自制有顆粒感的豆沙餡

我從小就喜歡吃豆沙餡兒，大芸豆餡兒、小紅豆餡兒，小時候幫媽媽碾豆餡兒的時候總是邊弄邊偷吃，家裏做的豆餡兒沒有外面買的甜，但是卻非常有豆味，而且也不是很麻煩～可以試試哦

用料  

自制有顆粒感的豆沙餡的做法  

1. 200克紅小豆，也可以加入少量花豆子，總共重200克

2. 洗乾淨豆子，控淨水加入340克水浸泡一個晚上

3. 第二天的樣子子，豆子已經泡脹了

4. 放入壓力鍋中

5. 煮30分鐘

6. 煮完的樣子

7. 倒入攪拌碗中

8. 加入50克白糖，也可以加紅糖

9. 攪拌，沒有攪拌機的同學可以用硬柄勺子背一下下的碾，豆子很軟了，碾起來也很快
   

10. 攪拌成糊狀

11. 有顆粒感的豆餡兒做好了

12. 可以自行團成小團，方便包起來方便，我這個200克豆餡這次一共包了15個南瓜餅，此配方可根據自己的需求，調整用量。