超級嫩滑雞蛋羹（零失敗）

第一次寫方子，而且是迫不及待，就想把今天早上踩得坑跟大家說說，也終於明白以前做雞蛋羹爲啥總是不成功，而前幾天又總是很成功，今天早上突然又失敗了！

用料  

超級嫩滑雞蛋羹（零失敗）的做法  

1. 1、兩個雞蛋打到碗裏

2. 2、一邊往裏倒水，一邊攪，雞蛋和水的比例是1：1.5（可過濾一下，我懶，省略，因爲不過濾也是超級嫩滑細膩）

3. 3、放一丟丟鹽，然後倒1～2滴香油（我是放的橄欖油）

4. 4、蓋上耐高溫保鮮膜，上鍋蒸8～10分鐘（我一般是約摸時間，開啟看看蒸的差不多了就行）

5. 5、出鍋！超級嫩滑！細膩！

6. 這張是做失敗的！水唧唧的也不嫩滑細膩！        原因在小貼士裏！

小貼士

注意：千萬不要先放鹽！！！

今早上就是因爲先放了鹽，又放水攪，立馬就感覺要失敗了，果然蒸好久都是水唧唧的，最後等不了了，拿出來一看一點都不細膩，口感甭說了。。。