蒸雞蛋羹（超簡單零失敗）

雞蛋買多了消耗雞蛋，有朋友說雞蛋羹蒸不成功，我感覺還好啦，超級簡單，不會的朋友可以根據教程試試！😁注：放溫水哦，雞蛋和水的比例是1:1.5，絕對沒錯。蒸出來嫩滑。高手飄過。

用料  

蒸雞蛋羹（超簡單零失敗）的做法  

1. 乾淨的容器打6個雞蛋，這次買的雞蛋很小，每個50克，加入適量的鹽，鹽的多少根據個人口味，

2. 將雞蛋攪拌打散

3. 準備450ml溫水，雞蛋和水的比例是1:1.5，所有6個雞蛋300克，放450ml溫水，所有不管多少雞蛋只要記住比例就沒錯啦。

4. 慢慢加入溫水攪打均勻，攪打完畢上面有泡沫，沒關係的，我們那漏網過濾一下就好了，

5. 拿出'蒸雞蛋的容器，將攪打好的蛋液用漏網過濾泡沫，

6. 蓋上鍋蓋，涼水上鍋蒸，中火，水開後蒸8-10分鐘，關火燜幾分鐘即可，那種有蓋子的蒸蛋碗更佳，沒有蓋子的話，蓋個盤子行，沒蓋子沒合適的盤子也可以包耐高溫的保鮮膜。

7. 出鍋了，淋上香油就可以開吃啦！

8. 是不是很嫩滑，

9. 有沒有想吃的感覺，自己動手豐衣足食，心動不如行動。