加點老抽上色炒好5.最後加點鹽調味灑點蔥花...
香橙糖芋
用料香橙芋頭糖紅棗番薯香橙糖芋的做法芋頭去皮切塊備用。（番薯可同樣處理）油鍋加熱起小泡，轉小火，下芋頭炸至表面金黃，出芋頭香氣，用牙籤可戳穿即熟。（番薯同）香橙表皮洗乾淨，不去皮切小塊。（香橙的皮更有香味）鍋裏留少量油，加糖...
香芋炒飯
麻麻牌的香芋炒飯每次回家必點選單用料芋頭半個米飯五個小量杯胡蘿蔔半根香菇八朵肉卷適量幹蝦仁適量蔥花適量魷魚乾適量鹽適量醬油適量香芋炒飯的做法先把米飯煮了，然後開啟放涼將胡蘿蔔切成絲（我刀工有限，只能切成條），蔥...
香炒芋頭
高中學校飯堂的一道菜，畢業多年一直難以忘記這個味道。。。。。用料芋頭半個火腿一根油較多香炒芋頭的做法芋頭切成條狀後等表面的水份去掉火腿切成條狀後放到油鍋裏炒一下盛起鍋裏多加一點油，將芋頭放下去炒，等芋頭快要...
香芋炒雞塊
煮菜的男人最有魅力，編出這句話的人一定是個女人，把男人哄上天，這樣女人就名正言順的不用下廚了，雖然如此，我還是愛做菜，廢話不那麼多，今天我做了一道香芋炒雞塊，求圍觀。用料豪油5g雞肉500g芋頭300g青蒜3根醬油5g大蒜10g鹽適...
Q彈芋圓（香芋椰汁芋圓糖水）
由於大寶特別愛吃Q彈口感的食物，外面吃的也不太放心，就自己在家做了芋圓，簡單易學，把我的方法分享給大家用料紅薯150克木薯澱粉60克香芋170克木薯澱粉60克板栗南瓜200克木薯澱粉130克細砂糖100克（個人口味而定）水適量香芋粒...
冰糖香芋西米
我是非常喜歡五穀雜糧，第一次做就有百草堂的味道了！方法很簡單，把所有東西煮熟，然後用清水煮冰糖，最後把所有材料放下去煮開。用料芋頭半個（可大可小）西米一塊錢椰漿400克冰糖50克清水400克冰糖香芋西米的做法這是煮好冰糖放...
香菇炒魔芋
一直不太吃魔芋，感覺沒什麼味道，今早拿出一袋魔芋炒來吃，味道超好，一個人吃光一盤。用料魔芋1袋生抽10克鹽1克香菇5朵五香粉一點點油15克香蔥3棵香菇炒魔芋的做法1.主鍋放入油和1棵蔥花3分鐘溫度V速度反轉小勺爆香。2.放...
香味炒魔芋
減肥減肥用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量魔芋（洗淨，切幾條線，切成塊）250gA芝麻油1/3勺A大蒜泥1/3勺A雞精1/3勺A鹽少量A白芝麻1勺A白料酒1勺A味淋（日本）1勺小蔥截（沒有也可以）10g芝麻油適量香味炒魔芋的做...
香芋小炒韭
做這道菜的初衷源自若干年前在街邊小館的用餐經歷。我對它的名字印象深刻，清楚記得叫“香芋小炒黃”。簡單說來就是用芋頭和韭黃烹飪而成的一道菜。端上桌時只見芋絲炸的酥脆、細如髮絲，小心夾起一簇，生怕用了大力怕它夾...
香炒芋頭面
用料現成芋頭面250g香菇5枚精瘦肉(用五花肉比較香)50g大蝦4只娃娃菜半顆大蔥適量蒜適量鹽適量香炒芋頭面的做法首先，準備好原材料，我怕胖，所以用精瘦肉，但是用五花肉更香，芋頭面提前用冷水沖洗下，這樣不容易粘鍋！第二步，冷油...
小炒香芋絲
以前在學校的時候特別喜歡吃這個菜，但是有時候香芋炸的不脆，可能是隔夜的，自己學會了可以經常做來吃啦！好香啊！！！！用料香芋辣椒大蒜大蔥鹽醬油味精小炒香芋絲的做法把香芋切成絲，辣椒和大蒜都切好開小火，待鍋燒熱放入適量的油，可...
香芋炒肉丁
用料瘦肉150g芋頭150g蒜頭蔥辣椒油生抽糖胡椒粉澱粉香芋炒肉丁的做法將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用澱粉抓勻芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋裏用中火炸2分鐘，裝起備用油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭...
炒香芋南瓜
用料香芋南瓜半隻（500g）大蒜兩瓣（6g）食用鹽適量食用油適量炒香芋南瓜的做法香芋南瓜一隻，洗淨擦乾;大蒜兩瓣，去皮南瓜刨去皮，用勺子挖除去籽，用其中一半（大約420g，兩人份）取一半南瓜切片；蒜拍後切碎熱鍋冷油，中火下蒜米炒香至微焦...
香芹炒魔芋
用料香芹兩根魔芋一盒剁椒，蔥，蒜，鹽，生抽，雞精，耗油適量香芹炒魔芋的做法香芹切段，魔芋切成粗絲。把以上切好的材料，放入沸水裏略焯。撈出後過一下涼水。炒鍋放油燒至六成熱後，放入蔥絲和蒜末，略煸炒後再放入香芹和魔芋絲，翻炒均...
炒糖芋頭
心安之處是歸途用料芋頭1個水50克棉白糖150克炒糖芋頭的做法芋頭切開炸熟，再復炸一次，聽到芋頭嘩啦嘩啦響，就好了加水，適量油，大火炒，綿白糖很容易融化的，滿鍋起大泡泡，再落下去，關火，炸好的芋頭放進鍋裏迅速翻炒，裹勻芋頭，即可。...
糖炒小芋頭
這是海南農曆七月半的傳統點心…至於爲啥七月半要吃這種芋頭，俺也不清楚…半個拇指大小的芋頭，裹着糖漿，綿綿的…最愛的點心之一…簡單、快手的美味…用料小芋頭（半個拇指大小，甚至更小，只有指甲蓋那麼大）一塊冰糖一瓣蒜頭食...
香芋糖水——（香芋的快速煮法）
用料芋頭個糖克香芋糖水——（香芋的快速煮法）的做法取出切好的香芋塊無需解凍，直接放到鍋裏，用多少煮多少。因爲是商用，我這裏都用高壓鍋，普通鍋也行，就是煮的時間會稍微長一點點。加純淨水。我說了是快速煮法。這時候我們需...