千層肉餅生坯
用料麪粉600克肉餡600小蔥200克千層肉餅生坯的做法600克豬肉加6克鹽、蒜末20克、薑末10克、20克芝麻香油、20克色拉油、約15克老抽、15克生抽、30克蠔油、若干胡椒粉攪拌至肉餡發粘600克麪粉加約3克鹽、10克油、360克...
鮮肉千層餅
用料麪粉300克溫水200克（可適當增減）酵母3克肉餡：五花肉350克蔥薑蒜適量料酒1勺雞蛋1個胡椒粉2克生抽1勺鹽2克鮮肉千層餅的做法麪粉、溫水、酵母一起倒入盆中用筷子快速攪拌成絮狀後揉成如圖的麪糰（麪糰不必光滑，成團就可...
千層驢肉餅
過年買了一些驢肉，做餚驢肉之前自留了一塊準備剁肉餡包餃子。一頓餃子過後還有一些肉餡，今天早晨起來給孩子做了千層驢肉餅。驢肉的營養極爲豐富，每100克驢肉含蛋白質18.6克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多...
千層蔥肉餅
小時候看着媽媽做餅的神情，滿滿都是愛，媽媽告訴我，這個餅是外婆教她的用料雞蛋2個肉100g麪粉500g鹽少許味精少許蔥250g千層蔥肉餅的做法雞蛋打散放在麪粉裏邊加水，邊用筷子攪拌，弄成絮狀揉成光滑麪糰醒半個小時準備蔥切末，...
千層素肉餅
用料麪粉適量水適量杏鮑菇一個大豆拉絲蛋白素肉絲一把生抽適量味極鮮適量薑末適量白胡椒適量五香粉適量千層素肉餅的做法把麪糰揉好，平常烙餅的軟硬程度。醒一個小時。素肉絲泡發絞碎，杏鮑菇絞碎，備用。鍋裏多放些油，放入...
千層牛肉餅
用料油克洋蔥個鹽克蠔油勺麪粉克生抽勺牛肉餡西紅柿糖老抽雞蛋香油千層牛肉餅的做法一斤肥瘦牛肉餡，一個西紅柿碎，半個洋蔥碎，兩個雞蛋，花椒水鹽生抽老抽白糖適量料酒蠔油香油，混合攪拌待用。肉餡不要和太乾，如果幹可以多放...
蔥肉千層餅
心血來潮自創了這個蔥肉千層餅，居然很好吃，賣相也不錯。天氣真的好冷，胃口也變大了，做飯吃飯成了一天中最暖的事情。用料麪粉200克豬肉糜150g大蔥1根鹽一小勺薑末少量黑芝麻少量酵母1g蔥肉千層餅的做法和麪+發酵。酵母用...
【生酮低碳】千層肉餅
趁熱打鐵的再來做一個麪點。注意事項：1.不要像我這樣用有菜的餡，要用純肉餡能分層。肉餡醬油醃上色分層更明顯。2.麪皮很乾吸水又吸油，煎的時候多放油纔好吃。這是成功之母的經驗之談。3.偶爾一次可以一天吃完，老吃的話不...
千層🥩肉餅
留住老公的胃😍用料麪粉300克蠔油2勺溫水適量胡椒粉少許蔥5根土豬五花肉100克酵母5克泡打粉2克也可以直接用自發麪粉，省事300克愛吃孜然粉可以加少許千層🥩肉餅的做法1:麪粉，酵母，泡打粉，用溫水混合，揉到不粘手，保鮮膜包起...
千層肉餅～層層肉香
這是京東肉餅的改良版，主要是疊法調整了，層更多，餅的形狀也更規整用料豬肉克300麪粉2大杯雞蛋1個千層肉餅～層層肉香的做法調餡肉餡不要太肥，因爲沒有菜加調料先醃製半小時以上～一勺糖，半勺醋，兩勺料酒，三勺生抽，適量老抽調色，姜...
千層肉餅 千層蔥花餅
包雲吞剩了點肉餡想着處理掉想想一不做二不休冰箱有蔥順道做了千層蔥花餅用料中筋麪粉750克溫水390克蔥花適量肉餡適量玉米油適量鹽適量千層肉餅千層蔥花餅的做法包雲吞剩的肉餡麪粉加水用筷子攪拌成花絮，揉到光滑，醒20...
千層肉糜餅
微博上看到的，記錄下來嘗試一下用料肉沫400g洋蔥90g生抽2勺黑胡椒適量鹽3g老抽半勺香油半勺蠔油2勺蔥姜水60g中筋麪粉250g溫水140g食用油10g鹽2g千層肉糜餅的做法肉糜里加入3g鹽攪拌均勻，分多次倒入蔥姜水攪拌均勻，加入...
千層肉餅
本菜譜大概是3個肉餅的量。用料肉餡部分：豬肉（肥瘦肉餡）500克生抽，老抽各1勺鹽6克姜，蒜少許食用油30克清水30克澱粉，五香粉，料酒少許大蔥1根麪餅部分：麪粉500克溫水330克（參考）千層肉餅的做法先來準備肉餡兒，肥瘦肉攪爛，加入除大...
肉餡千層餅
可以讓肉餡餅很容易起層次用料麪粉克適量肉餡適量雞蛋一個肉餡千層餅的做法和麪團，加一個雞蛋，揉光，靜置，讓麪糰醒一會調好肉餡取麪糰，擀薄，呈長方形狀，用刀如圖按四分之一份劃一刀四分之三鋪上肉餡如圖折再折最後成型小火烙...
千層小肉餅
電視上偶爾看到的做法，敲快的，兩人份用料豬肉薑末醬油白胡椒粉五香粉食用油鹽蔥香油麪粉250g水160g油水油1水4混合千層小肉餅的做法和麪，250g面加160g水，和的軟一點，蓋上保鮮膜讓它在旁邊清醒半小時豬肉剁碎，加入薑末，醬油，白...
千層肉酥餅
用料鹽適量雞精適量白胡椒粉適量老抽適量味極鮮適量芝麻油適量大蔥半根豬肉肉餡500克水適量（面揉成麪糰量）普通麪粉約300克千層肉酥餅的做法肉餡中加入鹽，雞精，胡椒粉，老抽，味極鮮，芝麻油，蔥花充分攪拌麪粉加水攪拌成絮裝再用...
千層豬肉餅
用料麪粉適量水適量豬肉餡適量蔥適量千層豬肉餅的做法取適量麪粉裝入容器中，加水攪拌，拌至成絮無干麪粉，輕輕揉成團（會比較溼），蓋上鍋蓋醒30分鐘以上……接下來就可以拌豬肉餡了，豬肉➕蔥，放適量醬油和蠔油，攪拌均勻......備用...
肉鬆千層餅
看過很多美食博主做的薑黃千層餅，兒子喜歡肉鬆，就改良下做了肉鬆千層餅，兒子很喜歡！用料麪粉白糖酵母香油五香粉肉鬆肉鬆千層餅的做法麪粉，白糖，酵母混合溫水活面，醒發至兩倍大。醒發好的麪糰在案板上揉幾下排氣，分成一個個劑...
千層肉餡餅
用料豬肉我是用肉沫香油水面粉胡椒粉醬油鹽生抽雞蛋一個孜然粉五香粉千層肉餡餅的做法麪粉加水揉成麪糰用保鮮膜包起來醒年5～10分鐘把麪糰分成小團擀成薄薄的麪皮把提前放鹽，胡椒粉，孜然，五香粉，雞蛋，香油，生抽醃製好的肉餡...
千層酥肉餅
千層酥肉餅，酥酥脆脆，滿口餘香。用料豬肉（五花肉）麪粉料酒生薑幹辣椒黃豆醬千層酥肉餅的做法五花肉洗淨剁碎，加適量料酒，熱油鍋，放入薑末，幹辣椒（根據個人口味選擇），把肉餡炒熟放冷。和麪，醒十分鐘左右。將麪糰擀薄成一大塊，薄到餃...
醬肉千層餅
用料麪粉300克開水80度以上160克鹽2克五花肉400克姜10克花生油20克糖20克生抽20克老抽5克蠔油20克小蔥或洋蔥末30克醬肉千層餅的做法1、將麪餅材料放入主鍋，30秒/速度3逐漸到6混合，2分鐘揉麪，取出後揉成麪糰，蓋保鮮膜醒發...
豬肉千層餅
昨天做了包子，結果肉多出來了，想着今天做點千層餅消耗這些肉用料中筋粉250克酵母2克糖1勺溫水150克左右豬肉千層餅的做法麪粉加酵母加糖，加溫水，先加100克水，然後看情況再加，不要太溼。揉成麪糰，密封發酵1小時切成兩個，然後擀...
千層牛肉餅
一直對酥酥脆脆的食物沒有一點抵抗力，尤其像這種千層餅，一層一層的酥脆瞬間就能俘獲大開的食慾。用料牛肉麪粉大蔥薑蒜生抽2勺香油1勺黑胡椒食鹽千層牛肉餅的做法牛肉切成肉末，大蔥、姜、蒜切成末。切好的肉末和蔥薑末混...
千層肉餅
這肉餅，造型硬核，光看着就能唬人！摞起來像山高，餅皮酥脆黃亮，帶着麪皮最原始的麥香，一層餅一層肉，中間是緊實的肉餡，熱騰騰，油汪汪，肉跟碳水緊貼得那叫一個濃重。用料麪粉250克豬肉末250克雞蛋1個洋蔥半個大蔥20克薑末10克料酒1...
牛肉千層餅
用料餡料：牛肉300克雞精半勺十三香半勺生抽2勺蠔油1勺老抽1勺黑胡椒粉半勺雞蛋半個～1個食用油40克鹽2勺洋蔥100g餅皮面粉300克鹽2克溫水190～195克牛肉千層餅的做法麪粉揉成團，有點粘手醒半小時，再揉幾分鐘，醒一小時左右。肉...