快手的乾巴菌炒飯
江蘇人民手頭材料比較少用料瓶裝乾巴菌幾勺青椒一個大蒜一些鹽一點火腿一點快手的乾巴菌炒飯的做法材料切片飯用瓶裝乾巴菌拌一下鍋里加一點泡菌子的油，炒熱輔料把飯倒進去完工。嫌油的可以適量少放油。是不是和網紅在...
爆炒乾巴菌/野生菌
雲南人的夏天，野生菌中的勞斯萊斯，咋個說嘛都的嘗一次用料乾巴菌100克青椒/二荊條5個小米椒5個大蒜1瓣鹽適量食用油適量爆炒乾巴菌/野生菌的做法我家一年也就吃一兩次，所以選擇精品，基本沒丟頭。購買乾巴菌時，一定不能買腳...
美味乾巴菌
菌中極品-乾巴菌，汪曾祺對它讚不絕口，吃過的人對它念念不忘😋😋😋用料乾巴菌150克宣威火腿50克豬肉餡100克青紅椒適量（若能接受辣，放小米辣更過癮）大蒜3~4瓣食用油適量鹽適量美味乾巴菌的做法只能在大自然中生長的乾巴菌削...
炒乾巴菌
菌子是雲南人戒不掉的美食，每次到菌子季節，乾巴菌無毒又鮮美的特點讓它的銷售總是異常火爆。用料青椒2～3個大蒜1只鹽少許乾巴菌500克炒乾巴菌的做法乾巴菌的清洗：將乾巴菌細細撕開，用小刀小心地把泥巴刮掉，再把松毛拔出，這一...
乾巴菌
野生菌是上天對雲南人的饋贈，每年這個季節都是大飽口福之時，野生菌品種繁多就連雲南本地人也不一定能全知道，同時受到地區差異的影響各地盛產的可食用菌類也各不相同，至於烹飪方法更是層出不窮，乾巴菌是菌中之王，售價一年比...
清炒乾巴菌
提到雲南的野生菌類恐怕很多人都知道，要是正逢雨季來雲南，滿街飄香的各種野生菌，恐怕嘗過的人都忘補了吧？！乾巴菌是雲南野生菌類裏比較名貴的，它不能人工栽培，沒有乾貨，如果幹巴菌被雨淋過一般很難儲存；但是，我要說但是，很多朋友...
乾巴菌火腿犛牛奶酪蛋炒飯
乾巴菌是一種堪比黃渤的存在，其貌不揚，卻又無比豐富的內涵用料乾巴菌50克米飯2大碗火腿50克犛牛奶酪50克雞蛋4個蔥1根乾巴菌火腿犛牛奶酪蛋炒飯的做法乾巴菌口感渣渣的，不是肥美的口感，但是香氣很霸道，適合撕成小碎片，和火...
勾走靈魂的乾巴菌炒飯
雲南特色炒飯:乾巴菌炒飯乾巴菌是種勾魂菌，香味讓人慾罷不能，但摘洗過程也堪稱”腰肌勞損第一菌”。每片菌皺褶裏都藏着沙土和松針，一斤乾巴菌夠人摘撿大半天。所以有人送你一瓶油淋乾巴菌，那就開心拍巴掌吧。只需要準備...
青椒乾巴菌炒飯
雲南的雨季，催生出時間的美味--菌子；雲南有800多種菌子，其間最美好最美味的就是乾巴菌了，青椒炒之，絕對是時令的禮物自然的饋贈。用料乾巴菌50g青椒2只大蒜（獨蒜）1只雞樅菌50g香菜少許青椒乾巴菌炒飯的做法選菌理菌。將乾巴...
皺皮辣火腿炒乾巴菌
乾巴菌價格比松茸雞樅還要高，收拾起來最麻煩的菌子沒有之一。但是乾巴菌的香氣，吃過的人才懂～用料乾巴菌100克火腿50克皺皮辣椒3個大蒜3瓣鹽皺皮辣火腿炒乾巴菌的做法用小刀把根部泥沙刮掉，一邊撕開一邊把各種沙石各種樹...
青椒乾巴菌
這是一道非常雲南特色的菜餚！先科普一下----乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌，中國其他省份及國外都無法生長。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產於七八月雨季，至今仍未實現人工...
野生乾巴菌炒飯
今年接觸了野生菌每種都愛據說這個乾巴菌特別稀有今天收到就給孩子們炒飯超愛吃！用料乾巴菌3朵雞蛋2個剩米飯1碗香蔥4根野生乾巴菌炒飯的做法超級新鮮乾巴菌，清洗乾淨撕碎，我撕的太大了！準備好食材菜籽油炒雞蛋，盛出來，再放...
乾巴菌炒飯（炒飯中的天花板）
香！野生菌裏的天花板“乾巴菌”最香！我是地道昆明人在我映像中從小它就是王者地位！拿它來炒飯別提多奢侈了！長相如同石林裏的奇石，灰黑色形態各異，因爲野生會有各種松針和泥土附着與紋理縫隙中，要吃它也必須要細心分揀撕小。...
快手牛肝菌香腸炒飯
用料牛肝菌50克香腸按自己喜好青椒20克大米昨晚剩下一碗大蒜2瓣鹽少許糖少許黃油少許快手牛肝菌香腸炒飯的做法盒馬生鮮配送的牛肝菌，大概25元170g，送過來是兩個，我切了半隻。這次炒飯的量就是一小碗，一人量，根據自己需要...
爆炒乾巴菌
乾巴菌，無毒，雲南人最愛的野生菌之一，基本屬於最貴的野生菌，但是擋不住的好吃呀用料乾巴菌500克青椒4個鹽4克大蒜6-8瓣生抽1勺宣威火腿4片爆炒乾巴菌的做法購買挑選品質高且味道香的乾巴菌乾巴菌除去雜草泥土後撕小備用準...
青椒炒雞蛋牛乾巴菌
每年的5—9月都是菌子上市的季節。來個牛乾巴菌，和榴蓮一樣有獨特的味道，愛她的人愛不釋手，恨他的覺得臭不可聞。用料乾巴菌200克雞蛋2個青椒2根大蒜適量鹽適量味極鮮少許青椒炒雞蛋牛乾巴菌的做法這個季節就適合吃菌子，...
乾巴菌韭菜花炒肉末
乾巴菌韭菜花，是雲南獨特的家庭鹹菜品種之一。它用乾巴菌配韭菜花和鮮紅辣椒製作而成。有韭菜花之衝香與乾巴菌之鮮香味，食之特別爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鮮美，深受羣衆歡迎。圖片轉自：菜譜轉自：_show/...
雲南乾巴菌炒飯
乾巴菌是一種其貌不揚的菌，它就是我今天推薦的主角。怎麼來形容它的味道呢，它濃郁鮮香，可是它非常難清洗，所謂吃菌二分鐘，清洗二小時，對於我這種作事很慢的人來說，就不是二個小時的時間，我對乾巴是又愛又恨，洗的時候說下次不弄...
乾巴菌雞蛋炒飯
乾巴菌，香味濃郁、滋嫩香甜，肉質堅韌、乾燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味。在雲南，醃牛肉乾被稱爲“乾巴”，因而此菌得名乾巴菌。每年一到農曆六月，家裏總是要買上一些，擇好洗淨晾去水份，再分成小包凍入...
牛乾巴炒飯
用料牛乾巴25克苦菜100克生薑1塊小蔥1根青椒1/3個紅椒1/3個米飯2碗牛乾巴炒飯的做法準備材料。苦菜是降火的蔬菜，也可以其它的蔬菜替代。牛乾巴含鹽量高，切成黃豆大小的丁青紅椒是增色的作用，也可以不放準備煮好的米飯油...
青頭菌🍄牛乾巴*炒飯
地道的雲南🥘味道，實際上就我這個米其林大廚的天馬行空，創意搭配🛎用料青頭菌克青椒個大蒜瓣牛乾巴宣威火腿荷蘭豆豬肉餡青頭菌🍄牛乾巴*炒飯的做法肉餡醃製好，跟火腿炒香，對了，先放蒜末，加入青頭菌，炒出香味，放尖椒碎，荷蘭豆，...
乾巴菌炒飯
聽人說過:無論做什麼菜加點乾巴菌，味覺和嗅覺立馬就醒了！的確，它的香味真就是那麼地醇香綿長，回味無窮！用料乾巴菌250克青椒3只salami即食臘腸10克大蒜2瓣幹辣椒2個鹽適量豬油10克色拉油10克乾巴菌炒飯的做法新鮮的乾巴菌...
乾巴菌炒臘肉
用料臘肉一小塊姜四五片小臘腸3粒乾巴菌大概300克青椒兩隻紅椒一隻蒜頭三四粒肥膘少許蠔油1.5湯匙砂糖半湯匙黃酒少許油一湯匙乾巴菌炒臘肉的做法臘肉臘腸切片，姜蒜準備好辣椒隨便切乾巴菌真的建議提早清洗，裏面好多鬆...
臘肉炒乾巴菌
用料乾巴菌250g青椒適量臘肉一小塊姜一塊蒜頭半個鹽少許蠔油1勺糖兩茶匙臘肉炒乾巴菌的做法四川煙燻臘肉一塊，賊香冷水下鍋水煮，水開煮10分鐘乾巴菌and辣椒，買菌送辣椒真的皺皺巴巴。乾巴菌裏太多太多的松針跟葉子了乾巴...
素炒乾巴菌
網絡上常有某地人說，決不讓某某活着走出某地，那意思是那地方喜歡吃這東西，消耗量大，如果可以，我覺得雲南人也不希望野生菌活着走出雲南，現實是，現在雲南野生菌大量供應外地，價格已經炒到本地人快要吃不起了，比如干巴菌，度娘說，歷...