常山（烤箱版）蔥餅
街上的蔥餅、梅乾菜烤餅的香味撲鼻，吃過又想吃，所以在家裏嘗試烤箱版蔥餅和烤餅，味道真是不錯，香！用料雞蛋1個麪粉若干克水若干克糖若干克油若干克酵母若干克精肉和肥肉5：5蔥若干克梅乾菜若干克常山（烤箱版）蔥餅的做法準備5：5...
山藥小餅🥯（烤箱版）
我媽媽最近胃有點不好，然後我就準備做養胃的食物。正好家裏有一根鐵棍山藥，我靈機一動，可以做山藥餅耶！話不多說開始啦用料鐵棍山藥1根雞蛋2個普通麪粉500克白糖30克酵母粉5克山藥小餅🥯（烤箱版）的做法先將山藥去皮，用水浸泡...
烤箱版蔥花肉餅/豆沙餅
我發誓，以後只吃自己做的餅，太太太香脆了。兩種味不同的味蕾享受。⊙∀⊙！用料麪粉4大飯勺量水馬克杯半杯豬肉適量蔥花1把豆沙餡和麪皮差不多烤箱版蔥花肉餅/豆沙餅的做法麪粉中分多次少量加水。揉好麪糰，醒30分鐘。豬肉，...
烤箱版山芋
婆婆自己種的山芋。精挑細選了選了幾個身材差不多的🍠適合這樣的天氣烤着吃。（12月初，剛剛入冬的感覺，淅淅瀝瀝下着小雨，霧濛濛的……）用料紅薯10個錫紙1張烤箱版山芋的做法紅薯洗淨後放入墊上錫紙的烤盤。選差不多大小的，...
山藥牛尾湯&蔥油餅（烤箱版）
今天的蔥油餅因爲抹了油酥，😐油超標…就沒有再用油來煎餅了，用的烤箱，蔥油餅在烤箱烤得上色後的口感是酥脆的那種-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)如果喜歡軟餅口感的，就用平底鍋煎，或者烤箱時間設定地短一些哇～只是餅的顏色不會黃燦燦的...
蔥油薄餅(烤箱版)
適合新手的快手蔥油餅，面都不用揉，噴香酥脆，幾分鐘一盤。用料自發小麥麪粉150克牛奶70克鹽2克豬油或植物油30克香蔥葉適量蔥油薄餅(烤箱版)的做法先放液體（牛奶，植物油），鹽，再放麪粉和香蔥葉，懶人用麪包機，自動和麪18-20分鐘，好...
軟糯山藥餅（烤箱版）
用料山藥適量糯米粉適量砂糖適量黑芝麻/白芝麻（個人喜歡，可以不放）適量軟糯山藥餅（烤箱版）的做法提前準備好所有材料，山藥切小塊，蒸熟，放適量砂糖。搗成山藥泥，越細膩越好，有條件的可以過一下篩，口感會更滑，我比較懶，就省略了這一...
乳山喜餅（烤箱版）
乳山喜餅起源於山東乳山一代，是結婚時女方必帶的嫁妝之一。由專用的“鍋鐵”架在大鐵鍋上烘製，現在已成爲當地極具特色的美食代表。因爲父親的緣故，小時我也有幸常能吃到。正宗的喜餅直徑約有18釐米，由花生油、白糖、雞蛋...
脆皮蔥花餅（烤箱版）
用料蔥花十三香麪粉克開水克鹽克脆皮蔥花餅（烤箱版）的做法將麪粉倒入盆中，撒兩勺鹽，邊倒開水邊攪拌，攪拌至絮狀，然後用手揉成麪糰分成小劑，擀成薄餅，撒上蔥花、鹽、十三香捲起來搓成長條，捲起來擀成餅狀，錫紙刷上油，餅面刷上油，烤...
山藥烤箱版
四月的東北還在下雪吃兩根山藥暖一下保健一下🌝用料山藥2根錫紙適量烤箱山藥烤箱版的做法從冰箱裏取出山藥洗乾淨or洗不太乾淨一會剝皮吃有種毛腿即視感。切成段，錫紙隨便卷一下。烤箱我預熱的時候就塞進去了測試證明...
開平行山餅(烤箱版)
行山當然少不了行山餅，一到清明時節，開平的菜市場周邊都瀰漫着誘人的香味，祭祖的燒餅成爲當下的時令美食。行山餅有甜餡雞映，鹹餡叉燒……想吃內餡飽滿的行山餅，可以嘗試在家做，內餡想有多爆漿就有多爆漿😋用料糯米粉500g水...
烤箱版山藥
因爲烤番薯的美味的啓發，纔想到營養特好的山藥拿來烤用料鐵棍山藥烤箱版山藥的做法用鐵絲球洗乾淨外面泥土，用手洗怕癢切段，放入預熱烤箱200度50分鐘...
蔥油燒餅（烤箱版）
用料普通麪粉（麪糰）400克（可做約8個餅）雞蛋（麪糰）1個溫水（麪糰）190克（各種麪粉吸水性不同，酌情微量增減水量）酵母（麪糰）4克普通麪粉（油酥）小半碗食用油（油酥）小半碗鹽（油酥）4克（鹽的鹹度不同，酌情增減）蔥5根（切蔥段和蔥花）芝麻若干蔥油燒餅（烤...
唐山吊爐燒餅(烤箱版)
身在異鄉總有抓心撓肝想吃家鄉美食的時候吃不到嘴總歸是難過的和廚神姐姐討論後，學得此方૧(●´৺`●)૭૧(●´৺`●)૭用料麪粉700g豬肉適量十三香鹽油芝麻唐山吊爐燒餅(烤箱版)的做法先把肉餡攪拌好，放上雞精、五香...
開平行山餅（拜山餅烤箱版）
每逢清明節前後,大街小巷就出現這種餅要是平時想吃的話可以自己做一下方便快捷.用料糯米粉270克砂糖150克玉米油28克滾開水220克開平行山餅（拜山餅烤箱版）的做法沒有步驟圖哈.此份量做15-18個1.糯米粉扣砂糖拌勻,加熱水...
寶寶山藥餅（烤箱版）
寶寶不愛吃山藥，試試這個山藥餅（九個月後寶寶可吃）用料山藥100g（去皮蒸熟後重量）中筋麪粉100克雞蛋1個（含皮50g）奶粉15克（可不加）酵母2.5克寶寶山藥餅（烤箱版）的做法蒸熟後山藥壓成泥加入麪粉，奶粉，雞蛋，酵母，揉成麪糰揉至光滑均勻擀...
常山小蔥餅
常山大街小巷弄堂口的小蔥餅，是絕對的必吃美食之一。最近上海居家隔離了一個多月，太無聊了，閒下來越想念老家美食的味道，安排，必須安排呀！用料小蔥一把夾心肉300克麪粉300克水170克芝麻少量常山小蔥餅的做法提前揉好麪粉，自...
蔥香酥餅（烤箱版）
雞蛋煎餅的香脆裏帶着蔥花的獨特芳香，10分鐘就能搞定的美味元氣早餐~用料雞蛋2個蔥1根麪粉10克鹽克香油少許蔥香酥餅（烤箱版）的做法準備食材。香蔥洗淨切末備用，（2個）雞蛋攪拌均勻備用。往雞蛋液里加入1湯匙麪粉調製麪糊（稀...
膠東乳山喜餅烤箱版
小時候沒有什麼零食，媽媽會做這種喜餅的棋子塊。記得小時候還會自己拿着媽媽做的美食跟其他小朋友互換。一晃這麼多年過去了。今天自己就結合着網友的食譜改良了下。記錄下交個作業。喜歡吃麪食的可以動手做一下。原料...
乳山喜餅【極簡烤箱版】
老家的喜餅是圓的，老面發酵。小時候姥姥做的味道回味無窮……現在自己做不出那麼高水平，所以參考了幾個方子，改版了一下很實用簡便，而且味道偏香甜，更適合現在孩子口味。用料酵母5g玉米油80g雞蛋3個白糖120g麪粉450g煉乳30...
蔥油餅（烤箱版鍋盔）
😬在今日某條上偶然看到的一個用烤箱做的『紅糖燒餅』的做法。正好材料又是家裏都有的，做法比較簡單，又正好試驗下新買的烤箱於是就有了我這個改良版的蔥油餅。其實叫香蔥豬肉脆餅會更合適點～第一次發好多忘記拍照了，歡迎...
『涵食記』家常烤箱版 巫山烤魚
用烤箱做美食！有江湖的地方就有烤魚，自制烤魚，簡單健康，米飯殺手沒跑了！用料魚🐟1條醬料類郫縣豆瓣3勺黃豆醬1勺生抽1勺蠔油1勺醋1勺料酒1勺花椒20粒（一把）青花椒20粒（一把）幹辣椒6個八角4個香葉2片桂皮1塊油30克鹽適量，根據個...
燙麪蔥花餅（烤箱版）
沒有平底鍋也沒有電餅鐺，所以就只能烤箱了。累壞我家烤箱了。用料麪粉3小碗開水適量油適量鹽適量蔥花適量十三香適量筷子一雙燙麪蔥花餅（烤箱版）的做法盆中放3碗麪，邊倒入開水邊用筷子攪拌。軟硬適中不能太軟。我着急忘了...
【烤箱版】香酥蔥油餅
冬日裏吃上熱乎乎的蔥油餅確實是小確幸出於下廚房裏紛繁雜亂的蔥油餅菜譜基本都是不粘鍋版我就出個烤箱版的菜譜吧簡單方便的快手早餐用料♥油酥部分低筋麪粉30g花生油或豬油一湯勺芝麻油幾滴雞蛋一顆蔥花3-5根蔥切食...
洋蔥千層餅（烤箱版）
在國外最想念什麼?如果是食物方面，大概是蔥和醬油。看着廚友們發的蔥油餅花捲口水默默流。於是早晨起來又腦洞大開發明瞭這麼一個奇物。配料簡單親民，國內外都絕對hold得住。延續一貫的少油風格，這個裏面直接全程無油啦!...