好吃到爆的自制花生醬-帶顆粒感

最近經常做全麥吐司切片做早餐，全麥的吐司片“裸”吃吃多之後是很乏味的，SO，突發奇想就做了花生醬蘸着吃，沒想到好吃到爆。

最後強調一下，一定要認真看一下小貼士哦

用料  

好吃到爆的自制花生醬-帶顆粒感的做法  

1. 烤箱上下火160度預熱好後，將生花生米放進鋪有油紙的烤盤上面，放進烤箱中層，160度烤20分鐘

2. 烤的過程多去翻幾次面，避免一面烤熟一面還是生的，上圖是烤好的樣子，千萬不要烤過了喲，烤過了會發苦。

3. 冷卻後去皮

4. 把烤熟去皮的花生米和35克砂糖放進破壁機打碎，打幾下停下來拌拌，因爲在打的過程花生米會出油粘成一坨坨的，破壁機沒辦法打到邊上的。

5. 打到這個狀態就可以了，不要打的太細，這種帶點顆粒感的吃起來更有味道。

6. 打好了從破壁機取出來裝進乾淨的密封瓶裏放冰箱儲存，要吃的時候隨時可以拿出來

小貼士

1.烤的時候最少要翻兩次面，避免花生米一面熟一面生。
2.烤的過程千萬不要偷懶出去玩哦，一不小心就會烤過的，烤過了會發苦，所有辛苦都報廢了。
3.等冷卻後再去花生衣，我是一顆一顆去的，其實還是別的辦法可以快速去皮，就是用手搓，不過這種辦法到後面花生衣和花生米分不乾淨，不介意有點花生衣的可以用這個辦法。
3.破壁機打的時候耐心點，因爲打的過程花生米會出油，比較麻煩，會存在有一些根本沒打到，所以打兩下就停止拿硅膠鏟拌一下。