雞蛋羹水波蒸蛋（零失敗）

用料  

雞蛋羹水波蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（零失敗）的做法  

1. 雞蛋打入碗中。

2. 加入1.5倍的水，我加的是自來水。

3. 加入少許鹽，打散打勻。

4. 放入電蒸鍋，蓋上盤子（這樣既能保持水分又透氣，最主要是方便），蒸10分鐘。

5. 出鍋，碗很燙要小心。

6. 調入1勺生抽，也可以再調點香油。

小貼士

零失敗絕招：1、水加1.5倍。2、蒸的時候碗上蓋盤子。