好評如潮的顆粒感豆沙餡

很多豆沙餡都是很細膩的，但是我卻喜歡吃有點顆粒感的豆沙餡，所以決定動手自己做。

做了豆沙餡之後做了豆沙包，家裏人都說豆沙餡是他們吃過最好吃的。

送了點給鄰居，鄰居說做了南瓜餅，她同事都說非常好吃，還問我配方。

所以決定花點時間把配方寫出來，分享給大家，讓大家也可以吃到好吃的豆沙餡！

本來沒想着寫配方的，所以圖片拍的比較糟糕，但是味道確實很贊！！

用料  

好評如潮的顆粒感豆沙餡的做法  

1. 1.首先取250克紅豆，清洗乾淨，用水浸泡一個小時。
   
   
   2.浸泡後，把水倒掉。然後把紅豆放入電高壓鍋，並加入550毫升純淨水。
   
   
   3.我是用煮粥模式，30分鐘，把紅豆煮熟。煮熟後如圖紅豆一顆顆非常飽滿，但是高壓鍋裏基本沒有水。
   
   
   4.把煮好的紅豆倒入麪包機，用勺子稍微把紅豆壓成泥，我因爲喜歡吃顆粒感的，所以隨便壓了幾下，大概一半泥，一半是顆粒狀。（我看很多配方要用攪拌機把紅豆打成跟細膩的泥，但是事實上太細膩反而影響紅豆的口感）
   
   
   5.然後在紅豆里加入90毫升植物油和180克冰糖（冰糖本身比白砂糖健康，所以我選了冰糖，其實其他糖都可以做吧，具體克數也可以根據自己口味調整的）。
   
   
   6.麪包機有一個果醬功能，時間是一小時二十分鐘。我啓動一次果醬功能後感覺不夠濃稠，所以用了兩次才大功告成。如果你煮紅豆的時候水放多久，估計兩次還不夠。具體根據實際情況調整果醬程序的次數。
   
   
   7.最好後放入容器，涼了之後冷藏就可以了。

2. 這是我做的豆沙包，可以看到顆粒感紅豆哦！

小貼士

1.這個配方首先很適合懶人，我看很多配方都要平底鍋炒，有可能炒焦，而且非常費勁，我這個不需要費勁，幾步搞定！
2.需要的工具是電壓力鍋和麪包機，現在一般做烘焙的，家裏一般都有面包機吧。
3.其實很多食品用料也比較講究，最好還是用冰糖哈。大家也可以試試白砂糖，我沒試過！

其實這個豆沙餡我也是第一次做，沒想到這麼成功，受歡迎，大家如果試了也覺得好吃記得分享哦！