菇香雞
用料草雞一隻茶樹菇香菇金針菇若干姜蔥雞湯伴侶香葉兩片茴香一個豆豉醬一勺料酒鹽菇香雞的做法草雞自然解凍，切成小塊。茶樹菇、香菇、黃花菜分別泡發，處理好，香菇頂上切兩刀。薑切片，蔥切段雞入冷水中焯水，衝去浮沫，瀝乾水...
香菇燒雞
極簡美味。用料新鮮土雞1只幹香菇泡發若干朵幹辣椒3個泰椒3~6個大蒜6~8瓣薑片若干片永新醬姜若干片料酒2勺啤酒小瓶米酒1勺味極鮮小瓶（隨意可不放）鹽若干克香菇燒雞的做法新鮮土雞一隻，剁好斬好，清理乾淨板油和肥皮。泡發...
香菇雞湯
材料:小母雞半隻，花椒，紅棗，枸杞，生薑片，冰糖，幹香菇，鮮香菇(因爲我很喜歡吃香菇，所以這次放的比較多)，蠔油步驟:先把雞肉洗乾淨放鍋裏燒開焯水;然後鍋裏放油(不用放太多，雞肉本身就有油)燒熱放花椒，倒入晾乾了的雞肉，翻炒一兩分...
香菇燉雞
用料雞半隻香菇十朵左右姜三片鹽適量蔥一根生抽少許料酒少許香菇燉雞的做法先用炒鍋煸香一下雞肉香菇提前泡發我用的是電飯煲煲了一個小時，加了適量鹽少許料酒少許生薑三片。撇去多餘的油就可以了。開吃了...
香菇炒雞
過年剩下的食物太多，利用剩餘的材料製作而成用料香菇20朵油5克姜3片醬油1勺鹽5克澱粉1勺蔥5根蠔油1勺老抽1勺香菇炒雞的做法首先放油，接着放蔥姜最後放蔥段增加香味...
香菇醬香雞腿
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞腿肉300g鮮香菇100g食用油15g薑片3g黃豆醬40g鹽3g老抽10g香菇醬香雞腿的做法開大火，鍋中放入油，放入一片姜。放入香菇塊、雞腿肉塊，黃豆醬、鹽、老抽，水沒過雞腿塊。開中火始...
香菇雞丁
我喜歡雞肉，女兒喜歡香菇～於是，就有了這道香菇雞丁……用料雞腿肉丁300克香菇15朵線椒一個小米椒一個姜兩片蔥幾根蠔油、海鮮醬、生抽、老抽適量油適量糖兩勺香菇雞丁的做法1.雞肉洗淨，瀝水待用；2.香菇泡發；3.蔥姜、辣椒洗...
香菇烏雞肉粥/香菇雞肉粥
媽媽買了烏雞給我燉湯，但是每次燉湯後雞肉就變得很柴老是吃不完，所以就想到把雞肉起出來，拿來煮粥，帶少量肉的雞骨拿來燉湯剛剛好，好吃又營養，而去不會浪費用料雞胸肉/半隻烏雞起出來的肉也可以三塊薑絲少許鮮香菇四朵芹菜...
香菇滑雞片/香菇炒雞胸肉
用料香菇1斤雞胸肉1塊蒜2瓣生抽1勺蠔油1勺鹽半小勺醃製雞胸肉料酒1勺生抽1勺澱粉1勺十三香半小勺鹽半小勺香菇滑雞片/香菇炒雞胸肉的做法雞胸肉切片+生抽+料酒+十三香+鹽+澱粉，拌勻，醃製10-15分鐘香菇洗淨切片平底鍋放...
香菇雞翅
用料幹香菇若干朵香菇雞翅的做法熱鍋溫油煸八角和薑片，雞翅中洗淨放入至變色，放料酒生抽和少量老抽。加入開水沒過雞翅，倒入泡香菇的水和香菇。放糖和蔥開鍋後轉小火。水快乾時嚐嚐鹹淡。...
香菇蒸雞
用料雞腿只香菇朵香油勺澱粉勺胡椒粉克蠔油勺糖克薑片香菇蒸雞的做法1、幹香菇泡發然後對半切開，雞腿肉剔骨切塊。2、碗中放入切好的雞腿和香菇，再加入以下調料（蔥段、薑片、生抽、耗油、鮮雞汁、白胡椒粉、澱粉、香油及...
雞丁香菇
用料雞胸250g香菇8朵青椒1個蔥1塊姜2片蒜2瓣油適量料酒適量生抽適量香油適量澱粉2勺鹽適量糖適量雞丁香菇的做法把雞胸、香菇、青椒切成小塊，蔥、姜、蒜切成末將切好的雞胸放入料酒和澱粉抓勻放一旁鍋裏放入花生油蔥姜...
香菇板栗燉雞+香菇雞丁米線
一塊雞胸肉，兩種吃飯。用料香菇朵幹香菇朵老抽勺生抽勺薑片料酒勺雞胸肉板栗肉豆瓣醬香菜/青蒜苗香菇板栗燉雞+香菇雞丁米線的做法1.幹香菇提前泡發（泡香菇的水千萬不要倒掉）和新鮮香菇一起切碎。提前泡發適量幹米線。2....
香菇燜雞：雞嫩菇香，菇與雞的完美融合
用料雞小腿6只蔥4根小米椒8個幹辣椒8個八角1個泡姜1塊小黃姜6片蒜12瓣香菇12朵豆瓣醬1勺鹽少許料酒1勺香菇燜雞：雞嫩菇香，菇與雞的完美融合的做法①：這裏我選用的是雞小腿，剁塊冷水下鍋加蔥、姜、料酒焯水洗淨備用香菇先...
香菇雞腿
用料大雞腿2只香菇15朵小芹菜3根荷包蛋2個姜、蒜少許鹽、糖、老抽、啤酒、白胡椒粉、十三香、香葉等少許香菇雞腿的做法將雞腿切開洗淨，加入酒、鹽、糖、十三香、白胡椒等醃十幾分鍾。備料。鍋燒薄油下蒜頭和姜，將雞腿...
香菇蒜香雞翅
吃膩了可樂味紅燒味燒烤味油炸味的雞翅了吧？來個清爽鮮美又快手的花樣嚐嚐吧～用料雞翅個香菇朵蒜瓣生抽勺冰糖香菇蒜香雞翅的做法溫水泡發乾香菇蒜末備好，雞翅洗淨改刀。冷鍋冷油小火，油稍多一點點，放蒜末慢慢煸香。有點發...
香菇燜雞
用料香菇朵雞隻青椒紅🌶️小米椒薑片蒜瓣鹽克生抽勺老抽勺蠔油勺冰糖香菇燜雞的做法1.青紅辣椒切塊備用。2.起鍋放油爆香姜蔥。3.放入雞翻炒斷生。4.適量放入鹽，生抽，老抽，蠔油，5塊冰糖，小米椒。5.放入香菇中火燜15分鐘。6....
酒香香菇雞
以前外婆經常做的是充滿童年記憶的一道菜，不知道是不是因爲小時候吃肉都是用搶的，所以吃起來特別香。前幾天忽然特別懷念這個味道，我就嘗試做了下，沒想到還挺成功的。用料雞腿2只香菇若干朵姜1塊料酒30ml生抽適量鹽適量酒...
香菇雞
這樣加生粉做香菇雞也是第一次。雖然生粉放多了點汁沒收好，不過不影響口感，還是挺好吃的，相信以後會越做越好的。用料雞肉半隻幹香菇10朵姜一小塊蔥一根蒜3瓣醬油適量蠔油適量鹽適量油適量生粉一勺香菇雞的做法雞肉切好...
香煎雞菇
很簡單的一道快手菜，美味又營養！用料鹽適量蠔油適量雞肉一整塊雞胸玉米澱粉適量雞蛋一個新鮮香菇若干朵香煎雞菇的做法先將雞肉攪料。建議使用料理機，非常快，而且乾淨方便。把雞肉外的所有材料全部加到肉泥裏，繼續攪均勻。...
香菇滑雞
香菇滑雞是廣東的一種家常菜，爲什麼叫做滑雞呢？因爲他採用的是雞腿肉，比較嫩滑香美，入味可口。可這次我用的雞胸肉，想用雞胸肉來試下做滑雞。前面做了好幾次雞胸肉，都非常鮮嫩不柴，口感都很像雞腿肉一樣。凡事都要嘗試，不試不...
香菇炒雞（香菇滑雞）
香菇是世界第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱。而且富含維生素B羣、鐵、鉀等，能增強食慾。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，富有營養。而香菇炒雞則味道鮮美，口感飽滿，營養豐富，老少咸宜。用料雞半隻幹香菇20朵（適...
醬香香菇雞
醬香香菇雞做法簡單，但味道卻相當的好，雞肉裏有香菇的特殊香味，香菇裏又滲透着雞肉的鮮味，加之濃郁的醬香氣瀰漫了整個廚房，真是味覺的一大享受。用料三黃雞幹香菇蠔油、黃豆醬豆瓣醬蔥、姜、紅辣椒花椒、大料冰糖、鹽料酒...
香菇雞腿飯OR香菇雞腿麪
家裏時常只有我和小朋友兩個人吃飯，做多了吃不完，做少了營養不夠，所以想辦法把葷素搭配一起，既方便又美味😊用料凍全雞腿1只幹香菇6～7個蠔油3勺鹽少許雞精少許料酒2小勺玉米澱粉少許熟胡蘿蔔丁少許菜心隨意蔥姜少許飯or面...
蘑菇滑雞（香菇滑雞）
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