創意梅菜乾蘿蔔糕
用料少許客家梅菜乾（甜味）白蘿蔔廣式臘腸鹽玉米油創意梅菜乾蘿蔔糕的做法客家梅菜乾少許，水泡開，擠幹，切細碎白蘿蔔去皮加刨刀刨絲，加少許鹽，醃製片刻，擠幹去水。廣式臘腸切小丁。所有材料混合，與沾米粉混合，加少許鹽玉米油。順...
創意蘿蔔
用料水蘿蔔10個鵪鶉蛋10個芹菜葉適量小刀一把吸管一根創意蘿蔔的做法把食材準備好準備一把應手的小刀鵪鶉蛋剝皮～兩端切掉一層薄片像這樣～薄片留着備用蘿蔔一從中間切開～盤子裏鋪一層芹菜葉如圖擺好用吸管～在剛切的薄片上...
胡蘿蔔梅花(創意盤畫の二)
利用胡蘿蔔色美.用模具壓印出梅花.用茄子的皮做花梗.擺出美麗的餐盤畫.令人賞心悅目。用料胡蘿蔔1根茄子1根(其實只用皮)胡蘿蔔梅花(創意盤畫の二)的做法材料大合照。取胡蘿蔔切成約0.5毫米左右的厚片，用模具壓出梅花...
美味創意年菜-蘿蔔皮絲蒸鰻魚
本美食由親子健康周姳妡二分享：好一個年年有魚，蒸蒸日上！吃過梅乾菜蒸鰻魚，沒吃過蘿蔔皮絲蒸鰻魚吧，今天就要來道老菜新做拉!有段時間，家裏蘿蔔很多，於是把蘿蔔皮洗乾淨，切絲後曬乾了存着。鰻魚和蘿蔔皮切絲後曬乾再利用的清...
梅州蘿蔔糕
用料蘿蔔1200克粘米粉350克麪粉30克臘肉80克蝦米30克五香粉5克大蒜苗3條香菇8朵水適量鹽適量梅州蘿蔔糕的做法香菇、蝦米提前半個小時泡，臘肉切好！蘿蔔用蘿蔔擦擦成細絲，擦成細絲後用鹽醃半個小時，然後把水擠掉！（但不要擠太...
蘿蔔乾梅菜炒飯
遊歷過黔東南，體驗了當地的美食後，便對梅乾菜和蘿蔔乾鍾愛不已！泡發過的梅乾菜香味濃郁，與蘿蔔乾的鹹香甘甜完美融合，鮮美可口！！用料梅乾菜一小把蕭山蘿蔔乾3-4根剩米飯一碗薑末少許生抽1-2茶匙幹辣椒1-2個料酒1-2茶匙植物油...
意式小創新 | 玻璃罐中的意式梅子蛋糕
其實意大利人也不是一直吃老本的守着傳統或者經典的做法，他們也在不斷的嘗試各種創新的方式來製作料理哦！使用玻璃罐的慢燒料理在意大利已逐漸成爲流行趨勢。有一天來自意大利Veneto的西點廚師DenisDianin靈光一閃，決定...
創新蘿蔔糕
吃膩了臘味蘿蔔糕，這次用大頭菜剁的肉餅替代臘味，創新，好吃！用料水磨粘米粉130g澄麪粉30g白蘿蔔650g大頭菜肉餅(稍鹹)250g白砂糖15g冬菇粉適量蔥(蔥白、蔥青分開)適量創新蘿蔔糕的做法白蘿蔔去皮，用刨絲刀刨出薄長條。將白...
外婆的創意菜—不用梅菜的肉餅
80後的溫州小孩基本都是留守兒童，從小爸爸媽媽就在外地做生意，我呢，就在外婆家生活，記憶中的外婆能做很多美食，外婆手非常巧，遠近聞名地巧，外婆會做很多別人不會的菜，還會經常做創意菜。現在外婆老了，記憶也出來了問題，基本不認...
梅乾菜蘿蔔絲肉包
用料白蘿蔔1根梅乾菜200克肉餡250克麪粉500克水270克酵母5克糖5克梅乾菜蘿蔔絲肉包的做法梅乾菜提前泡好，淘洗乾淨切碎備用白蘿蔔擦絲加鹽殺水，用清水淘洗絞乾水份肉餡加鹽，花生油，香油，花椒蔥姜水調稀，拌入菜餡後加香油增...
下飯菜（五花肉 梅乾菜 蘿蔔乾版）
有時偶爾會想念湘菜裏的外婆菜媽媽曬制的梅乾菜小廚加了點蘿蔔乾造就了這道不是外婆菜勝似外婆菜的黑暗料理因爲有媽媽的功勞用料雪裏蕻梅乾菜50g五花肉100g蘿蔔乾150g蒜瓣3瓣幹辣椒3個蒜苗1根白糖雞精食用油下飯菜（五...
曬蘿蔔纓梅乾菜
北方的小夥伴，不只曬蘿蔔纓，也可以在家曬小白菜，芥菜櫻用料蘿蔔纓3斤鹽100克曬蘿蔔纓梅乾菜的做法蘿蔔纓洗淨控水，放陽臺上晾曬，晾到六七成幹剪掉前面蘿蔔頭放入鹽，使勁用手揉搓，搓出水，再擠幹水份放入瓶子裏，壓實，蓋上蓋子放到...
萌新創意菜-牛腩燉蘿蔔
本人是從事室內設計的設計師，年輕的時候機緣巧合之下得進入廚房工作了一段時間。閒暇之餘，個人以往的經歷，加自己的想法做做菜。用料牛腩2斤蘿蔔1根薑片8片桂皮1小塊八角2個香葉4片香菇2朵丁香5粒草果半個小茴香一小撮山...
涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做法
簡單好上好手好吃，開胃小菜做起來。後面有自制蘿蔔乾的做法哦，乾貨多多，動手做起來。用料自制晾好的蘿蔔乾一小把開水一小碗椒鹽一小撮紅油辣子兩大勺鹽根據口味調整，可不加涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做...
太happy創意胡蘿蔔拼盤
普通的食材，經過幾個簡單的步驟，就能變化出許許多多的造型。隨意做一個花樣，就能吸引寶寶的眼球，讓孩子樂於參與其中，既增加了動手能力，又爲生活增添了一份樂趣！用料胡蘿蔔若干模具隨意太happy創意胡蘿蔔拼盤的做法胡蘿蔔若...
臘肉蘿蔔梅乾菜
用料五花臘肉適量梅乾菜適量但比臘肉多白蘿蔔適量比梅乾菜少偏辣的豆瓣醬少量臘肉蘿蔔梅乾菜的做法將梅乾菜洗淨後開水浸泡臘肉肥瘦相間切薄片，白蘿蔔切成5毫米厚度(想多吃點肉的可以加點臘腸)用蒸鍋底層鋪上白蘿蔔，依...
創意蘿蔔糕
梅子最近在辟穀很多人概念裏的辟穀就是不吃不喝然後就有人問我你是在絕食嗎我非常肯定的說NO怎麼會絕食呢你叫我絕食我都不會去做我是在養生啦而且我還在這個辟穀期間做各種美食多半也是爲了我的創意啦只有在頭腦清醒...
蘿蔔菜乾
從來沒有寫過菜譜，在下廚房認識的大姐鼓勵下第一次寫。疫情期間呆在鄉下四十多天，家裏的蘿蔔白菜薹都吃不過來，正好可以拿來曬乾菜用料蘿蔔連葉子蘿蔔菜乾的做法蘿蔔菜從地裏釆來曬地上曬一天，曬蔫了洗乾淨洗淨後繼續曬，曬...
梅乾菜（蘿蔔葉子）
蘿蔔的葉子營養極高，它所含的維生素C是蘿蔔根部的2倍，葉酸是蘿蔔根部的3倍。關鍵它還不花錢，這麼好的食材，自然不能浪費。特意向朋友討教了做法，試着做了一次，曬出來果然很香。今天就給大家分享一下用蘿蔔葉子曬梅乾菜的做...
梅乾菜胡蘿蔔火腿腸炒飯
哈哈，名字真長，休息日，懶起牀買菜，冰箱有的材料整一下，做個好吃的炒飯用料火腿腸根梅乾菜克米飯碗胡蘿蔔根生抽蔥油梅乾菜胡蘿蔔火腿腸炒飯的做法準備食材火腿腸，胡蘿蔔，青椒碎入鍋翻炒一下，我老公愛吃辣椒，不愛吃的可以不放放...
過節硬菜-鹹梅蘿蔔乾鰻魚煲
小時候常常在姨媽家吃鹹梅蒸鰻魚，鹹梅中和了鰻魚的膩，覺得超級美味！潮汕那邊的常見做法是鹹梅蒸鰻魚，但是因爲鰻魚的皮下很多脂肪，所以改良下先煎再放砂鍋焗，這樣去油，不會膩。用料新鮮鰻魚1條蘿蔔乾適量鹹話梅5顆姜幾片蒜頭...
胡蘿蔔花(創意盤畫の一)
利用胡蘿蔔和黃瓜搭配.紅綠顏色襯托出美麗的盤畫。用料胡蘿蔔1根黃瓜1根胡蘿蔔花(創意盤畫の一)的做法把胡蘿蔔用刀修切成菱形長條。將菱形長條切成薄片。將菱形的胡蘿蔔片在尖角上切一小缺口。拼組成花朵也可以切成...
外婆的創意菜—不用梅乾菜的肉餅
80後的溫州小孩基本都是留守兒童，從小爸爸媽媽就在外地做生意，我呢，就在外婆家生活，記憶中的外婆能做很多美食，外婆手非常巧，遠近聞名地巧，外婆會做很多別人不會的菜，還會經常做創意菜。現在外婆老了，記憶也出來了問題，基本不認...
蘿蔔乾毛豆炒梅乾菜
用料蘿蔔乾醃好的，兩塊錢買來的生抽一大勺蔥兩根白糖一勺蒜兩三瓣鹽根據自己口味調油稍微多點，梅乾菜比較吃油毛豆一小碗梅乾菜三塊錢豬油根據自己喜歡的量放幹辣椒一兩個蘿蔔乾毛豆炒梅乾菜的做法先把梅乾菜洗一下，放入...
梅乾菜蘿蔔乾筍乾
買買買（mark）用料梅乾菜克鹽克梅乾菜蘿蔔乾筍乾的做法筍乾毛豆筍乾五花肉筍乾鴨煲胡瓜筍乾湯筍乾毛豆梅乾菜燒肉梅乾菜汪刺魚梅乾菜餅梅乾菜餅的餡料蘿蔔乾蛋餅辣炒蘿蔔乾蘿蔔乾炒蛋蘿蔔乾毛豆蘿蔔乾蛋餅...