麻香酸辣毛豆，跟你的中國胃說一聲，就等這道菜呢！
到上海的這幾年漸漸喜歡吃辣，甚至爲了一份地道的火鍋專程飛過成都。我是一個地道的吃貨，從米其林到路邊攤，無所不及。而說到川味，除了川菜，或許更愛四川的串串，愛那些不知名的蒼蠅館子，愛凌晨兩點半喝醉酒後路邊的小面。印象...
麻香藕丸
冬天了，市場上有很多來自南方的藕再賣，買回去無論是涼拌、熱炒、還是燉湯、做丸子都是不錯的選擇，藕還具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。所以一...
酸辣麻香滷雞爪
用料雞爪600g八角2個幹辣椒3個桂皮半塊花椒20粒醋100ml生抽2勺約30ml鹽15-20克姜5片檸檬1/3個切片去籽香菜10根朝天椒10個麻油1勺糖30克酸辣麻香滷雞爪的做法雞爪最好一剪二，然後抄水去掉浮沫，過冷水清洗乾淨鍋里加水、...
麻香雞心
非原創，記錄用用料雞心350g蔥薑蒜適量幹辣椒適量料酒1勺醬油1勺蠔油1勺白糖1小勺麻油適量白芝麻適量孜然適量辣椒粉適量麻香雞心的做法雞心對半切開，去除血塊，反覆清水清洗數次，直至沒有血水焯水，水開後放料酒、薑片、雞心...
素食︶麻香炒雜糧飯
持續更新素食菜譜，感恩食素🌿歡迎分享和轉發，感恩🥰🥑吃素就是慈悲；吃素就是環保；🍠吃素能夠消災；吃素能夠治病；🌽吃素能夠救命；吃素能夠延壽；🍎吃素就是功德，大家一起吃素用料材料：雜糧飯，紫甘藍，包心菜，粟米粒，青紅椒，雪松子，白芝麻...
空氣炸鍋麻香雞塊
減脂低配版辣子雞口味🌚🌚低脂的確實很好吃！！說一下雞胸肉和雞腿肉的區別。雞胸肉比較柴，做了之後不入味，缺乏口感。雞腿肉比較嫩，入味。但是雞腿肉處理起來多了一個剔骨。用料雞腿肉2只麻椒2勺鹽一調料勺味精適量克幹辣椒...
快手麻香絹豆腐
懶惰的日子，只對自己。到這個味道也真的太出乎意料的好吃了。常吃絹豆腐，爲了下次也能吃上這口，趕緊記錄一下。用料豆腐400克老乾媽豆豉辣椒醬1大勺熟白芝麻8克適量醃製橄欖4顆醃製青椒2小塊醬油（六月鮮）1小勺快手麻香絹豆...
麻香海帶
快手菜之2⃣️-麻香海帶。鹽漬海帶提前泡發如果做飯之前泡發建議泡發15分鐘換兩次水，海帶切片、油、蔥、蒜、紅椒、花椒油。成功出鍋！！！就是這麼快用料海帶一人份蒜2瓣朝天椒2個花椒油適量蔥花少許麻香海帶的做法海帶切片備...
食譜君| 美極麻香海蜇絲
開胃前菜。用料海蜇200g白芝麻少許紅椒絲少許調味A細砂糖少許鹽少許雞精少許調味B香油少許美極鮮醬油少許食譜君|美極麻香海蜇絲的做法首先將所有材料和調味料備好。海蜇洗淨，切絲。不要切太細，0.6cm左右爲宜。鍋裏倒水...
麻香豆腐魚煲
用料黑魚片250克青花椒一小把嫩豆腐1盒萵苣一小段小蔥一小把鹽少許姜2片蒜一瓣雞蛋清10克左右溼澱粉少許料酒少許胡椒粉少許麻香豆腐魚煲的做法黑魚批魚片，瀝乾水後用鹽、料酒、蛋清、溼澱粉上漿備用，兩小時後用更好。...
麻香可口的涼拌粉絲
用料粉絲1小把黃瓜1根胡蘿蔔半根小米辣2個調料汁：陳醋5克耗油5克生抽5克藤椒油5克鹽1.5克油醋汁15克白糖5克香油2克涼白開10克麻香可口的涼拌粉絲的做法準備食材，胡蘿蔔用了少半根，爲了拿着方便擦絲沒有切斷。用這種擦絲...
麻香炒腰花
用料洋蔥半個姜少許料酒適量生抽適量鹽適量花椒油一湯匙菜籽油3湯匙青紅辣椒適量酸2瓣胡蘿蔔半根豬腰2個麻香炒腰花的做法豬腰豎切開，小心的切掉白色部分，儘量切乾淨，否則尿騷味會很重。洗幾次，直到水不渾濁，泡水待用。切...
麻香藕片
盛夏的季節，蓮藕盛產，一道開胃菜！用料蓮藕1節澱粉150克蔥1節姜3片紅，綠青椒各2片雞蛋1個洋蔥少量香菜2^3根油適量糖少許生抽3小勺雞精少許紅辣椒2個芝麻適量麻香藕片的做法把藕去片切丁，加入澱粉然後放雞蛋液！紅綠青椒切小...
改良版【麻香雞腿麪包】創新的童年回憶
童年的快樂需要傳承，經歷了時代的進步，我們的回憶也需要創新，就這樣，我把【雞腿🍗麪包】改良😋用料高筋麪粉400克水250克奶粉10克酵母5克白砂糖60克鹽6克黃油50克脆片腸16根竹籤16根麻香沙拉醬適量（裝飾用）牛奶液適量裝飾（裝...
快手麻香燉雞腿
跟一位室友學的，除了醃的時間比較久，做起來極其簡易快手，味道也很棒。題圖做的時候家裏沒雞腿了，是拿雞翅根做的。用料雞腿1kg花椒粉6g辣椒粉8g五香粉1g糖4g生抽5g老抽6g快手麻香燉雞腿的做法雞腿洗淨扎洞，和所有調料混勻，...
麻香雞絲
爲什麼叫麻香🤣，就是字面上的意思又麻又香，花椒爆香給夏天胃口不好的親們😉來道超好吃的下飯涼菜用料煮雞腿花椒5粒雞腿4只蔥2根姜5片鹽適量麻香汁油2勺花椒10粒生抽3勺白糖4克黑胡椒碎適量醋2勺紅油2勺雞汁1勺涼拌菜白...
麻香雞絲㊙️
麻香雞絲，爽口美味！味好美金陽青花椒，顆粒飽滿，清新誘人的香味，鮮鮮麻麻的口感，鮮爽得讓舌尖欲罷不能，做涼菜麻鮮香，鮮麻秒入味，風味獨特！用料雞胸肉1塊花生米1把生薑1塊蒜頭4瓣香菜1根味好美青花椒粒少許芝麻油1勺陳醋1勺雞精1...
重慶麻香虎皮風爪
美味是需要時間來實現的🥰用料雞爪12只蒜4瓣姜3片幹辣椒一小把八角3個桂皮2塊花椒50粒生抽2勺老抽2勺料酒2勺蠔油1勺老乾媽油辣椒3勺鹽適量糖適量重慶麻香虎皮風爪的做法沸水煮雞爪至血絲滲出撩起。大約煮10分鐘。撩...
簡單快手👏超級好吃💋清爽麻香的，涼拌“芝麻香蒿花生🥜🥜🥜碎”✨
蒿菜一般都是爆炒和幹炒（焯水後擠幹水份，和香乾、冬筍分別切碎炒，裝盤前淋上麻油）2種。N多年前在酒店吃到涼拌前菜，感覺非常好吃，印象深刻，但那次是長得長長的已叫蘆篙的那種了。今天用田間剛摘的新鮮小嫩篙，用“味美好”青花...
素養生暖鍋和麻香蘸料
醫生交代不可以吃辣椒，但是清淡的暖火鍋總得有點香味吧😜用料花生醬1勺生抽2勺花生油15克生薑適量切絲青花椒20粒暖鍋食材：紅菇菌、蟲草花、松茸菌、猴頭菇、鹿茸菌等各種菌適量冬瓜（或白蘿蔔）適量昆布適量木耳適量凍豆腐...
麻香蔥油餅
每個喜歡吃蔥油餅的友友做蔥油餅的方法都有些許不同，但大體是差不多的，用燙麪也好發麪也好其實靈魂就是蔥、鹽還有油的調味，油脂除了增香和軟化作用，還有更重要的作用是讓餅子分層。今天分享給大家的是在蔥和鹽的基礎上又...
用了十年的麻香小龍蝦&龍蝦配方-一蝦兩吃含龍蝦粥
超快手的一款，而且那叫一個入味兒啊！每次吃完了都要意猶未盡的嘬一嘬粘有湯汁的手指頭，就倆字兒，滿足！！保準再也不想去外面吃了，又好吃又便宜幹嘛不在家吃！第二天用剩的蝦肉和湯汁再熬個香噴噴的龍蝦粥，或者。。拌個麪條兒，誒呀...
銷魂麻香鴨舌頭
鴨舌頭是道男女老少皆宜的菜，可下酒，可零嘴，樓主大愛～八特，外面的不是太辣就是太油，雨天在家無事可做，就自己親自下廚唄～用料料酒3勺姜4-5片生抽2勺鴨舌500克花椒30-40粒桂皮1塊香葉2片陳皮一小片茴香一小撮蠔油1勺醋1勺銷魂...
麻香辣椒醬
以前曾嘗試做剁椒醬失敗，這會簡單做了這個覺得很香也挺辣的，不輸剁椒醬呀。蔥姜蒜醬油麻油這幾樣混在一塊，會產生一種特別的味道。用料辣椒1蒜頭2-3瓣芝麻油少許蔥花少許薑絲少許醬油麻香辣椒醬的做法將辣椒，蔥，蒜頭，姜全部...
麻香蒜拌豆角
夏日裏，黃瓜豆角滿籬笆，應季清新怎能沒有它？用料豇豆青椒芝麻醬蒜泥鹽香油藤椒油麻香蒜拌豆角的做法豇豆洗淨焯水過涼切寸段，青椒切絲，蒜切碎；按照1:1的比例用香油解好麻醬，加入適量鹽和幾滴藤椒油攪勻。將豇豆、青椒、蒜碎...