蒸雞蛋羹，超快，零失敗！

姐妹們！超q彈的雞蛋羹！
超級簡單！什麼這個那個！沒有繁多的步驟！美味！學起來！

用料  

蒸雞蛋羹，超快，零失敗！的做法  

1. 將4個雞蛋磕到碗裏，注意先不要攪散！

2. 碗里加水（我就直接自來水管裏接的涼水），這裏你要是耐吃口感稀的你就稍微多加點水，你要是耐吃口感實着的，你就少加點水。愛吃蝦的，可以放點蝦仁，我在裏面放了幾個幹蝦。然後再攪散！

3. 攪散後，拿勺子把主要的浮沫撇了，周邊那圈細小的忽略不計，這對雞蛋羹的成敗沒有影響。有強迫症的另說。（不用過濾啊，不用過濾）

4. 然後你就可以上鍋蒸了，注意在上面扣一個盤子，這是爲了讓它不漏氣！有的姐妹說那我封個保鮮膜，不需要啊，咱就是說不需要。你就聽我的，你就再上面方正的扣個盤子（這是爲了不漏氣，不然容易出蜂窩）！然後你就開火蒸，等上氣後計時再蒸15分鐘（因爲我耐吃熟透的，而且我放的雞蛋也多，不耐吃稀湯的）。
   然後時間到就可以出鍋了！

小貼士

1.加水後再攪散
2.蒸的時候方正扣個盤子，確保不漏氣，不然出蜂窩。
3.不用過濾，拿勺子把浮沫撇了就行
4.上氣後15分鐘
5.蒸的時候鍋裏別忘了放水，不然燒乾了個屁的